รวมร้านข้าวแช่ เมนูคลายร้อนจากร้านดังทั่วกรุงเทพฯ

ลิ้มลองเมนูคลายร้อนตำรับไทยๆ จากร้านเก่าแก่ตำรับโบราณ ไปถึงร้านหรูในโรงแรมห้าดาว
Khao Chae
Khao Chae set at Jim Thompson
โดย Suthima Thongmark และ Sopida Rodsom |
Advertising

ถึงแม้เราจะพูดกันติดปากว่าเมืองไทยร้อนตลอดปี และเราก็รู้ได้ทันทีเมื่อเข้าหน้าร้อนจริงๆ เพราะบิลค่าไฟพุ่งสูงขึ้นเป็น 10 เท่าจากที่เราต้องเปิดแอร์ให้ฉ่ำดับร้อน ถึงอย่างนั้นสำหรับสายกินหลายคนก็ตั้งตารอหน้าร้อน เพราะถึงเวลาที่จะได้กินเมนูเด็ดอย่างข้าวแช่ อาหารคลายร้อนแบบไทย ที่มีขายเฉพาะหน้าร้อน (ตามปฏิทิน) เท่านั้น  

สำหรับวัยรุ่นที่อาจจะไม่คุ้นกับเมนูนี้ ข้าวแช่คืออาหารไทยโบราณที่ปกติจะเสิร์ฟเฉพาะช่วงหน้าร้อน โดยข้าวแช่นั้นเดิมทีเป็นอาหารมอญ ที่ไทยรับธรรมเนียมมาเมื่อตั้งแต่หลายร้อยปีก่อน ข้าวแช่คือข้าวสวยในน้ำลอยดอกมะลิ เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียง เช่น ลูกกะปิ (กะปิปั้นเป็นก้อนกลมทอด) หอมแดงยัดไส้ (หอมแดงสอดไส้หมูฝอยทอด) หมูฝอย และอีกหลากหลายจาน ในอดีตข้าวแช่จะรับประทานกันเฉพาะในรั้วในวังและบ้านของชนชั้นสูงเท่านั้น ทำไมน่ะรึ? ก็เพราะมันต้องใช้วัตถุดิบชั้นยอด ฝีมือการทำครัว และเวลาน่ะสิ แต่โชคดีที่ในปัจจุบันข้าวแช่สามารถหากินได้ทั่วไป เพราะหลายๆ ร้านอาหารมีเมนูข้าวแช่ให้เราได้กินกันแล้ว 

Khao Chae at Jim Thompson
Jim Thompson
Museums, ประวัติศาสตร์

Jim Thompson Restaurant and Wine Bar

icon-location-pin สยาม

หนึ่งในเมนูข้าวแช่ที่อร่อยที่สุดในกรุงเทพฯ ในบรรยากาศร้านอาหารไทยสุดหรู 

490 บาท++/ชุด เสิร์ฟถึง 31 พฤษภาคม, 9.00-23.00 น. พิพิธภัณฑ์บ้านไทย จิม ทอมป์สัน, ซอยเกษมสันต์ 2, 02 612 3601. BTS สถานีสนามกีฬาแห่งชาติ
www.jimthompson.com

Time Out พูดว่า
Up & Above, Khao Chae
Up & Above
Restaurants, ร้านน้ำชา

The Okura Bangkok

icon-location-pin เพลินจิต

ทำไมต้องร้านนี้? เพราะใครจะคิดล่ะว่า จะมีข้าวแช่เสิร์ฟที่ร้านอาหารสุดหรู วิวสวย ของโรงแรมแบรนด์ญี่ปุ๊นญี่ปุ่นอย่าง The Okura Prestige Bangkok

525 บาท/ชุด 1-30 เมษายน, 12:00-22:30 น. The Okura Prestige Bangkok, 57 ถนนวิทยุ ลุมพินี ปทุมวัน 02 687 9000. www.okurabangkok.com

Advertising
Khao Chae Sanguan Sri
Top Koaysomboon/Time Out Bangkok
Restaurants, อาหารไทย

สงวนศรี

icon-location-pin เพลินจิต

เป็นเวลากว่า 40 ปีมาแล้วที่ ร้านสงวนศรี เสิร์ฟอาหารไทยแสนอร่อยให้เราได้กินกัน รวมไปถึงเมนูข้าวแช่ทีเป็นเมนูไทยๆ ประจำหน้าร้อน ข้าวแช่ของที่นี่ทั้งราคาไม่แพงและอร่อย บอกเลยว่าห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง

240 บาท/ชุด เสิร์ฟถึงสิ้นเดือนมิถุนายน, 10.00-15.00 น. 59/1 ถนนวิทยุ, 02 251 9378

Time Out พูดว่า
khao chae at Celadon The Sukhothai
Phavitch Theeraphong

ศิลาดล โรงแรมสุโขทัย

ร้านอาหารไทยของโรงแรมสุโขทัยในปีนี้นำเสนอข้าวแช่สุดประณีตบรรจง โดยเฉพาะอย่างยิ่งของหวานอย่างมะยงชิด

990 บาท/เซ็ต ตลอดเดือนเมษายน 11.30-15.00 น. โรงแรมสุโขทัย ถนนสาทรใต้

Advertising
Baannai, Khao Chae
Baannai
Hotels, โรงแรมบูติก

บ้านใน

icon-location-pin พญาไท

นอกจากข้าวแช่แบบดั้งเดิมแล้ว บ้านไทยสไตล์โคโลเนียลแสนสวยแห่งนี้ยังเป็นโลเคชั่นที่เหมาะสำหรับการอัพรูปลงอินสตราแกรมอีกต่างหาก

390 บาท/ชุด. จนกว่าจะหมดช่วงหน้าร้อน, 11.00-22.00 น. 102/13 ถนนกำแพงเพชร 5, 0 2619 7430 www.baannaihotel.com

Time Out พูดว่า
ท่านหญิง
IG: pearada
Restaurants, อาหารไทย

ท่านหญิง

icon-location-pin บางรัก

Photo credit: https://www.instagram.com/p/BRzvjXRBAXw/?
taken-at=241241912

ทำไมต้องร้านนี้? ท่านหญิง เป็นร้านอาหารตำรับชาววังโบราณที่สืบทอดสูตรอาหารเก่าแก่มาจากวังศุโขทัย บอกเลยว่าที่นี่มีพริกหยวกสอดไส้ (เครื่องเคียงข้าวแช่) ที่สวยที่สุดจริงๆ แต่เราขอแนะนำให้จองก่อน เพราะที่ร้านใช้เวลาในการทำเมนูข้าวแช่ เนื่องจากทำสดใหม่ทุกชุด

354 บาท/ชุด เวลา 11:30-15:00 น.

ถนนประมวล, สีลม, บางรัก 02 236 4361

 
Time Out พูดว่า
Advertising
Khao chae at The Peninsula Bangkok

The Peninsula Bangkok

ข้าวแช่สุดหรูหราเสิร์ฟในร้านอาหารสุดหรูของโรงแรม พร้อมวิวแม่น้ำเจ้าพระยาแสนสวย 

520 บาท/เซ็ต 1-15 เมษายน 12:00-22.30 น. ที่ล็อบบี้ และ 18.00-22.30 น. ที่ห้องอาหารทิพย์ธารา ถนนเจริญนคร 0 2020 2888

Dusit Khao Chae 2018

Dusit Thani

โรงแรมดุสิตธานีเสิร์ฟข้าวแช่เป็นส่วนหนึ่งของบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน และบรันช์วันหยุด ดังนั้นมาแล้วได้กินหลายเมนูพร้อมกันเลย

1,250 บาท/คน สำหรับบุฟเฟ่ต์อาหารกลางวัน และ 2,900 บาทสำหรับบุฟเฟต์บรันช์ในวันหยุด 9-20 เมษายน 946 ถนนพระราม 4 สีลม 0 2200 9000

Advertising
Restaurants

The St. Regis Bangkok

icon-location-pin ราชดำริ

ห้องอาหาร VIU เสิร์ฟข้าวแช่แบบดั้งเดิมเพียง 3 วันเท่านั้น โดยคุณสามารถอิ่มอร่อยกับเมนูชาววัง พร้อมชมวิวสนามม้า นอกจากนี้ที่โรงแรมยังมีเวิร์กช็อปร้อยมาลัยในวันที่ 13 เมษายนอีกด้วย 

650 บาท/เซ็ต 13-15 เมษายน 12:00-15.00 น. ถนนราชดำริ 0 2207 7777

Athenee khao chae 2018

The Athenee Hotel

ห้องอาหาร Smooth Curry Thai เสิร์ฟข้าวแช่ พร้อมกับเครื่องเคียงไม่ว่าจะเป็นลูกกะปิ หอมแดงยัดไส้ พริกหยวกยัดไส้ หมูหรือเนื้อฝอย หมุผัดปลาเค็ม หมูสับไข่เค็ม เป็นต้น  

จนถึงวันที่ 30 เมษายน 11:30-14:30 น. (จันทร์-ศุกร์) 18:00-22:30 น. (ทุกวัน) ถนนวิทยุ 0 2650 8800 

Advertising
Restaurants, ร้านน้ำชา

Erawan Tea Room

icon-location-pin ราชประสงค์

เพราะนอกจากจะมีเมนูข้าวแช่แสนสดชื่นสำหรับคลายร้อนแล้ว ที่นี่ยังมีเมนูอาหารไทยหลากหลายให้เลือกกินกันอีกด้วย

650 บาท/เซ็ต 2-22 เมษายน, 10.00-22.00 น. โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ, 494 ถนนราชดำริ ปทุมวัน, 0 2254 1234 https://bangkok.grand.hyatt.com

 

Restaurants, อาหารไทย

ศาลาริมน้ำ

icon-location-pin เจริญกรุง

คนรักข้าวแช่จะต้องไม่พลาดทีนี่ เพราะข้าวแช่เป็นเมนูที่จะเข้ามาอยู่ในไลน์อาหารบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันในช่วงหน้าร้อน แถมยังมีจัดเป็นชุดขายให้นำกลับไปกินที่บ้านอีกด้วย

450 บาท/ชุดเล็ก, 690 บาท/ชุดใหญ่ 1-30 เมษายน, 12.00-14.30 น. โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ, 48 โอเรียนเต็ลอเวนิว, ซอยเจริญกรุง 40, 02 659 9000. (ร้านศาลาริมน้ำอยู่บริเวณโรงแรมฝั่งธนบุรี) www.mandarinoriental.com/bangkok

 
Time Out พูดว่า
Advertising
kalpapruek, khao chae
kalpapruek
Restaurants

กัลปพฤกษ์

icon-location-pin สีลม

ข้าวแช่ของร้านกัลปพฤกษ์ สีลม เป็นแบบสูตรโบราณและ ลูกกะปิของที่นี่ยังเป็นอะไรที่ไม่เหมือนที่ไหน เพราะแทนที่จะใช้กะปิเหมือนที่อื่น ร้านผสมปลาดุก น้ำตาลปี๊บและกะปิเข้าด้วยกัน หลายเป็นลูกกะปิที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านกัลปพฤกษ์

320 บาท/ชุด เสิร์ฟถึง 30 เมษายน จันทร์-เสาร์ เวลา 09:00-18:00 น. วันอาทิตย์ 09:00-15:00 น. 27 ถนนประมวล สีลม บางรัก, 02 238 4002

Restaurants, อาหารไทย

เสน่ห์จันทน์

icon-location-pin เพลินจิต

ข้าวแช่ชาววังตำรับรัชกาลที่ 5 มาพร้อมกับเครื่องเคียงครบสูตร ในบรรยากาศแบบ fine dining ของอาคารสินธร บนถนนวิทยุ

690 บาท++/ชุด 1 เมษายน - 31 พฤษภาคม, 12:00-22:30 น. อาคารสินทร ถนนวิทยุ 0 2650 9880, www.sanehjaan.com

Time Out พูดว่า
Advertising
Restaurants, อาหารไทย

Siam Tea Room

icon-location-pin คลองเตย

 

ร้านอาหารไทยของโรงแรมแมริออท มาคีส์ เสิร์ฟข้าวแช่แบบดั้งเดิม (480 บาท/เซ็ต) ในบรรยากาศหรูหรา 

1 เมษายน - 31 พฤษภาคม โรงแรมแบงค็อกแมริออท มาคีส์ ควีนส์ปาร์ค สุขุมวิท 22, 0 2059 5555, http://www.marriott.com

Time Out พูดว่า
รวมร้านอาหารไทยเปิดใหม่ในกรุงเทพฯ คลิกที่นี่
Advertising
This page was migrated to our new look automatically. Let us know if anything looks off at feedback@timeout.com