Sebastian Coman
Fotoğraf: Sebastian Coman, Unsplash

Floransalı şeften Azur'a özel menü

Şef Mirko Balzano'nun hazırladığı lezzetleri kısa bir süre boyunca Azur'da tadabilirsiniz.

Yazan:
Time Out İstanbul editörleri
Reklâm

Taptaze deniz ürünleriyle hazırlanmış İtalyan usulü enfes bir menü tatmak ister misiniz? İtalya'nın gurme lezzetleriyle ünlü Asti bölgesinde bulunan Adagio ve Civico15 restoranlarında çalışan Floransalı şef Mirko Balzano, 20 yıllık mutfak deneyimini Azur'a taşıyor. Şimdi siz de şefin hazırladığı menüyü, Azur'un Boğaza nazır muhteşem ortamında tadabilirsiniz. Menü bebek kalamar, narenciye aromalı patates, çıtır zencefilli ve sübye mürekkebi sosla başlayıp manda mozzarella ve cacciucco sosla doldurulmuş ravioli ile devam ediyor. Carbonara soslu risotto, patlıcan parmigiano, kerevit gibi lezzetlerin de yer aldığı ziyafet, tiramisuyla noktalanıyor. Bu enfes menüyü 22 Şubat'a kadar Azur'da deneyebilirsiniz. Rezervasyon için (0212) 299 97 98'i arayın.

Mirko Balzano
Mirko Balzano. Fotoğraf: Azur

Son haberler

    Reklâm