Frunch

İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ mühendislik mezunu dört girişimci kadının Moda’da açtığı Frunch, modern kahvaltı tabakları sunan minik ve sevimli bir kafe. Mekanın mottosu “where friends meet for brunch” yani “arkadaşların brunch için buluştuğu yer”. Hikayeyi kendi deneyimlerinden yola çıkarak kurguladıkları için son derece samimi bir his yaratıyor misafirlerinde Frunch. Tatlı-tuzlu kruvasan sandviç, ekmek üstü lezzetler ve tost tabakları farklı damak zevklerine hitap edecek şekilde yorumlanmış. İmza lezzetlerini soracak olursanız adını mekandan alan Frunchy’nin ön sıralarda yer aldığını rahatlıkla söyleyebiliriz. Bu özel lezzette, tuzlu karamel ve yer fıstığı, pastacı kremasıyla çıtır kruvasanın arasında servis ediliyor. Kruvasan ve ekmekler kardeş dükkan Nicel Bakes and Scoops’tan geliyor. Ayrıca Muğla’dan zeytinyağı ve kurutulmuş meyveler, Kırklareli ve Konya’daki yerel üreticilerden peynir ve şarküteri ürünleri temin ediliyor. Günlük, taze meyve ve sebzeler ise mahalle manavından… Menüden birkaç tavsiye daha verelim: Siyez unlu poğaça, dondurmalı kirazlı crumble, lavaş tost ve fındık ezmeli cruffin kesinlikle tadılması gereken lezzetler arasında. Frunch doğal renklerin ve ahşap detayların öne çıktığı dekorasyonuyla misafirlerine sade ve ev rahatlığında bir ortam sunmayı başarıyor