Gallada

İSTANBUL, GASTRONOMİYE ADANMIŞ büyüleyici bir mekana daha kavuştu. İki Michelin yıldızlı şef Fatih Tutak’ın The Peninsula Istanbul ile yaptığı iş birliği sonucunda kapılarını açan Gallada, Türk-Asya mutfağından esinlenen yepyeni bir mekan. The Peninsula Istanbul’un büyüleyici bir manzaraya sahip terasında konumlanan Gallada, misafirlerini çağdaş bir gastronomi yolculuğuna davet ediyor.

Şef Tutak, Türk mutfağının mirasından ve Türkiye’den Asya’ya uzanan profesyonel yolculuğundan esinlenerek yenilikçi bir Türk-Asya mutfağı menüsü yaratmış Gallada için. Paylaşımlık tabakların öne çıktığı menüde Adana kebap mantıdan 25 katmanlı şaşlığa ve odun ateşinde pişirilen deniz ürünlerine uzanan lezzetler göze çarpıyor. Yemeğe nefis bir nokta koymak isteyenler ise ılık hurma kekini ve şefin annesine ithaf ettiği demir tatlısını deneyebilir. Gallada’nın teras alanının üst kısmında yer alan Topside da Türk-Asya konseptini benimseyen bir bar. Barın yatlardan ilham alan tasarımı tekne, gemi ve feribotlara ait objelerle zenginleştirilmiş. Yerli ve yabancı DJ’lerin performans sergileyeceği Topside Bar, şehrin gece hayatının çekim noktalarından birine dönüşmeye aday. Müthiş bir gastronomi deneyimi yaşamak için Gallada’ya ve Topside Bar’a yaz bitmeden mutlaka uğrayın.