Farfara

Kaytaz böreği, katıklı ekmek, içli köfte... Hataylıysanız bu sözler sizi heyecanlanmıştır. Hepsini ve daha fazlasını hakkıyla servis eden bir yer Farfara. Özyeğin Üniversitesi’nde eğitim veren şef Osman Bahadır’ın açtığı, kafelerde görülen klasik bir menünün Hatay mutfağıyla buluştuğu bir yer Farfara. Hatay lezzetlerinin hepsini tadabilmeniz için içli köfte, kaytaz böreği (kıyma ve salçalı bir börek çeşidi), katıklı ekmek (çökelek ve baharatlı bir çeşit mini pide) ve sekiz adet etli yaprak sarmadan oluşan karışık bir tabak mevcut . Özellikle incecik bir şekilde hazırlanmış sarmalar şahane, Hatay’dan geldiği her halinden belli olan halis muhlis nar ekşisi tadı kendini hissettiriyor. Salata, sandviç ve köfte seçenekleri ile günlük değişen öğle yemekleri de menüde yerini almış, hepsinin işini bilen bir şefin elinden çıktığı belli. İçinde humus ve muhammara bulunan, yanında servis edilen patates cipsi ve ekmeği el yapımı olan Farfara burger Hatay lezzetlerini es geçmenize yol açabilir. İyisi mi tekrar gelin, ikisini de denemiş olun.