Time Out açıkladı: 2026’nın en iyi sokak lezzeti şehirleri belli oldu

Beyaz örtülü masaları ve şık restoranları unutun; dünyanın en iyi yemek deneyimleri çoğu zaman kaldırımda başlıyor. Time Out’un 2026 için hazırladığı “en iyi sokak lezzeti şehirleri” listesi de tam olarak bunu kanıtlıyor. 24 binden fazla şehir sakininin katıldığı geniş kapsamlı araştırmaya göre, sokak yemeklerinde zirve Uzak Doğu’nun.

Geçtiğimiz ay açıklanan “dünyanın en iyi yemek şehirleri” listesinde Lima zirveye yerleşmişti. Ancak konu sokak lezzetleri olduğunda tablo değişiyor: bu kez değerlendirme, yerel halkın şehirlerindeki yeme-içme sahnesinin kalite ve uygun fiyat dengesine verdiği puanlara göre şekilleniyor.

Sokak lezzetlerinde zirve: Ho Chi Minh

Listenin bir numarası, yüzde 63’lük onay oranıyla Vietnam’ın Ho Chi Minh kenti oldu. Michelin yıldızlı restoranlara da ev sahipliği yapan şehirde asıl deneyim, Bến Thành Pazarı çevresindeki dar sokaklarda gizli. Plastik tabureye oturup dumanı tüten bir pho içmek ya da ayaküstü çıtır bir banh mi yemek, bu şehrin vazgeçilmez ritüellerinden.

Asya şehirleri öne çıkıyor

İkinci sırada yüzde 62 ile Malezya’nın Kuala Lumpur’u yer alıyor. Jalan Alor’daki gece tezgâhları, tüm bir sokağı açık hava mutfağına dönüştürüyor. Izgara satay şişleri, kömür ateşinde pişen balıklar ve wok ateşinde hazırlanan karidesli noodle’lar, şehrin imza lezzetleri arasında. 

Endonezya’nın Jakarta’sı ve Tayvan’ın Taipei kenti yüzde 59 ile üçüncülüğü paylaşıyor. Jakarta’da yol kenarı “warung”larda servis edilen nasi goreng ve gado-gado öne çıkarken; Taipei’de neon ışıklarıyla ünlü gece pazarları, sokak yemeği kültürünün kalbini oluşturuyor.

İlk beşi ise Meksiko City ve Manila (yüzde 58) tamamlıyor. Özellikle sokakta hazırlanan taco al pastor, Meksika mutfağının en ikonik lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor.

2026’nın en iyi sokak lezzeti şehirleri

• Ho Chi Minh City, Vietnam – %63
• Kuala Lumpur, Malezya – %62
• Jakarta, Endonezya – %59
• Taipei, Tayvan – %59
• Mexico City, Meksika – %58
• Manila, Filipinler – %58
• Hanoi, Vietnam – %57
• Johannesburg, Güney Afrika – %56
• Bangkok, Tayland – %56
• Mumbai, Hindistan – %55
• Marrakeş, Fas – %55
• Los Angeles, ABD – %54
• Pekin, Çin – %54
• Singapur – %54
• Jaipur, Hindistan – %53
• Guadalajara, Meksika – %52
• Nairobi, Kenya – %52
• Bükreş, Romanya – %52
• Yeni Delhi, Hindistan – %52
• Accra, Gana – %51

Liste, sokak yemeklerinin yalnızca uygun fiyatlı değil, aynı zamanda şehir kültürünü en doğrudan deneyimlemenin yollarından biri olduğunu bir kez daha ortaya koyuyor.