Foxy

Nedir? Karaköy’de bir bar-restoran.

Neden gitmeli? Kendine has bir sosyalleşme ortamı sunduğu için.

Bu adrese gittiğinizde kafanız karışmasın. Karşınıza Karaköy’deki Sub Hotel çıkabilir. Ancak küçük bir tabelada Foxy yazısını da fark edeceksiniz. Otelin giriş katı akşamları Foxy’ye dönüşüyor. Gerçek ve lokal mottosunu benimseyen mekan bar ve restoran karışımı bir konsepte sahip. Şarap uzmanı Levon Bağış ve Maksut Aşkar’ın kurucu ortaklığı zaten mekanın karakterine dair ipuçları veriyor. İstanbul’un sofistike zevklere sahip sakinlerini cezbedecek bir ambiyans ve mutfak hayal ediyorsunuz. Karşınıza çıkan da rezervasyon alınmadığı için masaları erkenden kapmış mutlu bir kalabalık oluyor. Tanınan köşe yazarlarının, dergi editörlerinin, oyuncuların ve ünlü şeflerin, arkadaşlarıyla sohbet edip yemek yediği bir atmosfer söz konusu. Çift olarak ya da küçük bir grup halinde gelmişseniz tanımadığınız insanlarla aynı büyük masayı paylaşabiliyorsunuz. Masalar yuvarlak ve birbirine yakın, dolayısıyla sosyalleşirken akşam saatlerini ortaklaşa paylaşıyormuş hissine kapılıyorsunuz.

Menü atıştırmalıklardan oluşuyor ve Apartıman’ın tembel mezesi (17 TL) gibi bazı seçeneklerin isimleri İstanbul gastronomi sahnesinden şeflere ve mekanlara gönderme yapıyor. Marine levrek ve mandalina sos (34 TL) hafif ve lezzetli. Şef İnanç Çelengil’e ithafen menüde yer alan İnanç’ın pekmezli ciğeri (36 TL) yumuşak ve damakta hoş bir tat bırakıyor. Kızarmış karnabahar ve nar ekşisi (25 TL) başarılı bir uyum sergiliyor. Adeta bir kulüp havası yaratan Foxy bir arada olmayı seven entelektüel, kültürlü, meraklı kesimlerden insanlara hitap edecek gibi görünüyor.