Tandoori

İsmini içi yüksek ısılı kömürle doldurulmuş duvarlarıçamur sıvalı, basit ama damak dostu fırından alan mekân, menüsünü de bu zenginkültürden faydalanarak oluşturmuş. Et, sebze, ekmek aklınıza ne gelirse hepsiküp şekilindeki ‘tandoori’lere doluşturuluyor ve Hint – Pakistan mutfağınınolmazsa olmazları pirinç, baharat ve binbir çeşit sosla pişmeye bırakılıyor.Tandoori’de özellikle terbiye edilmiş tavuk ve etlerin tadına doyum yok. Servishızının kaynağı da yine tandoori’nin maharetinden…