[category]
[title]
İstanbul Boğazı’nın Anadolu Yakası’nda, Üsküdar Paşalimanı’nda yer alan tarihi köşkte kapılarını açan HuQQabaz Garden, günün farklı anlarına eşlik eden yeni bir gastronomi ve buluşma deneyimi sunuyor. Farklı katlarda yer alan bahçeleri, Boğaz manzarasına açılan alanları ve kahvaltıdan geceye uzanan all-day dining yaklaşımıyla HuQQabaz Garden; iyi yemeği, ferah bir atmosferi ve sosyal yaşamı bir araya getiriyor. Tarihi yapının karakterini çağdaş gastronomi ve iyi servis anlayışıyla buluşturan HuQQabaz Garden, İstanbul’un içinde günün temposundan uzaklaşmaya, daha uzun sofralara ve iyi geçirilmiş zamana alan açıyor.
İstanbul’da bazı mekânlara yemek için, bazılarına manzara için, bazılarına da uzun uzun oturabilmek için gidilir. HuQQabaz Garden ise bunların hepsini aynı güne sığdırabileceğiniz adreslerden biri.
Üsküdar Paşalimanı’nda, Boğaz kıyısındaki tarihi bir köşkte kapılarını açan HuQQabaz Garden; bahçeleri, terasları, farklı katlara yayılan alanları ve sabahtan geceye devam eden mutfağıyla klasik restoran deneyiminin daha fazlasını sunuyor. Burada deneyimin merkezinde yalnızca masaya ne geldiği yok; hangi saatte geldiğiniz, nerede oturduğunuz ve günü nasıl geçirmek istediğiniz gibi kararlara uzanan bir deneyim tasarımı var…
Boğaz Manzarasında Uzun Bir Kahvaltı
Güne erken başlayanlardansanız bahçede ya da Boğaz’a açılan alanlardan birinde uzun bir kahvaltı iyi bir başlangıç olabilir. Geç kahvaltı sevenler için daha da iyi haber: HuQQabaz Garden’da kahvaltı servisi 15.00’e kadar devam ediyor.
Türkiye’nin önde gelen danışman şeflerinden Murat Bozok ile hazırlanan menüde klasik serpme kahvaltının yanında Simitli & Pişili Kahvaltı, Eggs Benedict, Çırpılmış Yumurtalı Kruvasan ve Acai Bowl gibi seçenekler bulunuyor. Kısacası aynı masada geleneksel kahvaltı sevenlerle daha hafif bir başlangıç isteyenlerin anlaşması mümkün. Öğleden Sonra: Kahve, Laptop ya da Uzun Bir Sohbet HuQQabaz Garden’ın farklı alanları, öğleden sonra mekânın ritmini değiştiriyor. Kahvenizi alıp birkaç saat çalışabilir, arkadaşlarınızla buluşabilir ya da hiçbir program yapmadan bahçede oturabilirsiniz.
Manzara Lounge ve Seyir Terası, özellikle Boğaz’ı biraz daha uzun izlemek isteyenler için mekânın öne çıkan noktalarından. Köşkün geçmişinden izler taşıyan Sarnıç ise yapının keşfedilmeye değer en karakteristik bölümlerinden biri. Bu saatlerde masaya paylaşımlık bir Ege Otlu Mücver, yanına kahve, taze meyve suyu ya da soğuk çay söylemek günün
temposuna uyum sağlıyor.
temposuna uyum sağlıyor.
Gün Batarken Masayı Büyütün
Akşam saatlerine doğru HuQQabaz Garden’ın karakteri de değişiyor. Kahve buluşmalarının yerini daha kalabalık masalar, uzun akşam yemekleri ve kutlamalar alıyor.
Menüde tanıdık tatların biraz beklenmedik yorumları var. Çıtır Mantı, kuru incir ve acı bal dokunuşlu Dört Peynirli Acı Ballı Pizzetta ve 8 saat fırında pişirilen Dana Kaburga akşam seçkisinde öne çıkan tabaklardan.
Finali biraz farklı yapmak isteyenler içinse Arnavut biberi ile Belçika çikolatasını buluşturan Belçika Çikolatalı Acı Ganaj listenize girebilir. Alkolsüz kokteyller, soğuk çaylar, taze meyve suları ve kahve seçkisi de mekânın gün boyunca değişen temposuna eşlik ediyor.
“HuQQabaz Garden’da Ne Yediğiniz Kadar Nasıl Hissettiğiniz de Önemli”
HuQQabaz Kurumsal İletişim ve Pazarlama Direktörü Ozan Bayraklı, HuQQabaz Garden’ın marka yaklaşımını şöyle anlatıyor:
“HuQQabaz Garden’ı, iyi yemekle iyi hissetme duygusunu bir araya getiren, kendi karakteri ve dünyası olan bir restoran markası olarak kurguladık. Marka kimliğimizi üç temel değer üzerine kuruyoruz: ferah, lezzet ve keyif. Bugün misafirler için iyi bir restoran deneyimi yalnızca tabaktaki lezzetle sınırlı değil; mekânın atmosferi, servis anlayışı ve orada geçirilen zaman da en az yemek kadar önemli. Biz de gastronomiden mimariye, peyzajdan müziğe kadar her detayın bu deneyimi tamamlamasını önemsiyoruz. HuQQabaz Garden’ın yalnızca özel günlerde değil, günün farklı anlarında ve farklı buluşmalarda tercih edilen, insanların kendilerini rahat ve iyi hissettikleri bir adres olmasını istiyoruz.”
HUQQABAZ GARDEN’DA BİR GÜN
10.30 — Uzun kahvaltı
Boğaz’a karşı kahvaltıyla başlayın. Klasikçiyseniz serpme kahvaltı; farklı bir şey arıyorsanız Eggs Benedict ya da Simitli & Pişili Kahvaltı.
13.30 — Bir kahve daha
Bahçeye ya da Manzara Lounge’a geçin. Laptopunuzu açmak ya da uzun zamandır görüşmediğiniz biriyle birkaç saat geçirmek için günün en sakin aralıklarından biri.
16.00 — Mekânı keşfedin
Seyir Terası’ndan manzaraya bakın, köşkün içinde dolaşın ve yapının en karakteristik bölümlerinden Sarnıç’a göz atın.
18.30 — Gün batımı buluşması
Arkadaşlarınız gelmeye başladıysa masayı paylaşımlık tabaklarla büyütün. Ege Otlu Mücver ya da Dört Peynirli & Acı Ballı Pizzetta sohbet uzarken masaya ekleyebileceğiniz lezzetlerden.
20.30 — Akşam yemeği
Dana Kaburga gibi daha güçlü tabaklara geçin ve acele etmeyin. Burası hızlı bir akşam yemeğinden çok, masada biraz daha uzun kalmak için tasarlanmış.
22.30 — Tatlıyla kapanış
Belçika Çikolatalı Acı Ganaj ve bir kahveyle günü noktalayın. Ya da manzarayı biraz daha izlemek için oturmaya devam edin.
Özel Alana İhtiyaç Duyan Misafirler
HuQQabaz Garden’ın en güçlü taraflarından biri, herkesi aynı alana sıkıştırmaması. Bahçeler, teraslar ve iç mekânlar farklı kullanım senaryolarına göre ayrışıyor. Daha özel bir buluşma planlayanlar için VIP odalar rezervasyonla özel kullanıma ayrılabiliyor. Bu alanlar doğum günü, arkadaş yemeği ya da aile buluşması gibi daha kapalı organizasyonlar için alternatif oluşturuyor.
Çocuklu aileler için bahçede ayrılmış özel bir bölüm de var; böylece mekân yalnızca çiftlerin veya arkadaş gruplarının değil, ailelerin de uzun süre vakit geçirebildiği bir adres haline geliyor.
Neden Listeye Eklemeli?
Çünkü HuQQabaz Garden sabah kahvaltıya gelip öğleden sonraya kalabileceğiniz, kahvenizi alıp çalışabileceğiniz, gün batımında arkadaşlarınızla buluşup geceyi aynı masada devam ettirebileceğiniz bir all-day İstanbul adresi. Ayrıca mekân ünlü şef Murat Bozok tarafından hazırlanan menüsü ile tüm gününüze lezzetleri ile keyif katıyor. Paşalimanı’ndaki tarihi köşkün mimarisi, Boğaz manzarası ve farklı bahçeleri genel atmosferi;
Murat Bozok danışmanlığında hazırlanan geniş menü ise gastronomi tarafını tamamlıyor.
Adres: Üsküdar, Paşalimanı
Kış sezonu: 09.00–01.00
Kahvaltı: 15.00’e kadar
Vale: Var