[title]
Bir röportajlarından öğrendiğimize göre Klein’ın işletmecileri kendi isimlerinin değil markalarının öne çıkmasını tercih ediyormuş. Gizemi severiz. Meraklı okuyucularımız Google’da küçük bir araştırma yapabilirler. Biz, kelebek ömürlü İstanbul gece hayatı mekanları arasında uzun soluklu var olma reçetesi geliştiren bu işletmecilerin, Karaköy’deki yeni mekanı Vor Klein’dan bahsedelim. Colonie’nin yerinde açılan Vor Klein’da bulunmak her şeyden önce insana belli bir tabakaya ait olma hissi veriyor. Güvenlik kontrolünün ve kapıdaki görevlinin karşılama merasiminin ardından, henüz etrafı inceleme fırsatınız olmasa da algılarınızda değişiklikler başlıyor. Aydınlatma tasarımı mekanı hem loş hem de enerjik kılıyor, sırrı turuncuya çalan tavan ışıklarında. Cam cepheleri kalın perdelerle örtülü ve ortasında büyük bir bar olan geniş bir restorandasınız. Şimdilik… DJ kabininin arkasındaki kütüphane ve renkli mobilyalar bir yana, ortamın hoş ambiyansının başrol oyuncusu parke zemin. Disko topu henüz dönmüyor, masalarda akşam yemeği sohbetleri sürüyor. Masaların bir kısmı kalktıktan sonra ayaklanacak bekarların birbirini kesmesine daha var; kentin çalkantısı geride kaldıkça mekanın afrodizyak etkisi nüksediyor. Başlangıçlardan katmer kokorecin (45 TL) görüntüsü gözleme gibi, yufkaların arasında sunuluyor. Siyah midyeli kuskus (37 TL) bisque soslu, başta tadını yadırgadık ama yedikçe damağımız alıştı. Yumuşak
etli fırınlanmış dana yanak (60 TL) humus yatağı üzerinde geliyor. Şef Nihat Doğtürk’ün menüdeki tahin sos kullanımının yoğunluğu dikkatimizi çekti, yoksa şifa niyetine mi? Perşembe günleri mekanda düzenlenen komedi kulübünü ve perdelerin açık olduğu öğlen vakitlerini merak ediyoruz. Yani Vor Klein’da bulunmak için parti öncesi ısınmaktan başka sebepleriniz de olabilir. Sanatı mekan tasarımına dekorasyon formalitesi icabı değil, konseptleriyle uyumlu bir anlayışla dahil ettikleri için ekibi tebrik ediyoruz. İçerisi kış vakti bile tropikal iklimli.