Tadından önce rengiyle göz alan matcha çaylarının ilgi görmeye başlaması yeni bir gelişme değil, ancak son aylarda matcha’lı içecekler hatta tatlılar daha önce hiç olmadığı kadar popüler hale geldi. Bundan sosyal medyanın etkisi büyük elbette. Yeşil çayın toz haline getirilmesiyle hazırlanan matcha ile zincir kahveciler dahil olmak üzere şehrin dört bir yanında nefis içecekler hazırlanıyor. Özellikle çilek aroması matcha’ya çok yakışıyor. İstanbul’da matcha deneyebileceğiniz adreslerden bazılarını sizin için bir araya getirdik. Afiyet olsun!
2025 yılının Mayıs ayında kapılarını açan United4matcha, yolu Galataport’a düşen matcha tutkunlarını ağırlıyor. House of Superstep mağazasının içinde bulunan kendisi küçük, lezzeti büyük bu matcha noktası, mathca içen sevimli kedi maskotuyla da öne çıkıyor. Matcha’nın kalitelisini bulmak kolay değil, United4matcha’da içeceğiniz matcha’ya ise gönül rahatlığıyla güvenebilirsiniz. Matcha’lı atıştırmalıkları da mutlaka deneyin.
Galataport, Paket Postanesi: Kemankeş Caddesi 42/A, Karaköy
2024 yılının sonunda İstanbullularla buluşan Kyo Matcha, Japonya’nın Shizuoka şehrindeki matcha’ların en iyilerini şehrimize getiriyor. Burada İstanbul’un en iyi matcha latte’lerinden birini içeceğinize emin olabilirsiniz. Geleneksel matcha seremonisinin modernleştirilmiş halinin en iyi örneklerinden biri olan Kyo Matcha’nın en büyük kozlarından biri de özenle hazırlanmış tatlıları. Matcha’lı tiramisu, dondurma, panna cotta ve cheesecake gibi tatlılar bulabileceğiniz mekanın geniş menüsünden matcha’lı limonata tavsiyemiz. Mekanın ferah bir oturma alanı da bulunuyor.
Lotus AVM: Halaskargazi Caddesi 38, Nişantaşı
Ohayo’nun matcha’yı yüzde yüz meyveyle buluşturan tarifleri çok lezzetli, ancak bu matcha barı bazı yönleriyle diğer matcha duraklarından ayrılıyor. Burada sağlıklı yaşamın olmazsa olmazlarından olan matcha’nızı yudumlarken birbirinden özel seramik, el yapımı dekorasyon ürünleri satın alabilirsiniz. Ayrıca Ohayo’da DJ performansları da gerçekleşiyor. Kim demiş DJ setler sadece gece hayatına özgü diye? Silk matcha mousse ve olive roll da Ohayo’nun denediğinize pişman olmayacağınız tatlıları.
Osman Zeki Üngör Sokak 2C, Kadıköy
2020 yılında kurulan Poco’nun net bir amacı var: Herkesi matcha ile tanıştırmak ve sağlıklı kafein tüketim alışkanlığını artırmak. New York’ta geçirdiği yıllarda matcha ile tanışarak bu lezzeti ülkemize getirmeye karar veren Enes Coşkun’un kurduğu Poco Matcha, ilk mekanını Bağdat Caddesi’nde açtıktan sonra Bebek, Nişantaşı ve Moda’da da şubeler açtı. Red Forest Matcha Smoothie’yi ve Mango Matcha Latte’yi mutlaka deneyin deriz.
Kazım Özalp Sokak 19/A, Suadiye. Diğer şubelerin adresleri için: pocomatcha.com
Şehrin artizan çaycısı Melez Tea, matcha’ya da el attı ve ortaya Melez Mondays çıktı. Melez Tea ekibi Melez Mondays’in sunduğu lezzetleri “matcha, adaptojenler ve iyi hislerle dolu yepyeni bir ritüel” olarak tanımlıyor. Melez Mondays Bar’a uğrayarak siz de Melez Tea ekibinin matcha’lı içeceklere getirdiği yorumu deneyebilirsiniz. Örneğin Lavender Reishi Matcha Latte odaklanmanıza yardımcı olacak nefis bir içecek. Melez Mondays koleksiyonuna göz atarak eviniz için matcha seti de alabilirsiniz.
Giz 2000 Plaza, Eski Büyükdere Caddesi 7, Maslak
Discover Time Out original video
