Draft Selamiçeşme

DRAFT’ın kurucusu ve eski bir uçak mühendisi olan Turan Turanlı mekânın taslak anlamına gelen adının hakkını vererek tasarlamış içeriyi; endüstriyel detaylarla dolu bir mekân burası. Etrafı izlerken bir şeyler yiyecek zaman bulamayabilirsiniz ama menüdeki harikalardan birkaçını denemeden buradan kalkarsanız çok şey kaybedersiniz.

Başlangıçlardaki balık kokoreç roll mezgitten yapılıyor; hem baharata boğulmamış hem de çok sulu değil, etin tadını damaklarınızda hissediyorsunuz. Acı tatlı soslu çıtır karidesler de aynı şekilde ne zamandır doğal bir karides yemediğinizi hatırlatırcasına adeta deniz kokuyor ve sos karışımı da mükemmele yakın. Fakat Şütte’nin DRAFT’a özel hazırladığı gravyerli sosis menünün yıldızı. Sosis yerken muzdarip olduğumuz plastik gibi tadın aksine içinde eriyip giden peynirle fine-dining restoranlardan çıkma bir yemek gibi duruyor.