9 ร้านอาหารในกรุงเทพฯ ติดอันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย

Gaggan ซอยหลังสวนได้อันดับ 1 เป็นปีที่ 3 ติดต่อกันแล้วนะ
Red matcha
โดย Top Koaysomboon |
Advertising

เมื่อคืนวันก่อนที่โรงแรม W Bangkok มีการประกาศผล Asia's 50 Best Restaurants ซึ่งเป็นสาขาเอเชียของ World's 50 Best Restaurants ที่เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในรางวัลทรงเกียรติ ประหนึ่งงานลูกโลกทองคำของวงการอาหาร

และเป็นเรื่องนี่น่ายินดีคือร้านอาหารในกรุงเทพฯ ติดอันดับถึง 9 ร้าน รวมถึงอันดับหนึ่ง ได้แก่ร้าน Gaggan ซอยหลังสวน ซึ่งได้ที่หนึ่งติดต่อกันเป็นปีที่ 3 แล้ว มีร้านไหนกันบ้าง ไปดูกัน

 

Asia's 50 Best Restaurants 2017

Restaurants, อาหารอินเดีย

#1 Gaggan

icon-location-pin หลังสวน

กากัน อนันด์ นำเอาเคล็ดลับการทำอาหารสไตล์โมลิคูลาร์สไตล์เอลบุลลี หนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก มาพลิกโฉมอาหารอินเดียในแบบที่ไม่มีใครในโลกเคยเห็นมาก่อน โด่งดังขนาดต้องจองล่วงหน้าเป็นเดือน

Time Out พูดว่า
Restaurants, อาหารไทย

#5 Nahm

icon-location-pin สาทร

ด้วยความหลงใหลในประเทศไทยและความเข้าใจอย่างลึกซึ้งต่อวัฒนธรรมอาหารไทย เชฟเดวิด ธอมป์สัน นำวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมของไทยจากตำราโบราณและสูตรต้นตำรับในหลายครอบครัว มาสร้างความแปลกใหม่ด้วยการผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่น รสชาติดั้งเดิม และความหรูหราของไฟน์ไดนิ่ง

Time Out พูดว่า
Advertising
Restaurants

#13 Sühring

icon-location-pin เย็นอากาศ

เชฟพี่น้องฝาแฝดชาวเยอรมัน เมเธียส และโธมัส ซูริง ได้นำอาหารเยอรมันแท้ ๆ มาผสมกับเทคนิคใหม่ วัตถุดิบคุณภาพสูง และความคิดสร้างสรรค์ ก่อให้เกิดเป็นร้านอาหารเยอรมันแบบไฟน์ไดนิ่ง เสิร์ฟเมนู 9 หรือ 12 คอร์ส แล้วแต่วัตถุดิบที่เชฟได้มาในแต่ละวัน

Restaurants, อาหารไทย

#19 Bo.lan

icon-location-pin วัฒนา

เชฟโบ-ดวงพร ทรงวิศวะ และเชฟดีแลน โจนส์ รื้อฟื้นรสชาติอาหารไทยแบบโบราณให้กลับมามีชีวิตอีกครั้งหนึ่ง ด้วยการศึกษาค้นคว้าลงลึกถึงวิธีการทำอาหารแบบโบราณและใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดถูกนำมาจากทั่วทุกสารทิศ กอปรกับกรรมวิธีปรุงด้วยมือที่พิถีพิถัน 

Time Out พูดว่า
Advertising
Restaurants, อาหารไทย

#21 Issaya Siamese Club

icon-location-pin ลุมพินี

ร้านอาหารไทยโดยเชฟกระทะเหล็กคนดัง เชฟเอียน พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย ที่นำเอาอาหารไทยสูตรโบราณผสมผสานกับความคิดสร้างสรรค์ใหม่ๆ ทำให้เกิดเป็นเมนูที่แสนพิเศษที่ไม่เหมือนใคร

Time Out พูดว่า
Eat Me
Eat Me's Facebook Page
Restaurants, อาหารยุโรปร่วมสมัย

#31 Eat Me

icon-location-pin คอนแวนต์

ร้านเล็กๆแต่ชื่อเสียงโด่งดังแห่งนี้สร้างสีสันอยู่คู่กับย่านสีลมมาอย่างยาวนาน ด้วยการสร้างสรรค์เมนูอาหารของเชฟ ทิม บัทเลอร์ อย่าพลาดลองจานซิกเนเจอร์อย่าง หอยเชลล์เสิร์ฟคู่กับมะม่วง พริก และผักชี, ไก่เสิร์ฟคู่กับมะนาว แตงกวา และพริก หรือสเต็กเนื้อวากิวจากออสเตรเลีย

Time Out พูดว่า
Advertising
Restaurants

#36 The Dining Room, The House on Sathorn

icon-location-pin บางรัก

ร้านอาหารสุดหรูในบ้านสไตล์โคโลเนียลสีไข่ไก่สุดอลังการ ที่เคยเป็นบ้านของหลวงสาทรราชายุกต์ เป็นเวทีแสดงฝีมือของเชฟหนุ่มชาวตุรกี ฟาทิก ทูทัก ที่สร้างสรรค์อาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากการเดินทางทั่วโลกของเขา

Time Out พูดว่า
Restaurants, อาหารไทย

#37 Le Du

icon-location-pin สีลม

Le Du อาจฟังดูคล้ายกับชื่อร้านอาหารฝรั่งเศส แต่ที่จริงแล้วร้าน "ฤดู" เป็นร้านอาหารไทยที่ได้เชฟคนเก่งอย่าง เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ด้วยความตั้งใจที่จะปฏิวัติอาหารไทย และรังสรรค์เมนูต่างๆ จากวัตถุดิบตามฤดูกาล เพราะฉะนั้นเมนูของที่นี่จึงหมุนเวียนไปเรื่อยเช่นกับฤดูกาล

Time Out พูดว่า
Advertising
 L'Atelier de Joël Robuchon - Bangkok
L'Atelier de Joël Robuchon Facebook Page
Restaurants, คาเฟ่

#40 l’Atelier de Joël Robuchon

icon-location-pin เพลินจิต

ร้านอาหารแรกในประเทศไทยของเชฟมือฉมังจากฝรั่งเศส โจเอล โรบูชอง ที่ส่งตรงความอร่อยรสชาติตำรับฝรั่งเศสแท้ๆ

Advertising