Digital Advertising Testing

Test page for banners

Osteria Salvatore
Restoranlar

Osteria Salvatore

Nedir? İtalyan mutfağı sunan şık bir restoran. Neden gitmeli? Etkileyici Boğaz manzarasına karşı akılda kalan bir akşam yemeği için. Çengelköy’de 19. yüzyıl başında inşa edilen ve fil ambarı olarak kullanılan bir bina, 20. yüzyıl başında bir bacanın eklenmesiyle ispirto fabrikasına dönüştürülmüş. Bu tarihi yapıya bugün gittiğinizde ise karşınıza şık bir restoran çıkıyor. Sizi karşılayan personeli selamladıktan sonra merdivenlerden inerken havanız değişmeye başlıyor. Önce barın ve küçük bir canlı müzik sahnesinin yer aldığı geniş bir alana ulaşıyorsunuz, hemen ardında da restoranın etkileyici salonu yer alıyor. Cam kenarında oturuyorsanız denize sıfır bir akşam sizi bekliyor. Boğaz’ı tüm açıklığıyla görebileceğiniz bu mevkinin etkisi altındayken, menüleriniz geliyor. Cicchetti kısmında ördek arancini & siyah trüf aioli (39 TL) gibi atıştırmalıklar yer alıyor. Salataların malzemeleri diri ve taptaze. Fırınlanmış armut & gorgonzola (48 TL) önerdiğimiz bir seçenek. Yemeklerin sunulduğu servis takımlarını gördüğünüzde, mekanın karakterini de anlıyorsunuz. Hem klasiğin güvenini hissettiren, hem de çağdaş detaylara yer açan bir estetik anlayışı tercih edilmiş. Sıcacık bir tabağın içinde gelen patates & ricotta ravioli’nin (54 TL) kokusu tadının müjdesini veriyor. Tek ve büyük bir parça olarak servis edilen ravioli, sote bebek ıspanak yatağında sunuluyor ve tadı damağınızda kalıyor. Şef Tongar Fırat’ın önderliğinde hazırlanan menüde el yapımı makarnalar ve lezzetli pizzalar da yer

Time Out diyor ki
4 5 yıldız üzerinden
Cantinery at the Square
Restoranlar

Cantinery at the Square

Nedir? Emaar’da yer alan rafine bir restoran. Neden gitmeli? Canlı ve pozitif bir ortamda nefis yemekler yemek için.  Bebek’teki Lucca ve Zorlu’daki Cantinery’nin kurucusu Cem Mirap’ın İstanbul’daki son mekanı Üsküdar’daki Emaar AVM’de açıldı. Böylece Anadolu yakasının gelişen gastronomi sahnesine yeni bir mekan daha eklenmiş oldu. Burası sağlıklı yemek konseptli restoranlarda görmeye alıştığımız hijyenik ve ferah bir atmosfere sahip. Dekorasyona açık tonlu renkler hakim ve yorucu olmayan dinamik bir aydınlatma var. Menünün odağında alışveriş merkezlerindeki yemek kültürüyle örtüşecek şekilde burger, pizza ve makarna gibi ana akım seçenekler bulunuyor. Kullanılan malzeme ve sunumlar ise aşina olduğunuz bu lezzetleri daha rafine yerlere çekiyor. Öte yandan gastronomik mucitlikler yaparken çarpıcı ve dikkat çekici olmaya yönelmek yerine yenilikçi ve lezzetli tarifler geliştirmeye odaklanmışlar. Mesela kereviz carpaccio (30 TL) akılda kalıcı bir tada sahip. Tütsülenmiş kerevizler carpaccio stilinde incecik dilimlenmiş; kavrulmuş fındık, greyfurt ve sumak ekşisiyle lezzetlendirilmiş. Kerevizlerin yumuşaklığı ve kayganlığı çiğnerken haz veriyor, sosu damağınızda hoş bir aroma bırakıyor. Humusun (22 TL) neredeyse akışkan kıvamı başarılı ve acı toz paprika yağının verdiği lezzetle dilinizde eriyor. Getirdikleri pita parçalarını daldırarak yiyebilirsiniz. Pizzalarından önerimiz enginar kalbi içeren ve tabanı fesleğen pestoyla hazırlanmış garden pesto pizza (48 TL). Aioli sosuyla s

Angelo Grande
Restoranlar

Angelo Grande

Nedir? İtalyan mutfağı esintili menüye sahip bir restoran. Neden gitmeli? Gün boyu tadabileceğiniz yemekleri ve üst katındaki eğlence için. Eskiden Hudson’ın bulunduğu yerde açılan Angelo Grande’yi üst katındaki eğlencesi vesilesiyle duymuş olabilirsiniz. Disco Grande ismiyle nam salmaya başlayan bu alandan perşembe, cuma ve cumartesi geceleri semte yakışan enerjik ritimler yükseliyor. Öte yandan Angelo Grande sabahtan akşama, her öğün için tercih edebileceğiniz, bistro havasına sahip bir restoran. Mekanın işletmesi Alaçatı’daki Spiaggia Grande’nin ekibine emanet. Menüde makarnalar, taco’lar, noodle’lar, pizzalar, salatalar ve ana yemekler var. Bizim tercihimiz somonlu bowl (63 TL) oldu. Brokoli, kuşkonmaz, karnabahar ve Meksika fasulyesi gibi malzemeler içeren bu kaseyi etli ya da tavuklu da sipariş edebiliyorsunuz. Kişniş ve lime avokadonun tadını zenginleştirmiş, kase içinde damağınızı şaşırtan bir ayrıntı yakalanmış. Hem mekanın müdavimi futbolcuların beslenme programlarına, hem de sahil hattında koşu yapanların diyetlerine uygun bol proteinli ve sağlıklı bir seçim. Dana kaburganın son yıllarda çok rağbet gördüğü malum. Mekanın şefi Ercan Erkan ise Ceylan Hotel’deki Flamingo ve Doğuş Grubu restoranı Fenix’te çalıştığı yıllardan beri, yani moda olmadığı zamanlardan bu yana hazırlıyor dana kaburgayı. Önce bal, esmer şeker ve Himalaya tuzundan oluşan bir karışımda bekletildiği iki günlük bir marine sürecinden geçiyor et. Ardından beş çeşit baharatla fırınlanıyor, tekrar d

Foxy
Restoranlar

Foxy

Nedir? Karaköy’de bir bar-restoran. Neden gitmeli? Kendine has bir sosyalleşme ortamı sunduğu için. Bu adrese gittiğinizde kafanız karışmasın. Karşınıza Karaköy’deki Sub Hotel çıkabilir. Ancak küçük bir tabelada Foxy yazısını da fark edeceksiniz. Otelin giriş katı akşamları Foxy’ye dönüşüyor. Gerçek ve lokal mottosunu benimseyen mekan bar ve restoran karışımı bir konsepte sahip. Şarap uzmanı Levon Bağış ve Maksut Aşkar’ın kurucu ortaklığı zaten mekanın karakterine dair ipuçları veriyor. İstanbul’un sofistike zevklere sahip sakinlerini cezbedecek bir ambiyans ve mutfak hayal ediyorsunuz. Karşınıza çıkan da rezervasyon alınmadığı için masaları erkenden kapmış mutlu bir kalabalık oluyor. Tanınan köşe yazarlarının, dergi editörlerinin, oyuncuların ve ünlü şeflerin, arkadaşlarıyla sohbet edip yemek yediği bir atmosfer söz konusu. Çift olarak ya da küçük bir grup halinde gelmişseniz tanımadığınız insanlarla aynı büyük masayı paylaşabiliyorsunuz. Masalar yuvarlak ve birbirine yakın, dolayısıyla sosyalleşirken akşam saatlerini ortaklaşa paylaşıyormuş hissine kapılıyorsunuz. Menü atıştırmalıklardan oluşuyor ve Apartıman’ın tembel mezesi (17 TL) gibi bazı seçeneklerin isimleri İstanbul gastronomi sahnesinden şeflere ve mekanlara gönderme yapıyor. Marine levrek ve mandalina sos (34 TL) hafif ve lezzetli. Şef İnanç Çelengil’e ithafen menüde yer alan İnanç’ın pekmezli ciğeri (36 TL) yumuşak ve damakta hoş bir tat bırakıyor. Kızarmış karnabahar ve nar ekşisi (25 TL) başarılı bir uyum se

Fonduralı
Restoranlar

Fonduralı

Nedir? Canlı müzik programı sunan bir restoran. Neden gitmeli? Deniz ürünleri ağırlıklı menüsü için. Her dönem başka bir semtin art arda açılan mekanlarla gündeme gelmesine şahit oluyoruz. Fonduralı, gastronomi dünyasındaki güncel hareketliliğin gerçekleştiği Yeniköy’de açılan iki katlı bir restoran. Şehrin gece hayatında tecrübeli işletmeciler Volkan Ercan ve İlyas Güngör’ün ortaklığında açılan mekan, şöhretli isimlerin Instagram hikayelerinde karşınıza çıkmış olabilir. Salı hariç her akşam Türkçe canlı müzik performanslarının gerçekleştiği restoranın ikinci katında akşam yemeğine başlayan müşterilerin hemen yanı başındaki bar bir anda dönmeye başlıyor ve arkasındaki sahne açığa çıkıyor. Bu kat ayrıca yaz aylarında daha da cazibeli hale gelecek bir terasa sahip. Duvardaki deniz kızı şeklindeki büyük rölyef, koyu kahverengi tonunun hakim olduğu mekanın en dikkat çeken unsuru. Alt kattaki açık mutfakta mevsimsel deniz ürünlerinin ağırlıkla kullanıldığı yemekler hazırlanıyor. Şef Serdal Akdağ Marmaris’te geçen gençlik döneminde girmiş mutfağa ve yeni tecrübelerle ilerlemiş. Yanında çalıştığı tecrübeli şefler Didem Şenol ve Ali Ronay’ın isimlerini özellikle anıyor. Elinin değdiği yemekleri Apartıman’da tatmış olabilirsiniz mesela. Soğuk balık tabağındaki (170 TL) isli palamuta bayıldık. Kaşık salatayla süsleyip tatlandırdıkları karidesli humus (44 TL) nohut unuyla hazırlanmış, üstünde tereyağlı çimçim karidesler bulunuyor. Hem yoğun olmayan kıvamını hem de hafif lezzetini çok

Yazın yapılacaklar

İstanbul'un halka açık kütüphaneleri
Görülmesi gereken yerler

İstanbul'un halka açık kütüphaneleri

Araştırmacılar, öğrenciler ve meraklılar için şehrin halka açık kütüphanelerinden tavsiyeler

İstanbul'un en iyi müzeleri
Müzeler

İstanbul'un en iyi müzeleri

Şehirde kültür avına çıkmak istiyorsanız, rotanız bizden