0 รักสิ่งนี้
บันทึกข้อมูล

รวมเมนูข้าวแช่คลายร้อนจากร้านเด็ดในกรุงเทพฯ

เมนูคลายร้อนตำรับไทยๆ จากร้านเก่าแก่ตำรับโบราณ ไปถึงร้านหรูในโรงแรมห้าดาว

Up & Above, The Okura Prestige

ถึงแม้เราจะพูดกันติดปากว่าเมืองไทยร้อนตลอดปี และเราก็รู้ได้ทันทีเมื่อเข้าหน้าร้อนจริงๆ เพราะบิลค่าไฟพุ่งสูงขึ้นเป็น 10 เท่าจากที่เราต้องเปิดแอร์ให้ฉ่ำดับร้อน ถึงอย่างนั้นสำหรับสายกินหลายคนก็ตั้งตารอหน้าร้อน เพราะถึงเวลาที่จะได้กินเมนูเด็ดอย่างข้าวแช่ อาหารคลายร้อนแบบไทย ที่มีขายเฉพาะหน้าร้อน (ตามปฏิทิน) เท่านั้น  

สำหรับวัยรุ่นที่อาจจะไม่คุ้นกับเมนูนี้ ข้าวแช่คืออาหารไทยโบราณที่ปกติจะเสิร์ฟเฉพาะช่วงหน้าร้อน โดยข้าวแช่นั้นเดิมทีเป็นอาหารมอญ ที่ไทยรับธรรมเนียมมาเมื่อตั้งแต่หลายร้อยปีก่อน ข้าวแช่คือข้าวสวยในน้ำลอยดอกมะลิ เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียง เช่น ลูกกะปิ (กะปิปั้นเป็นก้อนกลมทอด) หอมแดงยัดไส้ (หอมแดงสอดไส้หมูฝอยทอด) หมูฝอย และอีกหลากหลายจาน ในอดีตข้าวแช่จะรับประทานกันเฉพาะในรั้วในวังและบ้านของชนชั้นสูงเท่านั้น ทำไมน่ะรึ? ก็เพราะมันต้องใช้วัตถุดิบชั้นยอด ฝีมือการทำครัว และเวลาน่ะสิ แต่โชคดีที่ในปัจจุบันข้าวแช่สามารถหากินได้ทั่วไป เพราะหลายๆ ร้านอาหารมีเมนูข้าวแช่ให้เราได้กินกันแล้ว 

บ้านใน

ทำไมต้องร้านนี้? นอกจากข้าวแช่แบบดั้งเดิมแล้ว บ้านไทยสไตล์โคโลเนียลแสนสวยแห่งนี้ยังเป็นโลเคชั่นที่เหมาะสำหรับการอัพรูปลงอินสตราแกรมอีกต่างหาก

390 บาท/ชุด. จนกว่าจะหมดช่วงหน้าร้อน, 11.00-22.00.

102/13 ถนนกำแพงเพชร 5, 02 619 7430 www.baannaihotel.com

อ่านเพิ่มเติม
พญาไท

สงวนศรี

Photo credit: https://www.instagram.com/p/BRIHjV9laRV/

ทำไมต้องร้านนี้? เป็นเวลากว่า 40 ปีมาแล้วที่ ร้านสงวนศรี เสิร์ฟอาหารไทยแสนอร่อยให้เราได้กินกัน รวมไปถึงเมนูข้าวแช่ทีเป็นเมนูไทยๆ ประจำหน้าร้อน ข้าวแช่ของที่นี่ทั้งราคาไม่แพงและอร่อย บอกเลยว่าห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง

240 บาท/ชุด เสิร์ฟถึงสิ้นเดือนมิถุนายน, 10.00-15.00.

59/1 ถนนวิทยุ, 02 251 9378

อ่านเพิ่มเติม
เพลินจิต

ท่านหญิง

Photo credit: https://www.instagram.com/p/BRzvjXRBAXw/?
taken-at=241241912

ทำไมต้องร้านนี้? ท่านหญิง เป็นร้านอาหารตำรับชาววังโบราณที่สืบทอดสูตรอาหารเก่าแก่มาจากวังศุโขทัย บอกเลยว่าที่นี่มีพริกหยวกสอดไส้ (เครื่องเคียงข้าวแช่) ที่สวยที่สุดจริงๆ แต่เราขอแนะนำให้จองก่อน เพราะที่ร้านใช้เวลาในการทำเมนูข้าวแช่ เนื่องจากทำสดใหม่ทุกชุด

354 บาท/ชุด เวลา 11:30-15:00.

ถนนประมวล, สีลม, บางรัก 02 236 4361

 

อ่านเพิ่มเติม
บางรัก
Advertising

Jim Thompson Restaurant and Wine Bar

ทำไมต้องร้านนี้? หนึ่งในเมนูข้าวแช่ที่อร่อยที่สุดในกรุงเทพฯ ในบรรยากาศร้านอาหารไทยสุดหรู 

490 บาท++/ชุด เสิร์ฟถึง 31 พฤษภาคม, 9.00-23.00.

พิพิธภัณฑ์บ้านไทย จิม ทอมป์สัน, ซอยเกษมสันต์ 2, 02 612 3601. BTS สถานีสนามกีฬาแห่งชาติ
www.jimthompson.com

อ่านเพิ่มเติม
สยาม

Spice Market

ทำไมต้องร้านนี้? ชุดข้าวแช่ตามแบบฉบับดั้งเดิมโดยฝีมือเชฟวรินธร สัมฤทธิ์ผล มาพร้อมกับเครื่องเคียง 6 อย่าง รวมไปถึงของหายากอย่าง หัวผักกาดเค็มผัดหวาน และ ปลายี่สกผักหวานอีกด้วย

780บาท++/ชุด 1-29 เมษายน, จ-ส 11.30-14.30.

โรงแรมอนันตรา สยาม, ถนนราชดำริ, 02 126 8866 www.siam-bangkok.anantara.com

อ่านเพิ่มเติม
ราชดำริ

The Café Restaurant

ทำไมต้องร้านนี้? ข้าวแช่แสนอร่อยในบรรยากาศดีและวิวแม่น้ำเจ้าพระยา

200 บาท/ชุด 10.00-21.00. Buffet 730 บาท/ท่าน 1-30 เมษายน, 11:30-14:30.

โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์, 372 ถนนพระราม 3, 0 2292 2999 ตอ 3210. www.montien-riverside.com

อ่านเพิ่มเติม
Advertising

Le Du

ทำไมต้องร้านนี้? เรียกได้ว่า Le Du มีเมนูช้าวแช่ที่สร้างสรรค์ที่สุด เชฟต้นตีความข้าวแช่ใหม่โดยการทำให้กลายเป็นไอศกรีม เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงข้าวแช่ที่เราคุ้นเคยกันดี 

450 บาท/ชุด  จ-ส 06:00-22:30.

399/3 สีลมซอย 5 บางรัก 092 919 9969. www.ledubkk.com

อ่านเพิ่มเติม
สีลม

ศาลาริมน้ำ

Photo credit: https://www.instagram.com/p/1XZdCwKgwF/?taken-by=pong_mmtt

ทำไมต้องร้านนี้? คนรักข้าวแช่จะต้องไม่พลาดทีนี่ เพราะข้าวแช่เป็นเมนูที่จะเข้ามาอยู่ในไลน์อาหารบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันในช่วงหน้าร้อน แถมยังมีจัดเป็นชุดขายให้นำกลับไปกินที่บ้านอีกด้วย

450 บาท/ชุดเล็ก, 690 บาท/ชุดใหญ่. บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน 900 บาท++/ท่าน จ-ศ, 1100บาท++/ท่าน ส-อา. 1-30 เมษายน, 12.00-14.30.

โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ, 48 โอเรียนเต็ลอเวนิว, ซอยเจริญกรุง 40, 02 659 9000. (ร้านศาลาริมน้ำอยู่บริเวณโรงแรมฝั่งธนบุรี) www.mandarinoriental.com/bangkok

 

อ่านเพิ่มเติม
เจริญกรุง
เรือนบุษบา x Khao

เรือนบุษบา x Khao

ทำไมต้องร้านนี้? กิฟเซ็ตข้าวแช่โดยร้านดอกไม้เรือนบุษบากับร้านอาหารไทย Khao โดยเชฟวิชิต มุกุระ ที่ประกอบไปด้วยช่อดอกไม้ ถาดไม้และชุดข้าวแช่ ควรจองล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วันและบริการส่งถึงบ้านเท่านั้น

3,500 บาท/ชุด ไม่รวมค่าจัดส่ง 20 มีนา – 12 เมษา, 18 – 30 เมษา.

โทร 02 662 4788 or line ID: @rbbflowershop

Advertising

กัลปพฤกษ์ สีลม

ทำไมต้องร้านนี้? ข้าวแช่ของร้านกัลปพฤกษ์ สีลม เป็นแบบสูตรโบราณและ ลูกกะปิของที่นี่ยังเป็นอะไรที่ไม่เหมือนที่ไหน เพราะแทนที่จะใช้กะปิเหมือนที่อื่น ร้านผสมปลาดุก น้ำตาลปี๊บและกะปิเข้าด้วยกัน หลายเป็นลูกกะปิที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านกัลปพฤกษ์

320 บาท/ชุด เสิร์ฟถึง 30 เมษายน จ-ส 09:00-18:00 อา 09:00-15:00.

27 ถนนประมวล สีลม บางรัก, 02 238 4002

อ่านเพิ่มเติม
สีลม

บ้านแม่ยุ้ย

Photo credit: https://www.instagram.com/p/BRul6j3huVv/?taken-at=227517838

ทำไมต้องร้านนี้? ข้าวแช่แบบต้นตำรับสูตรของครอบครัวที่ร้านบ้านแม่ยุ้ย เสิร์ฟแค่ 10 ชุดต่อวันเท่านั้น เราจึงขอแนะนำให้โทรไปจองล่วงหน้าด้วย 

320 บาท/ชุด จนกว่าจะหมดหน้าร้อน 10.00-19.00

ซอยอารีย์สัมพันธ์ 1 สามเสนใน 02 619 9952

อ่านเพิ่มเติม
อารีย์

Up & Above

ทำไมต้องร้านนี้? เพราะใครจะคิดล่ะว่า จะมีข้าวแช่เสิร์ฟที่ร้านอาหารสุดหรู วิวสวย ของโรงแรมแบรนด์ญี่ปุ๊นญี่ปุ่นอย่าง The Okura Prestige Bangkok

525 บาท/ชุด 1-30 เมษายน, 12:00-22:30.

The Okura Prestige Bangkok, 57 ถนนวิทยุ ลุมพินี ปทุมวัน 02 687 9000. www.okurabangkok.com

อ่านเพิ่มเติม
เพลินจิต
Advertising

เสน่ห์จันทน์

ทำไมต้องร้านนี้? ข้าวแช่ชาววังตำรับรัชกาลที่ 5 มาพร้อมกับเครื่องเคียงครบสูตร ในบรรยากาศแบบ fine dining ของอาคารสินธร บนถนนวิทยุ

490 บาท++/ชุด 1 เมษายน - 31 พฤษภาคม, 12:00-22:30.

เสน่ห์จันทน์, อาคารสินทร ถนนวิทยุ 02-650-9880, www.sanehjaan.com

อ่านเพิ่มเติม
เพลินจิต

Miss Siam

ทำไมต้องร้านนี้? เมนูพิเศษช่วงหน้าร้อนอย่างข้าวแช่สุดพิเศษ "บุฟเฟ่ต์ข้าวแช่มิสสยาม" ให้กินกันอย่างจุใจที่หนึ่งปีมีเพียงครั้งเดียวเท่านั้น นอกจากนั้นยังมีเมนูของหวานแบบไทยๆ พร้อมเสิร์ฟอีกด้วย

บุฟเฟ่ต์ 450 บาท/ ท่าน, 1 มีนาคม-30 เมษายน, 11.30-14.30

โรงแรมหัวช้างเฮอริเทจ, ถนนพญาไท ปทุมวัน 0 2217 0777. http://www.huachangheritagehotel.com

อ่านเพิ่มเติม
สยาม

Erawan Tea Room

ทำไมต้องร้านนี้? เพราะนอกจากจะมีเมนูข้าวแช่แสนสดชื่นสำหรับคลายร้อนแล้ว ที่นี่ยังมีเมนูอาหารไทยหลากหลายให้เลือกกินกันอีกด้วย

290 บาท++/ชุด 8-30 เมษายน, 10.00-22.00

โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ, 494 ถนนราชดำริ ปทุมวัน, 0 2254 1234. https://bangkok.grand.hyatt.com

 

อ่านเพิ่มเติม
ราชประสงค์
Advertising
รวมร้านอาหารไทยเปิดใหม่ในกรุงเทพฯ คลิกที่นี่

ข้อคิดเห็น

0 comments