[category]
[title]
Tarihî Merkezefendi Köftecisi’nin en büyük sırrıı etin yıllardır değişmeyen kasaptan alınması ve et olarak dananın kaburgası ile kuzunun boşluğunu kullanması. Bir diğer sırrı ise pişirme taktiği. Burada yiyeceğiniz başka bir şey yok, sadece köfte, ayran, piyaz üçlüsü. Ve bu salaş mekân politikacısından iş adamına hiç beklemeyeceğiniz müdavimlere sahip.