[title]
Zanzibar'a aşina olmayanlar için özet geçelim: Vaktiyle Milli Reasürans Çarşısı’nda doğdu Zanzibar, ama buradaki mekânı kapandıktan sonra bile Caddebostan’daki ikinci adresi popülerliğini sürdürmeye devam etti. Zorlu’daki yeri ise Caddebostan sahilde hâlâ açık olan sayfiye havasındaki Cafe Zanzibar’dan ziyade Nişantaşı günlerini anımsatıyor. İsmi sizi yanıltmasın; İtalyan mutfağı ağırlıklı, porçini mantarlı dana emense gibi ana yemekler, pizzalar ve scrocchiarella’larla dolu bir menüye sahip Zanzibar. Kıtır bir hamur işi scrocchiarella; somon füme ve krem peynir gibi malzemeler iki scrocchiarella parçası arasında altışar dilimlik, hafif ve farklı bir tadımlık halinde servis ediliyor. Aloş Çavdar’ın tasarladığı, zebra desenleriyle Afrika’yı çağrıştıran iç mekânı, Zorlu Center’ın köprü katındaki mağazalara bakan bir terasla birleşiyor. Zanzibar zincirinin en ağırbaşlı halkası şimdilik burası; Zorlu PSM’deki bir gösteri öncesi uğramak yerine uzun bir akşam yemeği için rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederiz.