Yımırta

“Bu bir Mehmet Ali Erbil ve Özgür Aras girişimidir.” Yımırta’ya dair söylenecek onlarca söz varken ön plana çıkan hep bu cümle oluyor. İlk söylenmesi gereken şu belki de; bir pazar sabahı günün, belki de haftanın en özel anlarından biri için, nam salmış mekânlarda aç karnına dakikalarca masa beklemektense burada rahat rahat oturmak daha akıllıca olur. Çünkü aç karnına çekilmeseniz de, kahvaltıda tam bir detaycı olsanız da burası sizi tatmin eder ve pazar saadetini başlamadan bitirmenize mani olur. Menüde iki kahvaltı tabağı var, biri Yımırta kahvaltısı, diğeri Türk kahvaltısı. Aralarında çok ufak bir fark var. İkisi de peynirlerle, kaymak, tereyağ, bal, reçellerle, zeytinle donanmış tahta birer platform üzerinde masanıza geliyor. Mekâna adını veren köy yumurtası Tuzla’daki bir çiftlikten Cihangir’e teşrif ediyor ve haşlanmış ya da sahanda olanını tercih edebiliyorsunuz. Bu da kesmezse fiyatları 3-8 TL arasında değişen ekstralarla masada yayılmacı bir politika izleyebiliyorsunuz. Kahvaltıyı klasik formatından uzak, daha pratik bir yaklaşımla ele almak isteyenlerin de seçeneği bol. Sahanda yumurta, omlet, menemen türleri menünün elebaşları. İzmir usulü pişi tabağı bu seçeneklerden en tavsiye edileni. Taze kızartılmış mayalı ekmek hamuru İzmir tulumu, muammara ve ahududu reçeliyle birlikte sunuluyor. Yımırta’da kahvaltı servisi mekânın açık olduğu her bir saat var. Ama menü bundan ibaret değil. Ana yemekler ve makarna, salata gibi kafe menülerinden alışık olduğumuz başlıklar da mevcut. Salatalardan tahıllı salata buğday, yeşil mercimek, fırınlanmış sebzeler, semizotu ve süzme yoğurtla hazırlanıyor. Şansınızı makarnayla deneyecekseniz tercihiniz Rigatone Fileto olsun. Yumuşacık bonfile dilimleri, patlıcan sos ve domatesle birlikte birkaç saat sizinle yaşayan bir hoşnutluk bırakıyor damakta. Yer varsa, Yımırta ziyaretinizde bir Bizans sarnıcının etrafını çevreleyen bahçede oturmayı tercih edin.

 

Menüden

Yımırta kahvaltısı 19 TL

Türk kahvaltısı 22 TL

Tahıllı salata 12 TL

Figatoni fileto 17 TL