Tuğra Restaurant

Restoranlar Beşiktaş

Restoranın şefi Uğur Alpaslan’ın hazırladığı yeni menüsünde 1910’dan ve 2010’dan lezzetler bulunuyor. Gözünüzde daha iyi canlanması için şöyle anlatalım; menünün sol tarafında klasik Osmanlı mezelerini, tam karşısındaki sayfada ise onların 2010’a uyarlanmış modern versiyonlarını görüyorsunuz. Zamanda yolculuk yapmak isteyenler çerkez tavuğu, fava gibi klasik Osmanlı meze tabağını, günü yaşamak isteyenlerse deniz taraklı pazı dolması, kaz ciğerli mini kibbe gibi çeşitlerin yer aldığı modern meze tabağını ısmarlayabiliyor. Menüde çeşit çok, ama ana yemeğe geçmeden evvel morel mantarlı böreği mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Ana yemeklerde ise yine kuzu külbastı gibi klasiklerin yanı sıra yeşil fıstıklı kuzu sırtı, kestaneli ördek dolması gibi  modern alternatifler var. Bu lezzetler arasında seçim yapmanın ne kadar zor olduğunu biliyoruz ama içinizi şöyle rahatlatalım; her ne seçerseniz seçin pişman olmuyorsunuz. Tatlı keyfini de es geçmeyin ve yanında mutlaka Türk kahvenizi yudumlayın; şehrin en iyi Türk kahvesini burada içebilirsiniz. Bahsettiğimiz çeşitleri tatmak için 1 Kasım’a kadar vaktiniz var; bu tarihten sonra konsept aynı kalacak fakat mevsim ürünlerine göre çeşitler revize edilecek.

Yayınlandı:

Mekan adı: Tuğra Restaurant
İletişim:
Adres: Çırağan Palace Kempinski, Çırağan Caddesi 32
İstanbul

Çalışma saatleri: Her gün 19.00 00.00 arası açık.
Static map showing venue location