0 รักสิ่งนี้
บันทึกข้อมูล

สุดยอดบาร์ค็อกเทลในกรุงเทพฯ

หากยังไม่รู้ว่าจะไปไหนดีคืนนี้ ลองมาดูลิสต์ของ Time Out กันดีกว่า

Vesper

จากผับย่านทองหล่อไปถึง บาร์รูฟท็อป บาร์ย่านสีลม แสดงให้เห็นว่ากรุงเทพฯ เป็นแหล่งรวบรวมมิกโซโลจิสต์ชั้นยอดที่แต่ละคนก็มีสูตรเฉพาะตัวของตัวเอง เพราะฉะนั้นเราจึงได้รวบรวมบาร์ค็อกเทลในกรุงเทพฯ ที่เราไปลองแล้วบอกเลยว่าประทับใจคอค็อกเทลอย่างแน่นอน 

สุดยอด Cocktail Bar ในกรุงเทพฯ

Backstage Cocktails Bar

บาร์บนชั้นล็อบบี้ของโรงแรม Playhaus แห่งนี้เคยเป็นที่ทำการของ Behind the Scene Lounge & Bar ก่อนที่จะถูกปรับปรุงโดยบาร์เทนเดอร์แนวหน้าของเมืองไทยจนกลายเป็น Backstage Cocktails Bar การตกแต่งบาร์ได้รับแรงบันดาลใจมาจากละคร 4 เรื่องรวมไปถึงงานคลาสสิคอย่างโรมิโอและจูเลียตและสี่แผ่นดิน

อ่านเพิ่มเติม
ทองหล่อ

Q&A Bar

Q&A มาพร้อมกับค็อกเทลแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร ท่ามกลางดีไซน์ร้านที่ชวนให้นึกถึงตู้รถไฟเก่า ดูมีมนตร์ขลังด้วยเก้าอี้สีน้ำตาลคาราเมลตั้งอยู่ติดกับบาร์ที่มีบาร์เทนเดอร์คอยต้อนรับและพูดคุยอย่างสนุกสนาน บาร์แห่งนี้เปลี่ยนเมนูใหม่ทุกเดือน โดยนำแแก้วคลาสสิกมาใส่ความนำสมัยให้ดูตื่นตาตื่นใจ ทำไมไม่ลอง Pinkish ที่นำค็อกเทลคลาสสิกอย่าง Negroni มาผสมผสานกับจินรสรูบาร์บและทับทิมได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อ่านเพิ่มเติม
อโศก

Vesper

ร้านอาหารสุดหรูจากฝีมือการรังสรรค์ของโชติพงษ์ ลีนุตพงษ์และ Debby Tang แท็กทีม Luca Appino เจ้าของร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดัง La Bottega di Luca จนได้ออกมาเป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่นำสมัย ในส่วนของเครื่องดื่ม ทางร้านยังมีเครื่องดื่มเริ่ดๆ อย่าง Hemmingway’s Sazerac รับรองว่าอร่อยจนไม่รู้ลืม

อ่านเพิ่มเติม
คอนแวนต์
Advertising

Rabbit Hole

บาร์โพรงกระต่ายขนาด 3 ชั้นตั้งอยู่ติดกับร้าน Ainu ดูโดดเด่นด้วยสถาปัตยกรรมแบบดิบๆ ตัดกับการตกแต่งที่ดูหรูหรา บาร์แห่งนี้คือสวรรค์ของคนรักวิสกี้ที่มีให้เลือกอย่างมากมาย เครื่องดื่มของที่นี่ยังเน้นการผสมผสานค็อกเทลให้เข้ากับสมุนไพร และวัตถุดิบที่ทางร้านรมควันด้วยตัวเอง จนได้ค็อกเทลที่ไม่เหมือนใคร

อ่านเพิ่มเติม
ทองหล่อ

Teens of Thailand

จินบาร์แห่งแรกในประเทศไทยที่มีเครื่องดื่มบสเป็นจิกว่า 80 ชนิดได้ผ่านการคัดสรรโดย ณิกษ์ อนุมานราชธน มิกโซโลจิสต์ฝีมือฉกาจที่น่าจับตามองมากที่สุดคนหนึ่ง ความน่าสนใจอยู่ตรงที่เมนูเครื่องดื่มจะถูกครีเอตแบบวันต่อวัน ขึ้นอยู่กับว่ามีวัตถุดิบใดบ้างที่น่าสนใจ

อ่านเพิ่มเติม
เยาวราช

Miky's

บาร์เทนเดอร์หันมาเปิดบาร์เองน่าจะเป็นเทรนด์ใหม่ของปี 2016 Michele Montauti ก็เช่นกัน เพราะเขาได้เปิดค็อกเทลบาร์สุดเก๋ และแท็กทีมกับร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดัง Opus เพื่อเสริมสร้างประสบการณ์การกินการดื่มกันตลอดทั้งคืน เบื้องหลังร่มไม้ที่กันความวุ่นวายจากถนนใหญ่ กระจกบานใหญ่เผยให่เห็นบาร์ด้านในที่อัดแน่นด้วยเครื่องดื่มนานาชนิดให้ลูกค้าได้แวะเวียนไปชืม

อ่านเพิ่มเติม
บางรัก
Advertising

Bronx Liquid Parlour

หลังจากฝึกปรือฝีมือที่ Vogue Lounge มาเป็นเวลากว่า 2 ปี Hideyuki Saito บาร์เทนเดอร์ชาวญี่ปุ่นก็ได้เปิดบาร์ของตัวเอง โดยใช้ชื่อว่า Bronx Liquid Parlour ที่ทองหล่อ ที่นี่ให้ความรู้สึกราวกับอยู่ในแจ๊สบาร์ในอดีต ด้วยการใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้และแสงไฟกับรูปภาพบนผนัง โต๊ะสำหรับผู้ที่มาหลายคนหรือว่าที่นั่งที่บาร์ก็มีให้เลือก

อ่านเพิ่มเติม
ทองหล่อ

Canvas (ชั้น 2)

ขวัญใจนักวิจารณ์

ชั้นสองของร้านเป็นพื้นที่ของบาร์คอยเสิร์ฟเครื่องดื่มที่มีคอนเซ็ปต์ใหม่ๆ เช่น จินกับโทนิคเสิร์ฟกับน้ำมะม่วง (350 บาท) หรือจะลองเป็นคอนยัคหมักกับใบแนม ผสมด้วยกาแฟ เหล้าเวอร์มุตหวาน รมควันกับโป๊ยกั๊ก (420 บาท) ก็อร่อยไปอีกแบบ

อ่านเพิ่มเติม
ทองหล่อ

Havana Social

ย้อนกลับไปกรุงฮาวาน่าในช่วงปี 1940 ก่อนฟิเดล คาสโตรจะเข้ามาปฏิวัติประเทศ ครั้งสมัยก่อนที่ฮาวาน่ายังเป็นเหมือนลาสเวกัสแห่งคาริบเบียน กับค็อกเทลอร่อยๆ ที่คุณไม่ควรพลาด

อ่านเพิ่มเติม
นานา
Advertising

Just A Drink (Maybe)

ขวัญใจนักวิจารณ์

บาร์สุดลึกลับที่แอบซ่อนตัวในย่านเที่ยวสุดฮิต ชักชวนให้ผู้คนเข้ามา "ดื่มสักแก้ว" ก่อนกลับบ้าน แต่ด้วยลิสต์เมนูจิน และเครื่องดื่มอื่นๆ เราขอบอกว่า แก้วเดียวก็ไม่พอ ออกเดินทางไปกับโลกของจินที่ทางร้านมีให้เลือกกว่า 50 แบรนด์ 

อ่านเพิ่มเติม
วัฒนา

Vogue Lounge

ฉลองครบรอบ 2 ปีไปหมาดๆ Vogue Lounge ก็ได้มิกโซโลจิสต์คนใหม่แกะกล่อง Francesco Moretti มารับหน้าที่แทน ความจริงแล้วเขาเองก็ไม่ใช่คนหน้าใหม่ในเอเชีย เพราะเขาเคยทำงานมาแล้วหลายต่อหลายบาร์ซึ่งรวมถึง Bar Rouge ในเซี่ยงไฮ้ และโด่งดังเป็นอย่างมากกับการใช้ไฟผสมผสานลงไปในเครื่องดื่ม และตอนนี้เขาก็ได้เดินทางมากรุงเพฯ เพื่อเริ่มงานใหม่เพื่อรังสรรค์เมนูเครื่องดื่มเด็ดๆ ให้กับพวกเราแล้ว

อ่านเพิ่มเติม
บางรัก

Sugar Ray You've Just Been Poisoned

บาร์เล็กๆ ที่แอบซ่อนอยู่ในวอยสุขุมวิท 21 เปิดเพียง 3 วันเท่านั้น ทำไมไม่ลองแวะมาฟังเพลงสนุกๆ และดื่ม "ยาพิษ" สุดคลาสสิกที่มาพร้อมกับลูกเล่นสุดโมเดิร์น

อ่านเพิ่มเติม
เอกมัย
Advertising

Ku Bar

ถ้ามาที่นี่ครั้งแรกขอบอกเลยว่าต้องสับสนแน่นอน เพราะซอยเล็กๆ ข้าง Brown Sugar Jazz Bar มีตึกที่ดูเหมือนกับตึกร้างตั้งอยู่หลังศาลพระภูมิ (อย่างกับในหนังผีเลยก็ว่าได้) หลังจากผ่านบันไดมืดๆ เราจะได้พบกับ Ku Bar บาร์สบายๆ บรรยากาศเป็นมิตรอยู่เบื้องหลังประตูไม้ที่ชั้น 3  

อ่านเพิ่มเติม
รัตนโกสินทร์

The Speakeasy

ถึงแม้การตกแต่งจะมีกลิ่นอายของความเก่า แต่ถ้าพูดถึงเพลงที่นี่ เราขอรับรองได้ว่าทันสมัยแน่นอน เพราะดีเจเปิดเพลงเฮ้าส์อยู่ชั้น Rooftop (ชั้น 25) และเพลงป็อบอยู่ที่ชั้น 24 

อ่านเพิ่มเติม
หลังสวน

Dim Dim

สุขุมวิท 33 ไม่เคยขาดร้านอาหารดีๆ และบาร์น่านั่งยามเย็น และตอนนี้ซอยของอร่อยแห่งนี้ยังได้ต้อนรับร้านน้องใหม่อย่าง Dim Dim บาร์สุดเก๋ที่ได้แรงบันดาลใจจากประเทศจีน ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยสไตล์วินเทจที่ได้แรงบันดาลใจจากร้านน้ำชา รวมไปถึงของกระจุกกระจิกอย่างแมวนางกวักของญี่ปุ่น เซ็ตกาน้ำชาจากจีน และสมุนไพรในขวดแก้วทีดูน่าค้นหา 

อ่านเพิ่มเติม
พร้อมพงษ์
Advertising

ข้อคิดเห็น

0 comments