Yeni mekânlar

Karaköy’de açılan Frenk, Akdeniz ve Türk mutfağından lezzetlere odaklanıyor. Duvarlarında Ressam Tanju Demirci’nin eserlerinin yer aldığı mekanı öğle ve akşam yemeklerinin yanı sıra sabahları serpme kahvaltısı için de tercih edebilirsiniz. Frenk menüsünün dikkat çeken lezzetlerinden bazıları ise taze meyveli enginar, mücver topları ve humusla servis edilen ızgara somon. Kılıç Ali Paşa Mescidi Sokak, 24 Karaköy.

Modern çay evi Dem’in Moda şubesi hem menüsünü hem de dekorasyonunu yeniledi. Artık mekanın duvarlarını Modalı sanatçıların çayla ilgili eserleri süslüyor. Yeni konsept dahilinde genç sanatçı Eda Soylu, ‘Wallpaper’ (duvar kağıdı) işini Dem Moda’nın duvarlarına taşıyarak betonu çiçeklerle buluşturmuş. Ebru Yalkın ise çay poşetlerini kullandığı bir çalışmaya imza atmış. Cheesecake’leri dillere destan Dem Moda’nın menüsündeki yenilikler ise simit odaklı. Şişte simit, simit bruschetta, avokado ve poşe yumurtalı Smith Benedict, simitin başrolde olduğu yaratıcı yeni lezzetlerden birkaçı. Şair Nefi Sokak 9/A, Kadıköy

Küçük, enine uzayan, modern bir dekorasyona sahip bir kafe burası. Oturma yerleri girdiğinizde solunuzda kalıyor. Sağınızda ise bir tatlı vitrini ve kahve hazırlama tezgahı var. V60, flat white, cortado gibi kahve seçenekleriniz kara tahta üzerine yazılı. Her şey müşterinin gözü önünde olup bitiyor, kahveniz hazırlanırken mekanın genç işletmecisi ile aranızda mesafe yok. Doorstep’in kitlesi çoğunlukla gençlerden oluşuyor. Durum böyle olunca muhabbet kolay başlıyor. Ambiyans samimiyeti kendiliğinden yarattığı için yan masalarla ahbap olabilirsiniz.   

Tayvan çayı formosa oolong, Japon çayı hojicha, silver needle cinsi beyaz çaylar ya da şişelenmiş kombucha’lar. Ve tabii ki daha fazla klorofil salgılaması için yaprakları 15 gün gölgede bekletilen matcha. Beyaz, yeşil, siyah ya da meyveli; tercih ettiğiniz tür hangisi olursa olsun, 50’yi aşkın seçenek arasından biri mutlaka size göre. Yeni çeşitler deneyerek çay kültürünüzü genişletmek için elverişli bir ortam sunuyor Chado Tea Shop. Çalışanlardan çayların hasat, kafein oranı, işlenme yöntemi gibi özelliklerine dair bilgiler edinebilirsiniz. Topağacı ve Cihangir’de de şubesi bulunan Chado’nun Arnavutköy’de minik bir dükkanı var. Sokağa bakan uzun sandalyelerine yerleşip bilgisayar başında işinize konsantre olmanız mümkün. Etkinlikler organize ederek, çay tutkusunu paylaşan insanları bir araya getirdikleri de oluyor. Japon çay seremonisinin öğretildiği bir atölyeyle karşılaşırsanız şaşırmayın. Francalacı Caddesi 9/A, Arnavutköy

Miss Delicious Bakery’nin turkuaza ve cam göbeğine çalan masum bir renge boyalı cephesi yoldan geçenleri içeri davet ediyor. Vitrine baktığınızda ise tatlıcılığın bir zanaat olduğunu hatırlıyorsunuz. Pastaların süsleme detaylarındaki işçiliğe akıl sır erdirmek güç. Yemek yerine uzun uzun bakmak isteyeceğiniz kadar etkileyici görünüyorlar. Flamingo desenli pastaları gerçekten efsane. Çiçeklerle süsledikleri floral cake’lere de bayıldık. Çilekli victoria cake, double chocolate cupcake, Oreo cheesecake, limonlu ekler… Kendinizi şımartmak için bahane çok. Kahve ve çay eşliğinde mekanın keyfini çıkarabilir ya da özel günleriniz için sipariş verebilirsiniz. Sabah kahvaltısı için yolunuz düşerse sıcacık tam tahıllı poğaçalarını tavsiye ederiz. Beyazgül Caddesi 28, Arnavutköy.

Adından da anlaşılacağı üzere burada krepler ve pancake’ler başrolde. Mekana canlı, hareketli ve sempatik bir atmosfer hakim, güzel havalar için de dışarıda oturma yerleri var. Sunum tahtalarını da zeytin ağacından kendileri hazırlıyorlar. Tatlı krepler arasında süt karamelli ve Belçika bisküvisi ezmeli seçenekler dikkat çekiyor. Tuzsuz lor peyniri ve karadut reçelini birleştirdikleri tariflerine de bir şans verin. Tutturdukları kimyaya bayılacaksınız! Bazlama ekmeğinden yaptıkları tostları da öneririz. Francalacı Caddesi 7, Arnavutköy.  

Fransız pastanelerinin vitrinlerinde görebileceğiniz türden tatlıları artık Arnavutköy’de de bulabiliyorsunuz. Mesela hem krem karamel hem de crème brulée’ye benzeyen tadıyla enfes Flan Parisien. Arnavutköy’deki tatlıcılar arasında yerini alan Mumsy’de pastacılık Fransız usulü. Lavantalı ekler ve brownie denemenizi önerdiklerimizden. Çikolatalı tatlılarında Callebaut’dan şaşmadıklarını belirtelim. Özel günleriniz için de siparişlerinizi bekliyorlar! Girgin Sokak 28, Arnavutköy

Fransız konseptli butik bir pastane burası. Amacı pastane kültürünü canlandırmak ve öğleden sonra çay buluşmalarının sıcaklığını yeniden yaşatmak. İçerideki mermer masalar çok şık, sunumlar zarif. Katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan tatlılar geniş bir yelpazeye yayılıyor. Haşhaşlı portakallı kek, damla sakızlı kurabiye, kivili tart, lokumlu kurabiye… Sonbahar renklerini kullanarak hazırladıkları pastaları gözümüze hoş gözüktü. En çok talep görenler ise vişneli ve frambuazlı seçenekler. Tabii, buraya gelmişken Fransız kruvasanı yemeden gitmek olmaz. Özel günleriniz için catering hizmeti de veriyorlar. Arnavutköy Apartmanı 43/A, Arnavutköy.

Kavanoz’u özel kılan unsurlardan biri bahçesi. Zevkle dekore edilmiş ve bir kasabada hissedeceğiniz türden sıcaklık veriyor. Öğlen gittiğinizde pancar falafel gibi sindirimi kolay bir seçim yapabilirsiniz. Akşam yemekleri sağlıklı beslenmeye özen gösterenleri memnun edecek türden ve mevsime adapte oluyor. Otlu humuslarını ve kuru yoğurtla servis ettikleri fırın karnabaharlarını öneririz. Fırında lor patlıcan, ahtapotlu erişte ve İtalyan top köfte dikkatimizi çeken diğer seçenekleri. Kavanoz, kahvaltı ve brunch için de harika bir seçenek. 18. Time Out İstanbul Yemeİçme Ödülleri’nde En İyi Kahvaltı ödülünün sahibi olduklarını da ekleyelim. Tekkeci Sokak 1/A, Arnavutköy.

Fotini’nin yer aldığı konak 20. yüzyılın başında yapılmış ve 1994 yılında yenilenmiş. Yunancada ‘ışıldayan’ anlamına gelen ismini evin eski sahibesi Fotini Hanım’dan almış. Menülerinde tamamen katkısız mevsimsel malzeme kullanmaya dikkat ediyorlar. Ayrıca organik ve doğa dostu tarımı destekleyen küçük çiftçilerle çalışmalar da takdire şayan. Menü bowl çeşitlerinden mezelere ve ekmek üstü lezzetlere uzanıyor. Üstelik mekan çocuk ve hayvan dostu. Francalacı Caddesi 26/1, Arnavutköy.