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Le chef Marcus Samuelsson aime beaucoup Montréal.
Montréal compte certains des meilleurs restaurants, bars secrets et speakeasies au Canada, sans oublier sa vie nocturne extraordinaire, son architecture et la panoplie d'autres choses à faire. Il est donc facile de comprendre pourquoi Marcus Samuelsson aime tant cette ville. Le célèbre chef suédo-américain d'origine éthiopienne est connu pour ses restaurants dans le monde entier, dont l'un des meilleurs de Montréal : Marcus, situé dans l'hôtel Four Seasons du centre-ville de Montréal.
Le chef partage avec Time Out Montreal ses cinq endroits préférés à Montréal :
1. Café Got Soul
Cet endroit de la Petite Bourgogne est le fruit de la rencontre entre le bon café, les amateurs de musique, les baskets, le streetwear et une cabine de DJ.
2. Le Bird Bar
Les amateurs de poulet frit et de champagne affluent vers ce joyau de Griffintown, où tous les accompagnements sont disponibles, ainsi que des huîtres, du poulet popcorn végétalien et des pogos wagyu. Imaginez une ambiance de manoir Playboy et un speakeasy au rez-de-chaussée.
3. Boom J's Cuisine
C'est peut-être le meilleur poulet jerk de toute la ville. Le bœuf à l'étouffée, la queue de bœuf et la chèvre au curry sont également à l'honneur ici, avec du riz et des pois, des plantains sucrés et des galettes jamaïcaines.
4. Bagel St-Viateur
Qui peut résister aux artistes du bagel qui fabriquent des bagels roulés à la main et cuits au feu de bois depuis 1957 ? Pas le chef Marcus Sameulsson, ni Dua Lipa.
5. Les emblèmes de Montréal
Se promener dans la ville est l'un des meilleurs moyens de découvrir la richesse de son art et de son architecture, notamment la fresque de Leonard Cohen sur la rue Crescent et Habitat 67 dans le Vieux-Montréal.
Pour plus d'informations sur le Four Seasons Hotel Montréal et Marcus, cliquez ici.
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