Mantınınhasını Kayserililer bilir. Kendilerinden başkasının yaptığı mantıyı da beğenmezler.Onun için bütün mantıcıların başına bir ünlü Kayseri mantısı sloganı yapıştırılıverilir.Ama sadece slogana aldanıp girdiğimiz pek çok mantıcıdan hüsranla çıkarız.Çünkü ya mantılar kocamandır ve içinde kıymayı büyüteçle ararsın ya da hamurunkalınlığından yakınır durursunuz. Öyle incecik, içi bol kıymalı ve bir kepçeyekırk tane sığacak şekilde mantı yapmak herkesin harcı değildir. Hasibe AnneMantı Evi bu işten alnının akıyla çıkanlardan. Mantının büyüklüğü de, içindekikıymanın yoğunluğu da, hamurun kalınlığı da mükemmel. Temizliği ve lezzeti decabası. Sabahları çok erken açan dükkan, kahvaltı alternatifi olarak sıcakçorba veriyor. Özellikle öğlenleri Sabancı İş Merkezi’ne yakınlığından dolayıçok kalabalık ama alt katta yer bulamasanız da üst katta bulabiliyorsunuz.Mekan oldukça sıcak bir şekilde dekore edilmiş. Sirkülasyonun hızlı olduğu dakesin. Mantının dışında seçenekler de yok değil. Ancak biz mantıyı tek geçeriz.Çünkü onlar gerçekten Kayserili ve mantının hasını biliyorlar. Çorba 1,5 YTL.Bir porsiyon mantı 4,5 YTL.