Osteria Salvatore

Nedir? İtalyan mutfağı sunan şık bir restoran.

Neden gitmeli? Etkileyici Boğaz manzarasına karşı akılda kalan bir akşam yemeği için.

Çengelköy’de 19. yüzyıl başında inşa edilen ve fil ambarı olarak kullanılan bir bina, 20. yüzyıl başında bir bacanın eklenmesiyle ispirto fabrikasına dönüştürülmüş. Bu tarihi yapıya bugün gittiğinizde ise karşınıza şık bir restoran çıkıyor. Sizi karşılayan personeli selamladıktan sonra merdivenlerden inerken havanız değişmeye başlıyor. Önce barın ve küçük bir canlı müzik sahnesinin yer aldığı geniş bir alana ulaşıyorsunuz, hemen ardında da restoranın etkileyici salonu yer alıyor. Cam kenarında oturuyorsanız denize sıfır bir akşam sizi bekliyor.

Boğaz’ı tüm açıklığıyla görebileceğiniz bu mevkinin etkisi altındayken, menüleriniz geliyor. Cicchetti kısmında ördek arancini & siyah trüf aioli (39 TL) gibi atıştırmalıklar yer alıyor. Salataların malzemeleri diri ve taptaze. Fırınlanmış armut & gorgonzola (48 TL) önerdiğimiz bir seçenek. Yemeklerin sunulduğu servis takımlarını gördüğünüzde, mekanın karakterini de anlıyorsunuz. Hem klasiğin güvenini hissettiren, hem de çağdaş detaylara yer açan bir estetik anlayışı tercih edilmiş. Sıcacık bir tabağın içinde gelen patates & ricotta ravioli’nin (54 TL) kokusu tadının müjdesini veriyor. Tek ve büyük bir parça olarak servis edilen ravioli, sote bebek ıspanak yatağında sunuluyor ve tadı damağınızda kalıyor. Şef Tongar Fırat’ın önderliğinde hazırlanan menüde el yapımı makarnalar ve lezzetli pizzalar da yer alıyor. Kıtır kakao kırıntıları serpiştirilmiş tiramisu (26 TL) ile yemeğinizi noktalayabilirsiniz. Ancak her şeyi bitirdiğinizde, canınız mekandan ayrılmak istemeyecek. Avrupa yakasından oturanlar restorana ulaşmak için özel tekne hizmetinden de faydalanabilir.