Fişekhane

Eski fişek fabrikası Fabrika-ı Hümayun, dünya standartlarında restorasyon sonrası Fişekhane ismiyle İstanbul’un kültür-sanat ve gastronomi merkezlerinden biri haline geldi.

TARIHI 170 YIL öncesine dayanan ve Osmanlı’nın en önemli endüstri miraslarından biri olan Fabrika-i Hümayun, Fişekhane ismiyle yeniden şehre kazandırıldı. Boğaz girişinde, Kennedy Caddesi sahil yolundaki konumuyla ve geniş açık alanlarıyla Fişekhane, kısa sürede İstanbulluların favori duraklarından biri haline geldi. Sergi, tiyatro, konser, açık hava sineması gibi etkinlikleriyle şehrin kültür-sanat hayatına canlılık getiren Fişekhane, peş peşe açılan yeme-içme mekanlarıyla gastronomik keşiflerin de adresi oldu.

Her damak zevkine uygun adresler Fişekhane’de

 Fişekhane’de Türk ve dünya mutfaklarının başarılı temsilcilerini bulmak mümkün. Bunlardan biri dünyaca ünlü şef Ömür Akkor’un yarattığı, Bursa’nın sevilen restoranlarından Zennup 1844. Anadolu’nun her yöresinden gelen geleneksel tarifleriyle haklı bir ün edinen Zennup 1844’ün menüsü her mevsim değişiyor. Doğu Akdeniz mutfağının olmazsa olmazı tahinin dünya çapındaki ilk butiği The Levant Tahinler, 60 bin dolarlık kütüphanesi ve Hermes sofra takımlarıyla sıra dışı bir gastronomi tecrübesi vadediyor. 

Dubai’nin dünya çapında meşhur popüler restoran zinciri Al Hallab Lebanese Cuisine, uzun yıllara dayanan deneyimiyle Akdeniz ve Lübnan mutfağının lezzetlerini Fişekhane’ye taşıyor. Şef Murat Bozok tarafından titizlikle hazırlanan menüsüyle Boşnak mutfağına modern bir yorum katan Ferida, Balkan lezzetleri konusunda iddiasını konuşturuyor. Diyarbakır mutfağının sevilen isimlerinden Fırın-ci, fırın ağzı incik gibi geleneksel lezzetleri farklı yorumlarla sunuyor. Bir steakhouse’tan çok daha fazlasını sunan Della Carne Palazzo ise şık dekorasyonu ile misafirlerini bekliyor. Gastro meze kültürünün temsilcisi Rupa, Alaçatı ve Eskişehir’den sonra Fişekhane’de üçüncü şubesini açtı. Rupa, meyhane anlayışını yenilikçi bir bakış açısıyla yorumluyor.

Fişekhane’de yeni keşiflerin yanı sıra tanıdığınız ve sevdiğiniz mekanları da bulabilirsiniz. Sıcak ortamı ve tanıdık lezzetleriyle Cookshop, Uzak Doğu mutfağının başarılı ismi Sushico, kahveseverlerin favori adresleri Komşu Kahve ile Starbucks ve daha birçok mekan, Fişekhane’de sizi bekliyor. Yeme-içme mekanlarına ek olarak Fişekhane içindeki Pazar Yeri’nde doğal ve organik ürünler bulabilirsiniz.