[title]
Çay kültürünü sofistike bir seviyeye taşıyan Dem’in Moda şubesi geçtiğimiz aylarda sadece cheesecake çeşitlerine odaklanmış bir menüyle çıktı karşımıza. Tam 35 farklı cheesecake’in yer aldığı bu tatlı mı tatlı menünün ilhamı da elbette Dem’in alameti farikası olan çay çeşitlerinden geliyor. Merve Gül Şenol Özen’in uzun süren titiz bir çalışma sonucunda hazırladığı menüde Diyarbakır çayından esinlenen karpuzlu Diyarbakır cheesecake, İngiliz kahvaltısından ilham alan fasulye püreli, jambonlu ve fırınlanmış domatesli tuzlu English Breakfast cheesecake gibi ilginç seçenekler var.
Şair Nefi Sokak 9/A, Kadıköy