10 ร้านข้าวแช่น่าลองก่อนส่งท้ายซัมเมอร์

หนึ่งในความสนุกของการทานข้าวแช่ต้นตำรับ คือการได้ลิ้มลองเครื่องเคียงหลากหลายที่ปรุงมาอย่างประณีต ที่ Siam Tea Room เขาจัดเต็มกว่า 20  อย่าง ตั้งแต่ลูกกะปิทอดผัดกับปลาย่างบดปรุงรส พริกหยวกสอดไส้กุ้งและหมูห่อไข่แพ หมูฝอย เนื้อฝอยหวาน ปลายี่สนผัดหวาน หมูเปีย อัญชันยัดไส้หมูกุ้ง ไชโป๊วหวานผัดจนขึ้นเงา และไข่เค็มปั้นลูกกลม ที่แต่ละคำมีรสเค็มหวานแบบพอดี เมื่อทานคู่กับข้าวสุรินทร์แช่น้ำลอยดอกไม้หอม ซึ่งมีทั้งข้าวขาวและข้าวสีฟ้าอัญชันให้เลือก อร่อยเย็นๆ คลายร้อนอย่างลงตัว
ที่ ห้องอาหารเดอะ สยาม ที รูมท์ สาขาสุขุมวิท 22 เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11:30 – 17:00 น.  จำหน่ายถึงวันที่ 31 พฤษภาคม

ข้าวแช่สไตล์อีสานจากแก่นกรุง มาในรสเค็ม เผ็ด แตกต่างจากสำรับหวานชาววังที่คุ้นเคย มีเครื่องเคียง 9 อย่างเด็ดๆ เช่น แคปหมูเคลือบน้ำปลาร้าหวานกำลังดี เห็ดเข็มทองทอดกรอบคลุกหอมเจียว ตัดรสหวานของไชโป๊ผัดน้ำตาลมะพร้าวได้อย่างลงตัว  และยำมะม่วงเบาแบบชาวมอญ เสิร์ฟคู่ข้าวแช่น้ำลอยดอกไม้อบเทียนหอมสูตรพิเศษ ตบท้ายด้วยชีสเค้กส้มฉุนมะยงชิดที่หอมหวานละมุน ราคา 1,250 บาท (สำหรับ 2 คน) หรือซื้อชะลอมกลับบ้าน 990 บาท ถึงวันที่ 17 พฤษภาคม ที่ แก่นกรุง ศาลายา บางกอกน้อย เปิดให้บริการพฤหัส - จันทร์ ปิดวันอังคาร - พุธ  เวลา เที่ยงวัน - 22.00 น. 

เชฟเอียน กิตติชัย ส่งข้าวแช่สุดพิเศษมาให้ลิ้มลองที่ ร้านคำหอม (Khamhom) ร้านอาหารไทยร่วมสมัยจากวัตถุดิบทั้ง 4 ภาคของไทย จัดเซตข้าวแช่ใช้ข้าวหอมมะลิยโสธรหุงนุ่ม เสิร์ฟในน้ำลอยดอกไม้ออร์แกนิก พร้อมเครื่องเคียง 9 อย่างครบสูตร ลูกกะปิพัทลุง หมูเปีย พริกหยวกไส้ไก่กุ้ง ไข่แดงเค็มทอด และอีกมากมาย ปิดท้ายด้วยส้มฉุนมะยงชิดรสเย็นหอมสดชื่น ราคา 750 บาท (ทานที่ร้าน) หรือเซตกลับบ้าน 1,790 บาท ถึงวันที่ 12 พฤษภาคม

ที่ เมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท กรุงเทพฯ ถนนวิทยุ เปิดให้บริการทุกวัน เวลา เที่ยงวัน - 15.00 น. และ 17.30 - 22.30 น.

การทานสำรับชาววังในตึกไม้ไทยเก่าแก่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา เป็นประสบการณ์ที่ไม่อยากให้พลาด ที่พระยาพาลาสโซ เชฟจัดสำรับเครื่องเคียงมา 7 อย่าง เช่น ลูกกะปิคลองโคนทอด ไชโป๊วหวาน ปลายี่สนผัดน้ำตาลมะพร้าว และไฮไลต์ด้วยหอมยัดไส้กะปิผัดกระชาย ต่างจากร้านอื่นๆ ที่มักเป็นไส้เนื้อสัตว์ ข้าวหอมมะลิใส่โถเบญจรงค์หรู ก่อนล้างปากด้วยส้มฉุนมะม่วงดิบรสหวานเปรี้ยวปิดมื้อได้แบบชื่นคอ ราคาเริ่มต้น 819 บาท ถึงวันที่ 31 พฤษภาคม 

ที่ โรงแรมพระยาพาลาซโซ สมเด็จพระปิ่นเกล้า ซอย 2 เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00 - 19.00 น.  (สามารถจอดรถและโทร 081-402-8118  เพื่อขึ้นเรือรับส่งของโรงแรมจากท่าพระอาทิตย์ และท่าวัดราชาธิวาสได้ฟรี) 

ดับร้อนแบบพรีเมียมกับข้าวแช่ที่มาพร้อมน้ำลอยดอกไม้หอมเย็นๆ คู่เครื่องเคียง 7 อย่าง ทั้งลูกกะปิทอด ปลายี่สนหวาน พริกหยวกห่อไข่กรอบ หมูฝอยเนื้อฝอยหวานมันครบเซ็ต เสิร์ฟในสำรับทองเหลืองแบบไทย หรือจะซื้อกลับบ้านในปิ่นโตลิมิเต็ดดีไซน์สวย พร้อมถุงดีไซน์ผูกด้วยผ้าไหม ที่จะซื้อไว้ทานเองหรือเป็นของขวัญก็ยังได้ ราคาเริ่มต้น 890 บาท ถึงวันที่ 11 พฤษภาคม

ที่ จิม ทอมป์สัน เฮอริเทจ ควอเตอร์ เกษมสันต์ 2 เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.30 - 16.00 น. และ 18.00 - 22.00 น.

ร้านอาหารไทยที่ซ่อนอยู่ในสวนร่มรื่นกลางเมือง อิงสูตรต้นตำรับจากบ้านปาร์คนายเลิศ ข้าวหอมมะลิเรียงเม็ดนุ่มหนึบแช่น้ำอบดอกมะลิหอมเย็น เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงรสละเมียด เช่น พริกหยวกไส้หมูกุ้งรสกลมกล่อม ปลายี่สนผัดหวาน หัวไชโป๊หวานผัดจนขึ้นเงา และลูกกะปิทอดรสเข้มข้น นอกจากนี้ยังมีเมนูคลายร้อนอื่นๆ อย่างปลาแห้งแตงโม มะยงชิดลอยแก้ว และข้าวเหนียวมะม่วงอกร่องให้ได้เติมความสดชื่นกันด้วย ราคา 690 บาท หรือชุดของขวัญราคา 890 บาท ถึงวันที่ 31 พฤษภาคม หรือจนกว่าสินค้าจะหมด

ที่ มาเมซอง (Ma Maison) บ้านปาร์คนายเลิศ ซอยสมคิด เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00 - 14.30 น. และ 18.00 - 22.00 น.

ร้านอาหารไทยที่ไม่ใช่แค่ใส่ใจรสชาติ แต่ยังให้ความสำคัญกับความหมายของอาหารในเทศกาลสงกรานต์ ข้าวหอมมะลิอบควันเทียนลอยน้ำลำดวนและมะลิหอมละมุน เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงปรุงอย่างบรรจง เช่น ลูกกะปิทอด ปลาช่อนหวาน หมูฝอยแบบเข้มข้น เมนูความหมายดีอย่างผัดไทและแกงจืด รวมถึงของหวานมีทั้งกะละแมและขนมเทียน เรียกว่ากินแล้วได้ทั้งความสดชื่นและเสริมสิริมงคลต้อนรับปีใหม่ไทยไปพร้อมกัน ราคา 1,890 บาท (สำหรับ 2 คน) และชุดกลับบ้านราคา 1,200 บาท ถึงวันที่ 31 พฤษภาคม ที่ ข้าว (Khao) ทั้งสาขาเอกมัยและสาขาถนนวิทยุ เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.30 - 14.00 น. และ 17.30 - 22.00 น. 

ใครกังวลว่าจะหาเวลาว่างไม่ทันฤดูข้าวแช่ไม่ต้องห่วง เพราะที่ รลยัล โอชา (Royal Osha) เสิร์ฟยาวไปถึงกลางเดือนกรกฎาคม เริ่มตั้งแต่ของว่างอย่างมะม่วงน้ำปลาหวานม้วนพอดีคำ ม้าฮ่อฝรั่งแกะสลักสวยงาม และยำมะยงชิดรสจี๊ดจ๊าด ก่อนเข้าสู่ข้าวแช่เคื่องแน่น 8 อย่าง ทั้งลูกกะปิอบใบตอง พริกหยวกห่อไข่ เนื้อฝอย หมูฝอย และเห็ดผัดหวาน ทานคู่ข้าวในน้ำแร่แช่ดอกไม้หอมแท้ๆ ปิดท้ายด้วยไอศกรีมกรานิต้าส้มฉุนสุดเฟรช ราคา 1,350 บาท หรือปิ่นโตกลับบ้าน 2,300 บาท ถึงวันที่ 15 กรกฎาคม ที่ Royal Osha เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 12.00 - 23.00 น.

อีกหนึ่งร้านอาหารไทยบ้านเรือนไทยยุคโคโลเนียลที่แสนอบอุ่น ข้าวแช่ของที่นี่มีความบ้านๆ ในแบบที่ตั้งใจ ทั้งลูกกะปิปั้นทอดกรอบ พริกหยวกยัดไส้หมูกุ้งแบบแน่นๆ ห่อด้วยไข่แพบางเฉียบ ใส่ให้ 2 ชิ้นเอาใจทุกคน และยังมีไชโป๊หวาน หอมแดงสอดไส้ปลา ทุกอย่างดูเรียบง่ายแต่ปรุงอย่างถึงรส ปีนี้เปิดขายแบบกลับบ้านเท่านั้น โดยมีให้เลือกหลายขนาด หรือจะสั่งไปเป็นของฝากก็น่ารักเช่นกัน ราคาเริ่มต้น 399 บาท ถึงวันที่ 31 พฤษภาคม

ที่ บ้านใน ถนน กำแพงเพชร 5 แขวง สามเสนใน เปิดให้บริการทุกวัน (จัดส่งวันพุธ - อาทิตย์) เวลา 11.00 - 22.00 น.

ขอปิดลิสต์ด้วยของคลายร้อนสุดหรู สั่งซื้อได้จากทั้ง 3 สาขาของ Mandarin Oriental ที่ปีนี้เชฟป้อม พัชรา นำแรงบันดาลใจจากตำรารุ่นคุณยายมารังสรรค์ใหม่ ใช้ข้าวหอมมะลิอบควันเทียน แช่น้ำลอยดอกไม้หอมเย็น พร้อมเครื่องเคียงตำรับโบราณ เช่น ลูกกะปิหอมกรุ่น พริกหยวกยัดไส้หมูกุ้ง ปลายี่สนหวาน และหมูฝอย มาในกล่อง (1,190 บาท) หรือปิ่นโต (2,690 บาท) ที่จัดอย่างสวยงาม ไม่ว่าจะซื้อทานเองหรือมอบเป็นของขวัญก็ไม่น้อยหน้า

ที่ โอเรียนเต็ลทั้ง 3 สาขาในกรุงเทพฯ ราคาเริ่มต้น 1,190 บาท เปิดให้บริการทุกวัน