Kırıntı

Son bir yıl içinde Bebek’te açılan yerleri düşünecek olursak, hiçbir şey eskisi gibi değil artık. Değişimin son halkası da Kırıntı oldu. Diğer şubelerine göre daha oturaklı, daha havalı, daha özene bezene yaratılmış, daha Bebek’e yakışır bir şube. Çok daha fazla yatırım yapmış oldukları da aşikar. Han Tümertekin ve Zehra Uçar imzalı tek katlı (zeminin altını da sayarsanız iki katlı oluyor) bina zevkten, stilden epey nasibini almış. Yola fazla yakın olmak gibi tek bir kusura sahip yeşillikli bahçesi yaz günleri ve gecelerinde Kırıntı’nın en çok tercih edilme nedeni. Öyle ki sabah, öğlen, ikindi ya da akşam; ne zaman önünden geçersek geçeim hep full çekiyor. Ergen zamanlarımızda Cadde şubesinde beklediğimiz uzun kuyrukları anımsayıp nostalji yaşıyoruz bu durum karşında. Öyle ki,  ‘Kırıntı efsanesi küllerinden doğuyor’ gibi fazlasıyla klişe bir cümle kurdurtacak kadar duygulandırdı bizi. içeride neon ışıklar, yanyana dizilmiş LCD ekranlar, modern aydınlatmalar zincirin teenage’likten çıkıp (Bağdat Caddesi’ndeki karikatürlü duvarları hatırlayın) olgunlaştığının bir göstergesi niteliğinde.

Menü de Bebek Kırıntı’ya özel hazırlanmış; dergi formatında. Zaten üzerinde ‘menü’ değil, ‘kırıntı menümagazin sayı 01’ yazıyor. içinde yemek çeşitlerinin yanı sıra ‘aç kalmadan diyet’, ‘denizden babam çıksa yerim’ tarzı konular var. Bu her ne kadar hoş ve ilginç olsa da yemek seçimi yapmanızı zorlaştırdığı da bir gerçek. Zaten o kadar çeşit arasından seçim yapmak hiçbir şart altında kolay değil. Kahvaltı, çocuk menüsü, başlangıçlar, çorbalar, risotto ve makarnalar, pizzalar (işte bir yenilik daha), salatalar, vejetaryen yemekler, diyet tabaklar, sıcak-soğuk sandviçler, dürümler, sürpriz yemekler, krepler, woklar, burgerler, etler, fajitas, balık ve deniz ürünleri, tatlılar, içkiler... Yazarken bile yorulduk. Turkey Grill, Sebzeli Kıtır Krep, Chili Bean Burger burada da boy gösteren, senelerdir vazgeçemediğimiz Kırıntı klasiklerinden.  Menünün son sayfasında oldukça faydalı bir  ‘alerjenler’ listesi var. Fıstık, badem, ceviz, susam, süt ürünleri, yumurta, hardal, ançüez, kereviz, soya ve ürünleri içeren yemekler bir bir belirtilmiş. istanbullular’ın ‘Bebek’te havalı bir ortamda güzel ve doyurucu yemekler yiyelim ama bütçemiz de sarsılmasın’ duaları Kırıntı’yla kabul oldu...

Menüden

Cajun çöp şiş piliç 13 TL
Pizza funghi 18 TL
Sebzeli kıtır krep 14 TL
Hawaii Burger 19 TL
Rokoko 14 TL
Lime margarita 20 TL

Şubeler:
Moda: (0216) 346 07 70
Caddebostan: (0216) 356 64 68
Nişantaşı: (0212) 291 26 92