ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ในกรุงเทพฯ

รวมร้านอาหารไทยเปิดใหม่ที่จะทำให้เรารักอาหารไทยมากยิ่งขึ้น
Advertising

Time Out เชื่อว่าหลายคนยังไม่รู้ว่าจะหาอาหารไทยอร่อยๆ ได้จากที่ไหน และถึงแม้ว่าจะมีร้านอาหารไทยดังๆ มากมายหลายร้าน แต่ก็ยังไม่ได้มีโอกาสไปกินจริงๆ จังๆ สักที ดังนั้นเราได้รวบรวมร้านอาหารไทยเปิดใหม่ที่เราได้ไปลองมาแล้วและอยากแนะนำให้ทุกคนไป เพราะแต่ละที่ก็มีจุดเด่นที่แตกต่างกัน รับรองได้ว่าร้านเหล่านี้จะทำให้หลายคนรักอาหารไทยมากขึ้นอย่างแน่นอน

Saawaan Thai restaurant
Sereechai Puttes
Restaurants, อาหารไทย

สวรรค์ (Saawaan)

icon-location-pin สวนพลู

Fred Mayer ได้ขยับขยายอาณาจักรอาหารของเขาด้วยร้านใหม่ล่าสุด สวรรค์ ร้านอาหารไทยในซอยสวนพลูที่ได้ เชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ เป็นผู้รับหน้าที่สร้างสรรค์เมนูอาหารไทยดั้งเดิมให้มีความร่วมสมัย แต่ยังคงความเป็นไทยไว้อย่างชัดเจนกับคอร์สอาหาร 13 จาน 

Time Out พูดว่า
baannual
Sereechai Puttes/Time Out Bangkok
Restaurants, อาหารไทย

บ้านนวล

icon-location-pin รัตนโกสินทร์

ส่วนใหญ่แล้ว ถ้าให้พูดถึงร้านที่ซ่อนอยู่ตามมุมของกรุงเทพฯ ก็คงต้องนึกถึงบาร์ลับๆ เป็นอย่างแรก แต่ในซอยสามเสน 2 แห่งนี้กลับมีร้านอาหารไทยซ่อนอยู่ กราฟฟิกดีไซเนอร์ผู้รักอาหารได้เปลี่ยนให้บ้านไม้ตามแบบโบราณหลังนี้เป็น บ้านนวล ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารแบบโฮมคุกกิ้ง สูตรเมืองเก่า

Time Out พูดว่า
Advertising
Restaurants, อาหารไทย

Supanniga Eating Room x Roots Coffee

icon-location-pin รัตนโกสินทร์

หลังจากเปิดตัวร้านสองสาขา รวมไปถึงบริการล่องเรือพร้อมอาหารค่ำไปไม่นาน ตอนนี้ Supanniga Group ได้จับมือร่วมกับ Roots Coffee เปิดตัวร้านอาหารใหม่ที่นำเมนูอร่อยจากร้าน Supanniga เสิิร์ฟพร้อมกับกาแฟคุณภาพดีของ Roots เพื่อนำเสนอประสบการณ์การกินอาหารริมแม่น้ำที่รับรองว่าสามารถสร้างความประทับใจให้คุณอย่างแน่นอน

Time Out พูดว่า
Restaurants, อาหารไทย

เผ็ดเผ็ด

icon-location-pin อารีย์

อย่างที่เรารู้กันดีว่าร้านอาหารอีสานส่วนใหญ่ในกรุงเทพฯ มักจะปรับรสชาติให้เข้ากับคนเมืองกรุง ดังนั้นก็คงไม่ต้องหวังเลยว่าจะได้ลิ้มรสชาติอีสานแบบแท้ๆ แต่ตอนนี้เรามีความหวังแล้ว! เพราะร้านอาหารอีสานเปิดใหม่ย่านอารีย์แห่งนี้รับประกันความเผ็ดและความเป็นอีสานอย่างแท้จริง ร้านเผ็ดเผ็ดเกิดจากความตั้งใจที่จะรักษาวัฒนธรรมอาหารแบบอีสานเอาไว้ของเจ้าของแบรนด์กระเป๋า Mongrest อย่างณัฐพงศ์ แซ่หู และณัฐกร จิวะรังสินี โดยร้านนี้ยังเป็นการให้ความสำคัญกับบ้านเกิดที่นครพนมของณัฐพงศ์และความเผ็ดแบบอีสานแท้ๆ ด้วย บรรยากาศของร้านแตกต่างจากร้านอาหารอีสานที่อื่นๆ โดยสิ้นเชิงด้วยการตกแต่งด้วยกระถางต้นไม้ต่างๆ กระเบื้องโทนสีน้ำเงิน และโต๊ะหินอ่อนสีขาว ที่ให้ความรู้สึกสบายๆ ซึ่งตรงข้ามกับเมนูที่เต็มไปด้วยรสชาติเข้มข้นแบบอีสานแท้ๆ ด้วยการใช้สมุนไพรที่นำมาจากภาคอีสาน รวมไปถึงปลาร้าทำเองที่มีถึง 3 แบบสำหรับ ส้มตำ แกงและเป็นเครื่องปรุง ที่นี่มีส้มตำกว่า 20 เมนู รวมไปถึง ตำแตงปูดองรสชาติเผ็ด (55 บาท) และของว่างที่ทางร้านทำเองอย่าง แหนม และไส้กรอกอีสาน (50 บาท) ต้องลองแกงหน่อไม้ (95 บาท) ที่มีทั้งสมุนไพรและน้ำปลาร้า ขอแนะนำให้เข้าไปดูเฟสบุ๊คของทางร้านสำหรับเมนูพิเศษของแต่ละวัน ทั้งรสชาติอาหารที่อร่อยถูกปากและราคาที่ไม่แพงเลย ทำให้ร้านเผ็ดเผ็ดเป็นร้านที่คนนิยมไปกันมากในช่วงมื้อเที่ยงและมื้อเย็น ดังนั้นขอแนะนำให้โทรจองก่อน จะได้ไปแล้วไม่ผิดหวัง

Time Out พูดว่า
Advertising
Restaurants, อาหารไทย

เขียวไข่กา

icon-location-pin ลาดพร้าว

หากเลื่อนดูรูปในอินสตาแกรมช่วงนี้คงเห็นร้านสไตล์เรือนกระจกซึ่งเป็นเทรนด์ร้านอาหารใหม่เต็มไปหมด และตอนนี้เทรนด์นี้ก็ได้มาถึงย่านลาดพร้าว พร้อมกับ เขียวไข่กา ร้านอาหารไทยน้องใหม่ที่แบ่งตัวร้านออกเป็นเรือนกระจกสองหลัง ท่ามกลางสวนเขียวที่ให้บรรยากาศแบบสบายๆ

Time Out พูดว่า
Restaurants, อาหารไทย

อรรถรส

icon-location-pin พร้อมพงษ์

สูตรอาหารไทยโบราณตำรับชาววังของอาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ ได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับ กิฟท์-กัญจนิดา ตันติสุนทร นำเอาสูตรเก่าแก่มาเสิร์ฟในร้านอาหารไทยในนาม อรรถรส ท่ามกลางบรรยากาศร้านที่ดูโมเดิร์น ไม่โบราณอย่างที่หลายคนเข้าใจ การออกแบบภายในร้านเป็นผลงานการออกแบบของทีมเดียวกับที่ทำร้าน Casa Lapin โดยใช้การผสมผสานของไม้ โลหะ และอิฐได้อย่างลงตัว แถมด้วยกระจกบานใหญ่ที่ช่วยให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามาได้อย่างทั่วถึง ส่วนจานชามในร้านก็ใช้ของแบบวินเทจที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนกินข้าวที่บ้าน ถึงร้านจะนำสมัย แต่อาหารของที่นี่คงไว้ซึ่งสูตรโบราณขนานแท้ เริ่มตั้งแต่ เมี่ยงคำบัวหลวง (185 บาท) เสิร์ฟในกลีบดอกบัวและใบพลู พร้อมกับน้ำเมี่ยงที่มีส่วนผสมของมะพร้าวคั่ว อีกจานคือ ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ (220 บาท) ที่ให้รสเค็มของกะปิและรสหวานของหมูหวานได้อย่างพอดิบพอดี สำหรับของหวาน ทางร้านมีเมนูขนมไทยมากมาย แต่นำมาปรับให้ดูแปลกใหม่กว่าเดิม เช่น ไอศกรีมมะพร้ามกับมะตูมเชื่อมที่มีกลิ่นหอมๆ ของเทียน (155 บาท) ที่หายาก แถมไม่เหมือนใครอีกต่างหาก

Time Out พูดว่า
Advertising
Restaurants, อาหารไทย

Bangkok Bold Kitchen

icon-location-pin ธนบุรี

โรงเรียนสอนทำอาหาร Bangkok Bold Cooking Studio ที่โด่งดังเรื่องสูตรอาหารแสนเก่าแก่ ได้เปิดร้านอาหารในชื่อว่า Bangkok Bold Kitchen เสิร์ฟอาหารแสนอร่อย รสชาติเข้มข้นแบบไทยแท้ แถมยังใช้วัตถุดิบชั้นยอด

Time Out พูดว่า
Restaurants, อาหารไทย

Bombyx

icon-location-pin สยาม

ร้านอาหารไทยของจิม ทอมป์สันยกระดับโซนร้านอาหารของห้างขึ้นมาอีกขั้น ด้วยกาารตกแต่งและพื้นที่จัดแสดงงานศิลปะหลากหลายแขนงจากศิลปินไทย รวมไปถึงเมนูอาหารไทยที่ผสมผสานกับอาหารนานาชาติได้อย่างลงตัว 

Time Out พูดว่า
Advertising
Restaurants, อาหารไทย

Siam Tea Room

icon-location-pin คลองเตย

Siam Tea Room เชื้อเชิญคนรักอาหารให้มาลิ้มลองอาหารไทยแบบโบราณโดย เชฟอ้น-อนุกูล พูลพิพัฒน์ ผู้นำสูตรที่ตกทอดภายในครอบครัวมาปรุงอาหารให้ออกมาคล้ายคลึงกับรสชาติที่เชฟเคยกินในวัยเด็ก แถมไม่ได้ลดความเผ็ด เพราะอยากให้ออกมาเป็นอาหารไทยแท้ๆ

Time Out พูดว่า
Restaurants, อาหารไทย

ศรีตราด

icon-location-pin พร้อมพงษ์

ร้านอาหารในซอยสุขุมวิท 33 ที่เต็มไปด้วยสูตรอาหารที่สืบทอดภายในครอบครัว โดยร้านอาหารนอกจากจะเป็นการระลึกถึงเมืองตราดแล้ว ยังเป็นการระลึกถึงคุณแม่ของเจ้าของร้านด้วย

Time Out พูดว่า
รวมข้าวแช่จากร้านเด็ดในกรุงเทพฯ คลิกที่นี่
Advertising
This page was migrated to our new look automatically. Let us know if anything looks off at feedback@timeout.com