Tarihi Haliç İşkembecisi

1938’den beri hizmet veren restoran, çorbaları kadar Haliç manzarasıyla da ilgi çekici. Aynı anda 250 kişiyi konuk edebilen bu birinci sınıf işkembe salonunun dekorasyonu da oldukça ilginç. İçerisi eski radyolar, geyik boynuzları, küpler, bakraçlar, irili ufaklı renkli kilimler, halılar, el yapımı tüfekler gibi eski antika eşyalarla dolu. Gelelim işkembe çorbasına. En ufak bir siyah noktaya dahi rastlayamayacağınız işkembesini temizlik ve kalitesinden şüphe etmeden gönül rahatlığıyla içebilirsiniz; çünkü çorbalar müşterilerin beğenisine sunulmadan önce en az dört-beş elden geçerek temizleniyor ve pişiyor. Ciğer, kelle ve kebap dürümlerin de bulunduğu menüde tatlı olarak da sütlaç ve zerde var. Damar tuzlama ve şirden tuzlamayı mutlaka tatmalısınız.