[title]
Şehrin tartışmasız en kozmopolit noktalarından Sultanahmet’te Yerebatan Sarnıcı'nın yanındaki sokakta bulunuyor Dubb Indıan. Restoranın menüsünde kebaplar, vejetaryen yemekleri ve tandoor’da pişen Kuzey Hindistan yemekleri gibi kategoriler var. Büyük oranda baharat kullanılarak hazırlanan Hint yemeklerinde alışık olduğumuz karabiber, kişniş, kimyon, gram masala, anason gibi baharatların yanında, Hint cevizi, kakule, karanfil, tarçın ve zencefil de bol bol kullanılıyor. Dubb'ın Hintli şefi Vinod Kumar Chouhan’ın spesiyalleri arasında Natti Seekh Kebabı, Shazadi Tikka ve Murg Hindustani var. Tandoori Jhanker ve bol körili Chandi Ki Mohren de menüde dikkat çeken diğer seçeneklerden. Körilerden tavuk etiyle yapılan Murg Makhan Masala, kuzu etiyle yapılan Kadhai Gosht; körili yemeklerden Rogan Josh Kashmiri (kuzu etinden yapılıyor), Chicken Vindaloo ve vejetaryenler için Palakpaneer ile Subjion ki Mehefil (karışık sebze yemeği) sayılabilir. Yemekte içki servisi yapılıyor. Lassi adı verilen ayran benzeri içeceklerinin acı ve tatlı versiyonları da mevcut. Tatlı olarak ise Kulfi Matkewali (hint dondurması) tavsiyemiz. Mangolusu, safranlısı, portakallısı ve daha pek çok çeşidi bulunuyor. İsimleri hayli zor olsa da, tatları ve görünümleri oldukça iştah açıcı olan Hint yemekleri, aynı zamanda kolesterolfobikler için de doğru bir seçim. Dubb Indian’a gitmeye karar verirseniz 15.30-18.00 arasında tandoor kapalı oluyor. Ne yiyeceğinize karar verip ona göre yola çıkarsanız hayal kırıklğına uğramamış olursunuz. Dubb Indian’ın Sultanahmet şubesinden başka yine Sultanahmet’te Thai, Kore, Japon yemekleri yapan bir restoranı daha var.
Şubeler:
Sultanahmet-1 (0212) 513 73 08
Sultanahmet-2 (0212) 517 68 28