6 ร้านอาหารไทยคว้าดาวมิชลิน ประจำปี 2018

รวบร้านอาหารไทยสไตล์ไฟน์ไดนิ่งในกรุงเทพฯ ที่คว้าดาวมิชลินสตาร์ไปครอง
Sra Bua by Kiin Kiin
Sra Bua by Kiin Kiin
โดย Time Out Bangkok staff |
Advertising

Michelin Guide หนังสือไกด์บุ๊ครวบรวมสุดยอดร้านอาหารในเมืองต่างๆ ได้ประกาศให้ 17 ร้านอาหารในกรุงเทพคว้าดาวมิชลินรวมกัน 20 ดวง โดย 6 ใน 17 ร้านนั้นยังเป็นร้านอาหารสุดหรูที่อยู่ในใจนักกินมานานหลายปี

Restaurants, อาหารไทย

Bo.lan

icon-location-pin วัฒนา

เชื่อว่าหลายๆคนคงเคยได้ยินชื่อ Bo.lan (โบ.ลาน) กันมาบ้างแล้ว เพราะร้านอาหารแห่งนี้อยู่มาอย่างยาวนานและมีชื่อเสียงในความอร่อยของอาหารที่เชฟทั้งคู่ได้ศึกษาค้นคว้าวิธีการทำอาหารแบบโบราณก่อนที่จะถูกกลืนกินไปด้วยวิธีการทำครัวที่ง่ายขึ้นกว่าเดิม

Time Out พูดว่า
Restaurants, อาหารไทย

Chim by Siam Wisdom

icon-location-pin พร้อมพงษ์

ร้านอาหารไทยสไตล์ไฟน์ไดนิ่งในย่านอโศก เสิร์ฟอาหารไทยดั้งเดิม ท่ามกลางบรรยากาศสุดหรูในบ้านเรือนไทย

Advertising
Restaurants, อาหารไทย

Nahm

icon-location-pin สาทร

ด้วยความหลงใหลในประเทศไทยและความเข้าใจอย่างลึกซึ้งต่อวัฒนธรรมอาหารไทย เชฟ David นำวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมของไทย ผ่านการคิดค้นมาอย่างดีที่ทำให้ Nahm โดดเด่นด้วยการสร้างความรู้สึกระลึกถึงอดีตและการนำวัตถุดิบที่ดีที่สุดของแต่ละท้องถิ่นมาใช้ 

Time Out พูดว่า
Restaurants, อาหารไทย

Paste

icon-location-pin ราชประสงค์

Paste (เพสท์) เกิดขึ้นจากการนำสูตรอาหารตำรับครอบครัวสนิทวงศ์มาประยุกต์ให้เข้ากับยุคสมัยด้วยความคิดสร้างสรรค์แบบใหม่ๆ เพื่อตีความเมนูแบบโบราณให้เป็นสากลมากยิ่งขึ้น เมนูอาหารของ Paste เต็มไปด้วยอาหารไทยที่มีความน่าสนใจในการเลือกใช้วัตถุดิบ 

Time Out พูดว่า
Advertising
Restaurants, อาหารไทย

เสน่ห์จันทน์

icon-location-pin เพลินจิต

เสน่ห์จันทน์คือร้านอาหารไทยแบบ fine dining ซึ่งตั้งอยู่ในอาคารสินธรที่ถนนวิทยุ ใจกลางกรุงเทพฯ ที่นี่เสิร์ฟอาหารไทยแบบแท้ๆ ผู้ก่อตั้งร้านเสน่ห์จันทน์ก็เป็นเหล่าผู้ที่ชื่นชอบในอาหารและได้ท่องเที่ยวไปทั่วประเทศเพื่อค้นหารสชาติที่ดีที่สุด ทำให้เมนูของร้านเต็มไปด้วยชื่ออาหารไทยที่แสนคลาสสิค 

Time Out พูดว่า
Restaurants

Sra Bua by Kiin Kiin

icon-location-pin สยาม

ร้านอาหารไทยสุดล้ำโดยเชฟ Henrik Yde Andersen เจ้าของร้านอาหารไทยคอนเซ็ปต์ใหม่ Kiin Kiin ณ กรุงโคเปนเฮเกน

Time Out พูดว่า
Advertising