Shorba

Restoranlar Caddebostan
Shorba
1/2
Shorba
2/2

İsmine bakıp ‘İngilizce özentisi’ damgasını yapıştırmadan evvel belirtmekte fayda var: ‘Shorba’ Farsça ‘tuzlu su’ anlamına geliyor, yani ‘çorba’ kelimesinin kökeni. Tahmin ettiğiniz üzere menüsü çorba odaklı. İşletme aslında Ataşehir’deki Çorba da Çorba’nın devamı niteliğinde, uluslararası bir zincir olma yolunda ismi bu şekilde değiştirilmiş.

Bağdat Caddesi’nin ortasında, yol seviyesinin altında kalan restoranın dekorasyonu son derece şık ve ağır. Varaklı aynalar, kadife sedirler, kristal aplikler, koyu ahşap masalar, gülkurusu duvarlar saray havasında. Dışarıya konmuş ahşap bahçe tipi masa ve sandalyeler yaza daha uygun. Çorbalar her defasında -bazısı süslü klasik, bazısı minimalist ve modern- farklı sunumlarla ve üzerine ezmeler sürülmüş ekmek dilimleriyle karşınıza geliyor. Menüdeki 21 çorba çeşidi arasında Fransız soğan, işkembe, gulaş çorbaları gibi klasiklerin haricinde tandır (dana eti, börülce, fasulye, yoğurt sos), bademli balkabağı, gremolata soslu ribollita, Tayland balık çorbası (levrek, baharat ve süt), oxtail (öküz kuyruğu eti, şarap ve baharatlar) çorbaları gibi çok özel tarifler de var. Ayrıca yazın listedekilere ilaveten günlük soğuk çorba seçenekleri de oluyor. Ana yemek olarak tajin, osso buco, portakallı dana bonfile, piliç tikka ve tandoori, mantı çeşitleri gibi yine Türk ve dünya mutfaklarından seçme lezzetler var. Salatalar, ek lezzetler ve diyetisyen Taylan Kümeli’nin hazırladığı haftalık menüler de cabası. Bu haftalık menüler ‘afrodizyak’, ‘detox’, ‘diyet’ gibi farklı konseptlere sahip. Yazın buz gibi Osmanlı şerbetlerinin tadına bakmayı da ihmal etmeyin.

Menüden:
Köfteli ıspanak salatası  13.5 YTL
Safranlı hünkâr çorbası  10.75 YTL
Tajin 18.5 YTL
Orman meyveli panna cotta 8.5 YTL
Kadeh şarap 9-12 YTL
 

Şubeler:

Ataşehir (0216) 456 49 22
Bahariye (Cafe&Shop) (0216) 347 93 62
Nautilus (0216) 339 27 06

Yayınlandı:

Mekan adı: Shorba
İletişim:
Adres: Bağdat Caddesi 368
İstanbul

Çalışma saatleri: Her gün 09.00-01.00 arasında açık.
Static map showing venue location