[title]
Sapphire AVM yönetimi alışveriş merkezinin Uzakdoğu mutfağına ihtiyacı olduğunu bildirince ikili kolları sıvamış ve yenilikçi bir füzyon anlayışıyla Japon mutfağını harmanlamış. Geçtiğimiz ay Sortie’nin içine de açılan mekânda renkli, küçük ve şirin sushi masaları gözümüze çarpıyor. Hem Thai, hem Çin hem de Japon mutfağından örnekler sunan Miss Crazzzy Sushhhi’de Uzakdoğulu sushi ve Thai mutfağı ustaları çalışıyor.
Hindistancevizi sütlü acılı-ekşili tavuk çorbası Thai ve ekşili, pirinç erişteli çorba Tom Yam gibi lezzetleri menüde görmek sevindiriyor bizi. Önce restoranın spesiyallerinden Maguro Tataki geliyor. Yeşil sebzelerle birlikte servis edilen yarı çiğ ton balığı eti bu. Izgarada hafif cızbız edildikten sonra servis ediliyor. Çiğ etler kalın dilimlenmiş ve sushi gibi dış kısmı çeşitli malzemelerle kaplanmadığı için her damak tadına göre değil ama çiğ balık sevenler için harika. İştah açıcılar arasında denediğimiz somon tartar soğuk hazırlanıyor. Teriyaki sosu biraz fazla olsa da rahatsız etmiyor. Derken ardı ardına sushilerimiz geliyor. Sushi sevmeyenlerin bile kolayca yediği Kyoto California Roll, Japon omleti içeren ve üst kısmı çıtır avokado parçalı Ebi Tempura Roll, yılan balığı ve somon içeren çıtır Crispy Spesiyal Roll lezzetli. Özellikle Ebi Tempura Roll ve Crispy Spesiyal Roll’ları tavsiye ediyoruz. İçlerindeki bütün malzemeler birbiriyle uyum içinde, parmaklarınızı yiyebilirsiniz. Diyetteyseniz buharda pişmiş deniz levreğini tavsiye ederiz. Kelimenin tam anlamıyla diyet yemeği, inanılmaz derecede hafif. Fiyatlar Türkiye’deki çoğu sushi restoranı gibi yüksekçe. Şimdilik ucuza iyi sushi yemek Türkiye için bir hayal zaten.