[title]
Serra and Merve. Bu kelimelerin baş harfleri bir araya gelince Sam oluyor. Kuzenler Serra Erman ve Merve Büyükuğur, Şemsa Denizsel’in Kantin’ini devralmışlar. Milli Reasürans Çarşısı’nda açtıkları Sam’s Kitchen and Bar, Nişantaşı sakinleri ve semt ziyaretçileri için yeni bir lezzet noktası. Beyaz rengi ağırlıklı kullanarak ortamda taze ve temiz bir hava yaratan Aslı Baysan Birgen mekan tasarımını üstlenmiş. İçeri girdiğinizde sizi barın ve sipariş penceresinden içine göz atabileceğiniz mutfağın bulunduğu ilk küçük salon karşılıyor. Solunuzdaki kısımdan geçince daha geniş ikinci salona ulaşıyorsunuz. Buradaki duvarlarda asılı tablolar hoş, ambiyans hem hafif hem de genç. Dışarıdaki kısımda oturup çarşıda gezinenleri izlemek de alternatifiniz. Mekan sahipleri mutfaklarını çağdaş yerel mutfak olarak nitelendiriyor. Menüde yer alan lezzetler Türk mutfağı ağırlıklı olsa da dünyadan esintiler taşıyor. Sabit menülerinin yanı sıra haftalık olarak güncelledikleri lezzetler de sunuyorlar. Biz karamelize pırasa ve Kars gravyeri çorbasına denk geldik ve çok sevdik! Derin bir kasede sunulan çorba hem doyurucu hem de inanılmaz lezzetli. Ispanak, arapsaçı ve İzmir tulumu ile zenginleştirilmiş eriştenin porsiyonu da tatmin edici. Al dente kıvamındaki erişte taze ot kaymağı ve badem sos ile sunuluyor. Mekana gelenlerin favorilerinden biri çıtırıyla meşhur ot mücveri. Kaburga kıymasından yapılan köfteyle hazırladıkları Sam burger ise yiyenleri mest ediyor. Normalde pazar günleri kapalı olan mekan her ayın ilk pazarı 11.00-18.00 saatleri arasında brunch sunuyor. Cumartesi 17.00-20.00 arası giderseniz, DJ performansı sizi geceye hazırlayabilir.