[title]
Hint mutfağıyla aranız iyiyse, baharatları ve ayçiçek yağını da seviyorsunuz demektir. Kakula, köri ve zencefil de en çok kullandığı baharatlarından. Baharatlar ve mutfakta kullanılan tüm malzeme Pakistan’dan temin ediliyor. Menü oldukça kalabalık. Appetizer Platter, çeşitli sebzelerden ve nohut unundan yapılan ve dip sosu naneli bir meze. Ana yemeklerden Tarka Dal, Murgh Ananas Chillies, Chicken Tikka Masala restoranın spesiyallerinden; Türkçe’si ‘parça ananas ve tavuk, yeşil baharatlar ve hindistan cevizi sos ile’ anlamına geliyor. Vejetaryenler bölümünde özel metal tabakta gelen zerdeçallı ve kimyonlu haşlanmış patates Dam Alloo ve yoğurtlu sosa batırılmış pakora’lardan oluşan ‘Yoğurt Curry’ (yoğurt unu ve sebzelerden yapılan, biraz vejetaryen köfte gibi görünen, masala’lı bir yemek) yine baharlı yemekleri sevenlerin hoşuna gidecek cinsten. Ekmeklerinden, yani nan’larından da mutlaka tadın; peynirli sarımsaklı. Bunlar fırında ya da sac üstünde yapılıyor, sıcak sıcak önünüze geliyor. Paket servisleri de var.
Şube:
Asmalımescit, Tünel (0212) 293 66 00