[title]
YENİKÖY’DE GİZEMLİ BİR sokakta, bahçe içinde, tek katlı bir villada açılan The Red Balloon, “Herkesin sevdiği tabaklara yeni bir yorum sunuyoruz,” ifadesiyle tanımlıyor kendini. Genç, dinamik, gusto sahibi bir yeni mekan burası. Her tabak özel dokunuşlarla ve farklı bir bakış açısıyla hazırlanıyor. Mevsimsel yorumların ön planda olduğu menüde ciğer, mantar croquet, bal kabaklı karides ve kaburga çok seviliyor. Ayrıca kavun, karides ve bal kabağı eşleşmesi, ayvalı fasulyenin mandalina, taze baharatlar ve krema ile buluşması ve brokoli lolipop, The Red Balloon’u tercih etmek için son derece geçerli sebepler. Tabiri caizse birkaç yaramaz yemek de var menüde; mesela tavuk sando.
Yalnızca öğle menüsünde servis edilen bu tabakta sandviçin yanında sarımsaklı bal, mayonez, mor lahana salatası ve ev yapımı patates kızartması sunuluyor. Glütensiz, vegan ve vejetaryen seçenekleri de şef Serkan Özçal ve ekibinin elinden tatmanız mümkün.
Mekanın kreatif direktörü Moshe Aelyon, 70’li ve 80’li yılların İstanbul’unun zarafetini bir villa kıvamında yaratmak için mimar Serpil Şenyüz ile
el ele vermiş. Böylece dingin, ferah ve aynı zamanda lüks bir havaya sahip bir Akdeniz villası ortaya çıkmış. The Red Balloon arkadaş buluşmaları, aile yemekleri, samimi toplantılar ve romantik buluşmalar için son derece uygun.