Yaz tatili önerileri

Şehirden kaçıp kendinizi tatilin kollarına bırakmadan önce tavsiyelerimize göz atın.
Tatil konusu ana foto
Time Out Istanbul editors |
Advertising

Şehirde tansiyonu yükselip de kendini güneye atma planları yapanlar, toplanın! Sezonun en gözde tatil rotalarındaki en taze adresler burada. Bir günlüğüne milyoner hayatı yaşamak ya da çılgın kalabalıklardan kaçmak için önerilerimize kulak verin.

Kolburano’s

Kolburano’s

Çeşme, Boyalık koyundaki butik otellerinin sorumluluğunu devredip, geçen yaz sonu yine Çeşme’deki Reisdere köyünde 200 yıllık taş bir marangoz atölyesine geçen Damla ve Emre Kolburan gözlerden uzak olmayı sevse de açtıkları mekân lezzet avcılarının dikkatinden kaçmadı. Tam buğday unundan yaptıkları, geleneksel ince hamur İtalyan köy pizzalarının üstünü taze yöre mahsulleri süslüyor. Bunun yanında, odun fırınında pişen özel güveç yemekleri, deniz mahsullü makarnaları da var. Antikalar ve özenle toplanmış ikinci el eşyalarla döşeli mekânlarına sadece rezervasyonla misafir kabul ediyorlar. Yaz aylarında bahçede müzik ve sohbet, geceye doğru sarkıyor.

6019. Sokak 3, Reisdere. (0533) 317 82 05, kolburanos.com

Eden beach

Eden Beach & Bar & Dinner

Aliye Turagay ve Joost Rooijmans’ın, Boyalık Koyu’ndaki 7800 Çeşme’de bu yaz hayata geçirdiği Eden Beach & Bar & Dinner için otelin plajı tamamen yenilendi. Taksim’deki aynı isimli restoranın Çeşme şubesinde akşamüzeri yükselen müziğe balık, böcek ve deniz ürünleri ağırlıklı bir menü eşlik ediyor.

3424. Sokak 5, Çeşme. (0232) 712 00 87, 7800cesme.com

Advertising
Sea Homes Restaurant

Sea Homes Restaurant by Murat Bozok

Paşalimanı Koyu’nda 36 rezidanstan oluşan yeni yazlık yaşam alanı Sea Homes’un mutfağında bu yaz Murat Bozok var. Çanakkale’den Gaziantep’e zeytinyağlı ve meze kültürümüzün en iyileri ile sofraları donatan Sea Homes Restaurant by Murat Bozok’ta, ricotta peynirli otlu tava böreği, asma yaprağı ve humus dolgulu tavuk sarma gibi tatlar bulacaksınız. Mekânda Ege ve Güney Mutfağı temalı atölyeler de düzenleniyor.

5420. Sokak, Çeşme. (0232) 717 12 12, seahomespasalimani.com

Take Five

Take Five

Üçüncü dalga kahvenin yanına iyi müziği de koyarak gönlümüzü çalan yeni bir Alaçatı adresi. Gündüzleri taze meyve suları, smoothie’ler ve dünya çayları eşliğinde kahvaltıyla demlenebilir; geceleri harika caz tınıları ve minik atıştırmalıklarla gevşeyebilir; hafta sonları ise canlı müziğe kulak verebilirsiniz. Güncel programlarını Facebook sayfalarından takip edin.

12001. Sokak 30, Alaçatı.

Bozcaoda

Bozcaoda

2003’ten beri adanın müdavimi olan Timuçin Ailesi’nin geçen sene Rum mahallesinin sakin sokaklarından birinde açtığı yedi odalı bir otel Bozcaoda. Ahşap oyma başlıklı karyolaları, mozaiklerle döşenmiş ferah iç mekânları, kilisenin çan kulesi ve kaleyi de kapsayan şaşırtıcı bir manzaraya sahip terasıyla son derece davetkâr.

Selamet Sokak 14, Bozcaada. (0534) 527 24 14, bozcaoda.com

Corvus Wine & Bite

Corvus Wine & Bite

Birkaç sene öncesine kadar Akaretler’deki mekânında damaklarımızı şenlendiren Corvus Wine & Bite’ın Bozcaada reenkarnasyonu, bu yaz Corvus bağları bünyesinde yeniden kapılarını açıyor. Corvus’un İstanbul’dan taşınmasının ardından özlemini çektiğimiz atıştırmalıklar ve özel tadım menüleri, konukları bekliyor.     

Tuzburnu Mevkii, Bozcaada. (0286) 697 81 81

Açık Mutfak

Açık Mutfak

Galata’daki dükkânını kapatıp, Gümüşlük yalısında bir limon bahçesine demir atan Esra Şener, burada da samimi lezzetler peşinde. Bostanında yetiştirdiği sebze ve meyveleri servis ettiği mutfağında, Meksika ve Arjantin seyahatlerinden kaptığı maharetleri de sergiliyor. Chipotle sosuyla hazırlanan barbunya ezmesi gibi mezeler, özel marineli etler ve balıklar fark yaratıyor. Odun fırınından çıkan ekmekler ve sürpriz lezzetler de cabası.

Kilimci Sokak 53/5, Gümüşlük. (0542) 280 35 04, acikmutfakgumusluk.com

Blue Marlin Ibiza Bodrum

Blue Marlin Ibiza Bodrum

Ibiza’nın ünlü beach club konsepti, tüm dünyadan jetsetter’ları bu yıl Mandarin Oriental Bodrum’a çekmeye hazırlanıyor. Blue Marlin’de sizi beş yıldızlı bir restoranın yanı sıra dünyaca ünlü DJ’lerin çalacağı partiler de bekliyor.

Cennet Koyu, Comca Mevkii, Göltürkbükü. (0850) 532 25 83, bluemarlinibizabodrum.com

Advertising
Canyon Ranch Kaplankaya

Canyon Ranch Kaplankaya

Milas’ın Bozbük köyünün Kaplankaya mevkiine bir sağlık oteli yerleşiyor. 1970’lerin sonunda Arizona’da kurulan efsanevi spa otel zincirinin ABD dışındaki ilk halkası, yedi ayrı koya sahip bir sahil şeridine açılıyor. Otelin wellness odaklı her şey dâhil programlarına bir göz atın.

Merkez Sokak 198, Milas. (0252) 511 00 51, canyonranchdestinations.com

Hotel No 20

Hotel No 20

Yıllar önce Kaz Dağları’nı gezginlerin ajandasına ekleyen, Yeşilyurt’taki dağ oteli Çetmihan’ın fikir babası Rıfat Fahir İskit, deniz kıyısına inmeye karar verdi ve Bodrum’a iki yeni otel kazandırdı. Merkezde eski Marina Go otelinin yerine açılan şubeleri, harekete ve gece hayatına yakın olmak isteyenler için; Ortakent’te  12 dönümlük bir mandalina bahçesi içinde yer alan butik otelleri ise inziva arayanlar için biçilmiş kaftan.

Marina: Poyraz Sokak 15, Bodrum / Ortakent: Oyder Caddesi 20-22, Bodrum. (0532) 702 71 71, hotelno20.com

Advertising
Karya Akademi

Karya Akademi

Tasarımla ilgileniyorsanız, yeteneklerinizi parlatmak için istikamet Karya Akademi! Tasarım Vakfı’nın geçen yıl Yalıkavak sırtlarında bir tepeye kondurduğu bu mini kampüs, ünlü tasarımcıların atölyelerine kapılarını açıyor. Temmuz’da Arzu Kaprol ile moda tasarımı, Ağustos’ta Asa Patron ile tekstil tasarımı ve Belkıs Balpınar ile kilim tasarımı atölyeleri ilgimizi çekenler.

47. Sokak 7, Yalıkavak. (0252) 385 36 61, tasarimvakfi.org     

Nikki Beach Restaurant & Club Bodrum

Nikki Beach Restaurant & Club Bodrum

Miami, St. Tropez, Ibiza, Koh Samui, Dubai gibi noktalardan sonra Nikki Beach bu yaz Torba koyunda. Üstelik 79 oda, süit ve villadan oluşan bir konaklama bölümüyle beraber. Kulübün yarattığı, herkesin beyazlara bürüneceği ‘White Party’lerin ilki açılış şerefine 29 Temmuz’da düzenleniyor.

Kaynar Caddesi 15, Torba. (0252) 211 27 00, nikkibeachhotels.com 

Advertising
Off Pera

Off Gümüşlük

Asmalımescit’teki Off Pera’nın üç ortağı, yanlarına bir kafadar daha alarak Gümüşlük ruhuna uygun, farklı bir mekân yaratmışlar. Sahile kıyısı olan iki dönümlük bir arazide kurulu bu plaj, restoran ve chill-out alanı, Gümüşlük’e müzik dolu akşamlar kazandıracak. Ayda birkaç kez Bora Uzer gibi müzisyenleri de sahile çekecek Off Gümüşlük’ün nihai hedefi, Gümüşlük’e bir mini performans alanı kazandırmak. Bahçedeki odun fırınından çıkacak doğaçlama lezzetleri de merakla bekliyoruz.

1131. Sokak 1, Gümüşlük.

Tahta Meyhane

Tahta Meyhane

1980’lerde sinema sektörünü ve oyunculuğu bırakıp Bodrum’a yerleşen ve kurduğu atölyede renkli tahta sandalyeler üretmeye başlayan Talip Guran (veya ‘Hababam Sınıfı Dokuz Doğuruyor’un Kıvırcık Ömer’i), Dereköy’de eski bir yağhaneden dönüştürdüğü yeni mekânında nostaljik meyhane havasını özleyenleri ağırlıyor. Fonda Müzeyyen Senar’ın ve Zeki Müren’in eksik olmadığı mekânda, klasik mezelerin yanında tavada balık çeşitleri ve cırık (çiftlik tavuğu kavurması) gibi Bodrum lezzetleri de sunuluyor.

Dereköy Caddesi 145A, Bodrum. (0252) 317 05 45, tahtameyhane.com

Advertising
X Restaurant Yalıkavak

X Beach Yalıkavak

Tilkicik Koyu’nda bulunan X Beach Yalıkavak, Maldivler konseptiyle bu yaz yeniden doğuyor. Bembeyaz ince kumlarla kaplı mavi bayraklı bir plaja sahip beach club’ın en dikkat çeken yanı ise Yeni Zelanda’dan getirilen kütüklerle oluşturulan ahşap locaları ile denizin içine yerleştirilmiş bungalovları. İçinde bir ton ağırlığında bir Robellini ağacı bulunan X Restaurant’ın muazzam menüsünü de tatmadan geçmeyin.

Tilkicik Caddesi 182. Sokak 3, Yalıkavak. (0252) 385 59 59

Il Riccio

Il Riccio

Bodrum’a çıkarma yapan uluslararası bir marka daha! Capri Adası’nın gelenek sahibi otellerinden Capri Palace Hotel & Spa’dan transfer olan Il Riccio Bodrum, geçen yaz sadece restoran ve beach club’ı ile misafir ağırlamıştı. 2016’da ise buna 10 odalı bir konaklama bölümü, spa ve fitness merkezi eklendi. Doğuş Grubu’nun Cennet Koyu’ndaki nostaljik Atami Hotel’in yerine kondurduğu İtalya menşeli Il Riccio’ya, Akdeniz lezzetleri de katkıda bulunuyor. Restorana adını veren deniz kestaneli tarifler ise başrolde.

316. Sokak 10/1, Göltürkbükü. (0252) 311 70 00, www.ilricciobodrum.com

Hidayet koyu

Blanca Beach

Çukurbağ Yarımadası’nın Kaputaş’tan sonraki en güzel plajına sahip olan Hidayet Koyu, geçen yaz Çeşme stili bir beach club’a dönüştü. Kimileri yeni haline çabucak adapte oldu, kimileri ise eski salaş haliyle sevilen Hidayet Koyu’na ağıtlar yaktı. İyisi mi kendi gözlerinizle görüp karar verin. Deniz hâlâ aynı güzellikte ve kokteyller de övgü topluyor. Plaj, Kasım sonuna kadar açık.

Beyhan Cenkçi Caddesi, Çukurbağ Yarımadası. (0533) 335 91 11, hidayetkoyu.com

Gelos Dinner

Gelos Dinner & Drink

Geçen yaz Kaş çarşısı içinde açılan restoran, manzaralı püfür püfür terası; beğendili ızgara ahtapot, kurutulmuş domatese sarılı levrek gibi standardın dışında meze çeşitleri ve müzikli akşamlarıyla fark yaratıyor. Hâlâ keşfetmediyseniz bu yaz tam sırası!

Öztürk Sokak 8, Kaş. (0538) 811 88 06, facebook.com/gelosdinner 

Advertising
Just Coffee

Just Coffee

Kaş’ın tasarımıyla ve kahveleriyle sizi tavlayan yeni nesil kahvecisi. Bir kahve barı havasındaki mekânın yaseminli buzlu latte’si takdire şayan.

Öztürk Sokak 15/1, Andifli. facebook.com/justcoffeekas  

Chill Out Bodrum

Burn Electronica Festival

5-6 Temmuz, Çeşme

Festivalin İzmir ayağında iki gün boyunca Tiga, John Digweed, Âme (live), Bob Moses, Adana Twins, Oliver Koletzki, Nora En Pure gibi elektronik müziğin dünyaca ünlü isimleri sahne alıyor. Alaçatı Sound Pool’da gerçekleşen festivalde birçok aktivite, atölye, özel lezzetler ve pop-up mağazalar da sizi bekliyor.

www.electronicafest.com

13. Uluslararası Gümüşlük Klasik Müzik Festivali

8 Temmuz-11 Ağustos, Bodrum

Bu festivalde konserler Koyunbaba Antik Taş Ocağı başta olmak üzere, Gümüşlük’teki çeşitli mekânlara yayılıyor. Festivalin 5 masterclass, 4 farklı sahne ve toplam 28 konser içeren dinamik bir programı var.

www.gumuslukfestival.org

Chill-Out Festival Bodrum

23-24 Temmuz

Chill-Out’un Bodrum çıkarmasında sahnede Acid Pauli, Bedouin, Chancha Vìa Circuito, dOP, Eduardo Castillo ve daha nicesi var. İstanbul’daki Chill-Out’un tadı damağınızda kaldıysa mutlaka Xuma Yalıkavak’ta olmaya bakın.

www.chilloutfest.com

12. Uluslararası D-Marin Klasik Müzik Festivali

20-27 Ağustos, Bodrum

İdil Biret’in Edvard Grieg’in başyapıtı ‘La Minör Konçerto’yu seslendirdiği festivale, Fazıl Say da iki konserle katılıyor: Bodrum Kale’de genç yetenekler ile beraber çalan Say,
daha sonra da Genco Erkal’ın katılımıyla Nazım Oratoryosu’nu yönetiyor.

www.dmarinfestival.com

Gulet Master

Akyaka’da kitesurf

Akyaka’nın plajları, deniz-kum-güneş meraklıları için fazla iştah açıcı olmasa da kitesurf konusunda dünyanın sayılı merkezleri arasında yer alıyor. Bu sporla tanışmak için en doğru adres, ‘rider’ adı verilen sörfçülerin kasabadaki merkez üssü No 22 Riders’ Inn. Civardaki azmaklarda gezinmek için kano ve SUP’ları, dağ bisikletleri, yoga dersleri verilen bir bahçeleri, sörf malzemeleri satan dükkânları ve bir sörf eğitim merkezleri bulunuyor. Dokuz saatlik başlangıç paketlerini mutlaka deneyin.

Sefa Sokak 22, Bodrum. (0252) 243 57 27, no22ridersinn.com

Guletiniz nasıl olsun?;

İngiltere’nin ünlü gulet tatili markası Gulet Master’ın Bodrum, Marmaris, Göcek çıkışlı programlarıyla Ege kıyılarını ve Yunan Adaları’nı keşfedin. 32 kişilik gruplara kadar gulet kiralama hizmeti veriyorlar. Klasik yatların güzelliğini yaşatan Regina, filodaki favorimiz.

www.guletmaster.com

Aile boyu Göcek
V For Voyage, çocuklu tatil için her şey dâhil otellere güzel bir alternatif sunuyor. Göcek koylarını özel bir yatla keşfe davet eden, aileler için tasarlanmış bir haftalık programlar hayli zengin. Küçük çocuklarınız için denizin ortasında sığ bir havuz (safe pool) oluşturuluyor ve su kaydırağı, trambolin, kano ile eğlenceli aktiviteler sunuluyor.

www.vforvoyage.com.tr

Advertising