[title]
Zeytinburnu’ndaki Rumeli Kotok Köftecisi 1963’ün Teşvikiye’de de bir şubesi açıldı. Dede tarifi kullanarak hazırladıkları yemeklerin kalitesini korumak istedikleri için daha fazla şube açmayı düşünmüyorlar. Mekan sade ve başka semtlerden gelen misafirlerini dahi kendi sokaklarında yemek yiyormuş gibi hissettirecek şekilde düzenlenmiş. Yani iç mekanı havalı unsurlarla doldurmak yerine, lezzetine güvendiğiniz için gittiğiniz ve size kendinizi ilk andan itibarinden evinizdeymiş gibi hissettiren, tanıdık bir atmosfer yaratmaya çalışmışlar. Mermer masaları ve kırmızı sandalyeleri çevreleyen beyaza boyalı duvarların birinde köftecinin simgesi olan Ahmet Usta’nın kocaman ve komik bir illüstrasyonu bulunuyor. Köftelerin özel sunumlarına ve lezzetlerine geçmeden önce menünün geleneksel kahramanından bahsetmek gerek. Kuru fasulye! Ekşili ve naneli tadıyla aklımızda yer eden bu yemeğin alametifarikası kaymakla servis edilmesi. Pljeskavica ise menünün spesiyalitesi. Harcında kuru et bulunan, Balkan menşeli bu büyük köfte de kaymak üzerinde masanıza geliyor. Rumeli köftesi ve acılı Arnavut köftesi menüdeki diğer leziz seçenekler. Eğer köftelerin tadını hamburger ekmeğinin arasında çıkarmak istiyorsanız Üsküplü tandır burger, barbekü sosu ve baharatlı patatesiyle iştahınızı kabartacak. Kireçte kıtır kabak ise yakında tekrar ziyaret etmek umuduyla mekandan ayrılmadan önce ağzınızı tatlandırmak için iyi bir alternatif.