Hudson

Pek ayaküstü bir semt olmadığı için daha çok müdavimleriyle yetinmesi veya uzaklardan meraklıları ayağına getirecek kadar iddialı bir mutfağının olması gerek. Hardal ve Barbounia’nın arkasındaki isim Uğur Karabayır’ın Arnavutköy’de açtığı yeni mekân Hudson’un mutfağı ise neyse ki epey kuvvetli. Barın da yer aldığı alt katı rahat öğle yemekleri için; beyaz örtülü masaların yer aldığı üst katı ise ağırbaşlı akşam yemekleri için ideal. Menüsünde de benzer bir çeşitlilik var; makarna, burger, salata çeşitleri ön planda olsa da karnabahar püresi üzerinde fesleğen ve kalamar bulunan slice kalamar gibi fine dining restoranlara yakışan seçenekler de var. Mutfaktaki isim ise Kaan Karagöz, kendisi Stockholm ve Kopenhag’daki Michelin yıldızlı restoranlarda deneyim kazandıktan sonra üç sene boyunca Alancha’da çalışmış. Kokteylleri ile de iddialı olan Hudson’da atıştırmalık bir şeyler aradığınızda karidesli, kaburgalı veya ördek etli bun çeşitlerini bir deneyin.