Petra Roasting Co.

Restoranlar Beşiktaş
Petra Roasting Co.

Time Out diyor ki

Petrayı en iyi sahibi Kaan Bergsen'in şu sözleri anlatıyor: "Kahve çok derin bir konu. Dünyanın en çok ticareti yapılan mamullerinden biri olması da ne kadar derin olabileceğini gösteriyor. Biz bu büyük endüstride çok küçük bir segmenti temsil ediyoruz ve onu paylaşıyoruz. Bu da bizim kahvemizi çok özel kılıyor. Normal bir kafenin kahvesinden farklı olan şey çeşitlerimiz, tat profillerimiz ve kahvenin sadece bardakta servis edilmesi değil arkasında aylar süren süreçlerde de parmağımızın olması. Kahveye verdiğimiz önemi yanında sunduğumuz keklerden, şekere hatta sodaya kadar her şeyde gösteriyoruz. %100 şeffaf bir işleme şeklimiz var ve bunu çalıştığımız mekânlar ve toptancılarımızla, partnerlerimizle paylaşıyoruz."

 

 

Muse İstanbul

Lüks yatlara, modern sanata ve tasarıma karşı kahve içme mekânı Muse'u yaratıcısı Kaan Bergsen'in ağzından dinleyin.

Yayınlandı:

Ayrıntılar

Adres: Hoşsohbet Sokak, Panorama Selenium Residence, Gayrettepe.
İstanbul

İletişim:
Çalışma saatleri: Salı-cuma 09.30-19.00, cumartesi ve pazar 10.00-20.00 arasında açık.