Pazar Gastrogaleri

Bir mekanın çalışanlarının müşteri memnuniyeti için profesyonel bir nezaket takınmaları ile sahici bir samimiyet yakalamaları çok farklı etkiler yaratıyor. Pazar Gastrogaleri’deki servis görevlilerinin üslubu ise çok cana yakın, Kadıköy’ün genç ve rahat ruhuyla örtüşüyor. Mekanda sunulan yiyeceklerin büyük bir kısmı, uzun tezgahlar üzerindeki camekan bölmelerde bulunuyor. Bu bölüm, bir nevi menülerini sergiledikleri bir galeri. Mekanın ismi de bu sunumlarına atıfta bulunuyor. Hem yiyeceklerinizi seçebileceğiniz bir pazar yeri, hem de pazar günlerinizi huzurla geçirebileceğiniz bir mekan Pazar Gastrogaleri. Beyaz ve yeşilin hakimiyeti mekana temiz ve sağlıklı bir hava vermiş. Logosundaki koala ve dekorasyonunda kullanılan bambular doğayla bütünleşmeyi seven yeni nesli tavlayacak. Işıklandırmanın canlı olması önemsedikleri bir konu, dolayısıyla içerisi çok aydınlık. İşletmenin dört ortağından Naz Tiryaki Atalay (onu Kadıköy’de nefis burgerler yapan Mini Eatery’nin şefi olarak hatırlayabilirsiniz) ve Beril Demircioğlu mutfakta da iş başında. İngiltere’de aldıkları özel bir eğitimde öğrendikleri tariften esinlenerek hazırladıkları doughnut ortalığı kasıp kavuruyormuş. Biz lezzetli karnabahar çorbasının yanında gelen ya da tek başına sunulan dil peynirli ve siyah zeytinli çubuğa bayıldık. Bu lezzetli ekmek türevine karakterini veren içindeki kırmızı soğan. Lazanya her yerde cezbedici bir seçenek ancak burada hamurunun hakkı verilmiş. Uzun saatler süren enfes brunch’ları da dahil olmak üzere tüm yiyecekler tepsiyle geliyor. Gravyer omlet ve apple ring pancakes orijinal brunch seçeneklerinizden ikisi. Mekanın en önemli avantajı geniş dış alanı, bahara doğru düzenleyecekleri caz dinletileriyle de gönülleri fethetmeyi planlıyorlar.