Loggia

Akatlar semtinin sükûneti bir başka. Semt sakinlerinin şehrin kargaşasına karışmadan gidebileceği, İtalyan mutfağı düşkünlerinin ise Akatlar’a gelmesine neden olacak yeni bir restoran açıldı geçtiğimiz günlerde. Mayadrom İş Merkezi’nin hemen girişinde yer alan Loggia gösterişten arındırılmış bir ortam sunuyor. Esra Kazmirci’nin imzasını taşıyan iç mekan tasarımı son derece abartısız. Renkler ön planda olmadığı için kendinizi siyah beyaz bir filmde gibi hissedebilirsiniz. Mermer masalar ve duvardaki aynaların aydınlatmaları hayli etkileyici, çiçekli tablolar ise çok zarif. Mutfağın ve tuvaletlerin bulunduğu üst kata çıkan merdivenler halıyla kaplanmış. Hem gürültüye engel oluyor, hem de domestik havasıyla bir ev ortamı yaratıyor. Uzun lafın kısası, Cenap Varol’un şefliğinde hazırlanan menüyü denerken mekanın atmosferi bizi mest etti. Michelin yıldızlı şef Fabrice Giraud ile çalışmış olan Varol’un CV’sinde Grand Hyatt ve Shangri-La gibi oteller de var. Naneli ve yoğurtlu dip eşliğinde sunulan pancarlı mücver mekanın özel lezzetlerinden. Narenciye suyunda harmanlanan ince pancar rendeleri çok kısa süre kızartılarak hazırlanmış. Dışı çıtır, içi ise yumuşacık. Dağ mantarlı ve ricotta peynirli kabak çiçeği dolması da enfes. Yanındaki domates sosu ince süzgeçten geçirilmiş. Makarnalardan al dente pişirilen deniz mahsullü linguine  tercih ettik. İçindeki kum midyesi, kalamar, karides ve ahtapot damağımızı çatlattı. Sakızlı levrek ve kuşkonmazlı risotto’yu denemek için de yolumuzu tekrar Loggia’ya düşüreceğimiz kesin. Yaklaşık 50 kişinin aynı anda yemek yiyebileceği restoranın barı da çok şık.