[title]
Ortam modern ve şık. Geleneksel Antep mutfağı ile çağdaş mutfağı bir arada sofraya taşıyor sektörün dev ismi Emmim’in kurucu ortaklarından Güleç ve oğulları. Kapalı bölümünün yanı sıra bir de geniş bahçe bölümüne sahip mekân. Kışın bahçe kısmı kapanabiliyor. İç kısımda dekorasyon ahşap ağırlıklıyken bahçede ahşap masalar rattan sandalyelerle bir araya gelmiş.
Kotlet, Antep yöresinin kebap çeşitleri başta olmak üzere Türkiye’nin birçok yöresinden farklı lezzetleri, kendine özel spesiyal etlerinin yanı sıra zengin mezeleri ve özel tatlılarıyla Türk mutfağından geniş bir seçki sunuyor. Yemeklerde kullanılan malzemeler özenle seçiliyor. Yöresel tatlar genelde Antep’ten geliyor. Hazır veya donmuş ürün kullanılmıyor. Kotlet’in menüsündeki kuzu kotlet ve dana kotlet; mekânla aynı adı taşıyan iki özel lezzet. Gerek marinasyonu, gerek sunumuyla farklı bir tada sahip olan kuzu Kotlet, tadılması gerekenlerin başında yer alıyor. Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biri olan beğendili kuzu incik, Antep’ten özel getirtilen biber salçasıyla terbiye edilen, özenle seçilmiş kuzu etinden sadece Kotlet’e özel terbiyeli şiş ve çöp şiş ise menüdeki diğer lezzetleri oluşturuyor. Haşlama tekniğiyle yapılan ve sarımsaklı yoğurt sosu eşliğinde sunulan Mardin usulü içli köfte ise başlangıçlar arasında ilk sırada. Kebap üstüne dondurma eşliğinde sunulan tahinli rende kabak tatlısı da mekânın spesiyal tatlılarından.
Menüden
Fıstıklı kebap 19,50 TL
Kotlet karışık kebap 29,50 TL
Kuzu kaburga 19 TL
Küşleme 23 TL
Künefe 8 TL