Nabu Fırın

Napoli'ye gitmenin tek bir kötü yanı var: Orada yiyeceğiniz pizzaların ardından memlekete döndükten sonra pizzaya bir daha aynı gözle bakamıyorsunuz. Karaköy’deki Nabu Hotel’in girişinde, semtin diğer sokaklarına nispeten sakin bir yerde açılan Nabu Fırın bu açıdan gayet tatmin edici bir yer. Kenarları kıtır ve dolgun, ortası sulu ve incecik Napoli usulü pizzalar, İtalya’dan ithal edilen ve sıcaklığı 400 derecenin üzerine çıkan odun fırınında 45 saniye gibi kısa bir sürede pişiyor. Nabu’daki pizza seçeneklerinin merak uyandıran bir zenginliği var: Abaza peynirli ve sucuklu bir pizza da bulabilirsiniz; böğürtlen, ricotta ve fesleğenli bir pizza da. Nabu’ya erken saatlerde de uğrarsanız kahvaltılık pizzaların yanı sıra omlet çeşitleri veya ev yapımı granolayla masanızı donatabilirsiniz. Nabu’nun fırınında sadece pizza pişmiyor; patates cipsi ve Çengelköy salatalık ile servis edilen paniniler de bu fırından çıkıyor.