Kömür

Fatih'te uzun zamandır hizmet veren Kömür'ün menüsünde, Osmanlı-Türk mutfağından her nevi zeytinyağlı, balık çeşitleri, ızgaralar ve börekler var. Bu lokantanın bir diğer meşhur lezzeti ise Erzincan fasulyesi ve Karadeniz fındık yağıyla, yani çotanak kullanılarak hazırlanan kuru fasulye. Şef Süleyman Kıraç nohut, ızgara somon ile etli, sebzeli, kremalı Kömür çorbasını ve sadece çarşambaları çıkan profiterolü özellikle tavsiye ediyor. Limonataları ve kendi hazırladıları doğal erik suları da mutlaka tadılmalı. Kömür Restoran güne erkenden, su böreği, çorba ve kahvaltı servisiyle başlıyor.