[title]
Mavi-beyaz dekoru, kulaklara çalınan etnik müzikleriyle uyum içinde. Duvarları eski siyah-beyaz fotoğraflarla donatılmış 55 kişilik salonda sohbet etmenize imkân tanıyan hafif melodiler bir Grek, Ermeni, Sefarad ve Türk sanat müziği karması. İsterseniz grup halinde rezervasyon yaptırıp yemeğinizi fasıl eşliğinde yiyebiliyorsunuz. Rakı ve şarap İstiklâl Meyhanesinin değişmezleri. Zarifi’nin usta aşçıbaşısı İbrahim Çelik’in Türk, Rum, Musevi, Arap, Ermeni ve Levanten mutfaklarından derlediği yemekler arasından seçmek kolay olmadığından belirli menüler oluşturmuşlar. Yaprak sarma, pancarlı haydari, tahinli fasulye paça, patlıcan salatası, fava, mercimek köftesi, bulgurlu tavuk köftesi, bohça böreği, karides sahanaki... Bunlar başlangıçlar; üzerine de tavuk, et ve balık çeşitlerinden biriyle tatlı veya meyve var. Bizim tavsiyemiz dondurmalı irmik tatlısı.