[title]
Etiler’in ara sokaklarında konuşlanan Madame Tapas’a gitmek için bahaneniz mekânın adında saklı. Le Cordon Bleu Paris eğitimli İlke Gökgöl, Madame Tapas’ta uzmanlığını konuşturuyor ve yaratıcı tapas seçeneklerini önünüze seriyor. Bacon ve rokforlu hurma dolması, füme somon dolgulu yumurtalar, edamame fasulyeli tartine’ler… Madame Tapas’taki kadar zengin bir tapas menüsünü İstanbul’daki başka bir yerde bulabileceğinizi pek sanmıyoruz.
Madame Tapas aynı zamanda catering hizmeti de sunuyor, akılda kalan etkinlikler ve davetler için İlke Gökgöl’ün yeteneklerine başvurmak iyi bir fikir. Mekânın kış vakti soğuktan etkilenmeyen ufak bir bahçesi var; burada oturup günlük çıkan çorbaları ve ana yemek çeşitlerini de atıştırabilirsiniz. Emin olun, karşınıza çıkacak ana yemek seçenekleri de bir o kadar yaratıcı. Misal, tatlı patates ile hazırlanan kumpir. Sote ıspanak, kinoa ve avokado püresi ile servis edilen, sıra dışı bir lezzet. İsteğe göre ekleyebileceğiniz rokfor sosu da kumpirin lezzet dengesine katkı sağlıyor. Ufak bir mekân olsa da, nice büyük restorana taş çıkartan çeşitlilikte bir menüsü var Madame Tapas’ın; bagel’lardan tartine ekmeklerine, tüm fırın ürünlerinin burada hazırlanması da takdire şayan.