Olden 1772

Olden 1772’nin ‘eski bir hikayenin yeni dünyası’ mottosuyla 250 yıllık Muhsinzade Han’da başlayan lezzet yolculuğu İstanbul’un yeme-içme hayatına yeni bir soluk getirdi. Şık dekorasyonu, ferah avlusu, sıcak atmosferi, müzikleri ve özel menüsüyle öne çıkan mekan, yeni yıl kutlamaları için de ideal bir adres. Şef Aykut Can Akın’ın yeni yıl akşamına özel olarak hazırladığı gala yemeği, size gerçek bir gastronomi deneyimi yaşatacak. Başlangıçlarda levrek ceviche ve turşulu kayıntı var. Geleneksel Anadolu mutfağının sevilen lezzeti pazı sarma ise ara sıcak olarak sunuluyor. Manda peyniri, karamelize soğan ve kaburgayla hazırlanan kaburga pide odun ateşinde pişiyor. Bebek kalamar ve kefal havyarıyla hazırlanan kalamar erişte de hayli iddialı. Yeni yıl menüsünün olmazsa olmazı yılbaşı hindisi ise tabii ki menünün yıldızı. Tercihini balık ya da kırmızı etten yana kullanmak isteyenlere de odun ateşinde kuzu incik ve ızgara kaya levreği sunuluyor. Tatlı olarak ise çikolatalı ıslak kek sizi bekliyor. Gece boyunca mekanda DJ performansının gerçekleşeceğini de ekleyelim.

Mimar Vedat Sokak 3, Sirkeci. olden1772.com