Get us in your inbox

Ediz Pekinli

Ediz Pekinli

Articles (40)

An─▒lar ve ac─▒larla dolu bir at├Âlye

An─▒lar ve ac─▒larla dolu bir at├Âlye

Nedir bu d├╝kkan? Meksika tarifli ve yerel malzemeli soslar, re├želler ve at─▒┼čt─▒rmal─▒klar┬á├╝reten bir at├Âlye. MeksikaÔÇÖda T├╝rk kahvalt─▒s─▒┬áve re├žel satan Selen Bayrak, T├╝rkiyeÔÇÖye d├Ân├╝nce kurmu┼č┬ábir giri┼čimi. G├╝zel An─▒lar D├╝kkan─▒ÔÇÖna┬á├Âzel re├žeteleri, gezdi─či┬á├╝lkelerden toplad─▒─č─▒┬áe┼čyalarla dolu at├Âlyesinde lezzetli┬á├╝r├╝nlere┬á├ževiriyor.┬á├ťr├╝nlerin malzemeleri i├žin┬á├╝reticilerle┬ábizzat┬áileti┼čime ge├žmeyi tercih etti─čini s├Âyl├╝yor.┬áÔÇťZeytinya─č─▒n─▒┬áAntakyaÔÇÖdan; sar─▒msa─č─▒┬áTa┼čk├Âpr├╝ÔÇÖden; biberleri Kahramanmara┼č, Gaziantep ve BilecikÔÇÖten al─▒yorum. Tedarik├žileri se├žerken kad─▒n┬á├╝reticileri desteklemeye┬á├žal─▒┼č─▒yorum.ÔÇŁ┬áOnun i├žin en┬á├Âzel malzemelerden biri ise, MeksikaÔÇÖdan getirtti─či chipotle biberi.┬á At├Âlyede neler┬á├╝retiliyor? Ac─▒┬ásoslar, marmelatlar, tropik meyve re├želleri ve ac─▒l─▒ ├žerezler. En┬á├╝nl├╝ ├╝r├╝nlerinin adlar─▒, Meksika kasabalar─▒┬áve┬á┼čehirlerinden geliyor.┬áÔÇťAc─▒y─▒┬áseven ve ac─▒ya giri┼č┬áyapmak isteyen iki farkl─▒┬ágrup oldu─čunu d├╝┼č├╝n├╝yorum. Bu iki gruba da hitap etmeye┬á├žal─▒┼č─▒yoruz,ÔÇŁ┬ádiyor Selen Bayrak.┬á├çok ac─▒┬ásevenler┬áturna yemi┼či ve yer f─▒st─▒kl─▒, hafif tatl─▒┬áOaxaca┬ásosunu; az ac─▒┬ásevenler ise┬áhibisk├╝s, ki┼čni┼č┬átohumu ve sar─▒msakl─▒, hafif ek┼či ZipoliteÔÇÖyi al─▒yor. Ac─▒┬áfanatikleri ise┬ábe┼č┬áfarkl─▒┬áac─▒┬ábiberin s─▒zma zeytinya─č─▒┬áile harmanlamas─▒yla yap─▒lan Salsa Ma├žaÔÇÖya bay─▒l─▒yor.┬á Mevsim meyveleriyle yap─▒lan ac─▒l─▒┬ámarmelatlar─▒n da hayran─▒┬ábol,┬á├Âzellikle HaziranÔÇÖda tekrar haz─▒rlanacak ac─▒l─▒┬áerik marmelat─▒n─▒n.┬á┼×u an ac─▒l─▒┬áayva ve ac─▒l─▒┬áelma marmelatlar─▒┬áraflarda. Papaya re├želi ise tropik re├žel se├ženeklerinin

S├│narÔÇÖda bu isimleri ka├ž─▒rmay─▒n

S├│narÔÇÖda bu isimleri ka├ž─▒rmay─▒n

┬á AvrupaÔÇÖn─▒n bat─▒ ucunda ba┼člay─▒p ad─▒m ad─▒m t├╝m d├╝nya metropollerine yay─▒lan S├│nar bu sene de m├╝zik, sanat ve teknolojinin kesi┼čim noktas─▒nda e┼čsiz bir maraton vadediyor. ├ť├ž g├╝ne yay─▒lan festivalde ka├ž─▒r─▒lmayacak 10 isme yak─▒ndan bakt─▒k.┬á Christian L├Âffler (live) Program a├ž─▒kland─▒─č─▒nda heyecan yaratan bir├žok isim oldu elbette, fakat hi├žbiri Christian L├ÂfflerÔÇÖinki gibi bir beklenti yaratmad─▒. 2012ÔÇÖde Kuzey AlmanyaÔÇÖda kaydetti─či ilk ambient-tekno kayd─▒ ÔÇśA ForestÔÇÖ ile m├╝zik sahnesine taptaze bir soluk getirmi┼čti L├Âffler. Zengin bir sample k├╝t├╝phanesi minimal, melankolik ve tekrarlara dayal─▒ bir altyap─▒ya e┼člik ediyordu. L├Âffler o zamandan bu yana bizi pek hayal k─▒r─▒kl─▒─č─▒na u─čratmad─▒ ve her par├žas─▒yla yeni bir manzara ├žizdi, yeni bir atmosfer yaratt─▒. ┼×imdi kendisini canl─▒ izleyip mest olabilece─čiz. Paul Kalkbrenner Paul Kalkbrenner, Berlin elektronik m├╝zik devriminin ├Ânc├╝lerinden, mare┼čallerinden biri. Duvar─▒n y─▒k─▒l─▒p iki AlmanyaÔÇÖn─▒n birle┼čmesi ile KalkbrennerÔÇÖ─▒n m├╝zi─če ba┼člamas─▒ a┼ča─č─▒ yukar─▒ ayn─▒ zamanlara denk d├╝┼č├╝yor. Bu anlamda ger├žekten de Berlin m├╝zik sahnesinin son perdesinin i├žinde pi┼čmi┼č, bir yandan da onu ┼čekillendirmi┼č bir isimden bahsediyoruz KalkbrennerÔÇÖ─▒ and─▒─č─▒m─▒zda. Ger├žekten k├╝lt bir performansa ┼čahit olmak istiyorsan─▒z, nerede olman─▒z gerekti─čini biliyorsunuz. Red Axes (live) S├│narÔÇÖ─▒n bu y─▒lki canl─▒ performanslar─▒ndan biri Niv Arzi ve Dori SadovnikÔÇÖten m├╝te┼čekkil Red AxesÔÇÖa emanet. ─░srailli ikili kendi folk m├╝ziklerinden Afro ritimlere, Uzak Do─ču armonilerinden

G├╝n├╝m├╝ze ve yaln─▒zl─▒─ča dair

G├╝n├╝m├╝ze ve yaln─▒zl─▒─ča dair

ÔÇśDreamBazaarÔÇÖ ne anlat─▒yor? Ana temalar─▒ ve ilham kaynaklar─▒ neler? ÔÇśDreamBazaarÔÇÖ, k├╝resel ─▒s─▒nman─▒n art─▒k iyice hissedildi─či bir zaman diliminde Adem isimli bir karakterin yaln─▒z ge├žen do─čum g├╝n├╝n├╝ ve elinde kalan son bitkisini b├╝y├╝tme ├žabas─▒n─▒ anlat─▒yor. ─░zleyicileri, samimi ve mahrem bir ev alan─▒na davet ediyoruz. Metne birtak─▒m hareket tasar─▒mlar─▒ e┼člik ediyor; b├Âylece oyun tiyatro ve performatif d├╝zlem, ger├žek ve hayal, bilindik ┼čeyler ve s├╝rprizler aras─▒nda gidip geliyor. Eserin ana temas─▒ bir bitkiyi (ya┼čam ┼čevkini) b├╝y├╝tebilmek i├žin g├Âsterilen insani ve ├žocuksu ├žaba. AdemÔÇÖin bitkisi, minik a┼čk merdivenine ┼č├Âyle diyor: ÔÇťB├╝y├╝mezsen biteriz, anl─▒yorsun de─čil mi? T├╝mden bi-ter-iz!ÔÇŁ Do─ča ve a─ča├žlar hakk─▒nda ├Â─črenilecek ve uygulayacak ├žok ┼čeyimiz var! K─▒yametin e┼či─čindeyiz, fark─▒ndas─▒n─▒z de─čil mi? Bunun d─▒┼č─▒nda di─čer bir ana tema ise yaln─▒zl─▒k. Solan bitki gibi, ┼čehir hayat─▒nda art─▒k aram─▒zdaki sosyal ba─člar─▒n da yozla┼čt─▒─č─▒ su g├Ât├╝rmez. ─░stedik ki, hem do─ča ve insan aras─▒ndaki yaln─▒zl─▒─č─▒ hem de birbirimize olan yaln─▒zl─▒─č─▒m─▒z─▒ sergileyelim. Oyun, bir kara komedi; seyirciler g├╝lerken g├╝zel vakit ge├žiriyor ama hepimiz a─člayacak halimize g├╝l├╝msedi─čimizin fark─▒nday─▒z. ┬áBu s├╝re├žte yazar olarak BeckettÔÇÖten, onun insan─▒, ya┼čam─▒ yorumlamas─▒ndan ilham ald─▒m. Oyunun sonunda ise bug├╝n├╝n ihtiya├žlar─▒n─▒ g├Âz ├Ân├╝ne alarak BeckettÔÇÖten daha iyimser bir yere ge├ži┼č yapmay─▒ tercih ettim.┬á Bu fikirler nas─▒l ortaya ├ž─▒kt─▒ ve geli┼čti? Bir g├╝n orta─č─▒m Ufuk ┼×enelÔÇÖle ├žay i├žerken ÔÇťSahnede g├Âkku┼ča─č─▒ yar

Sand─▒ktan bu kez umut ├ž─▒kt─▒

Sand─▒ktan bu kez umut ├ž─▒kt─▒

Bir Tindersticks alb├╝m├╝ dinlemek y─▒llard─▒r m├╝davimi oldu─čunuz bir f─▒r─▒na u─čramaya benzer. Kar┼č─▒n─▒za ┼ča┼č─▒rt─▒c─▒ bir ┼čey ├ž─▒kmaz belki, ama sunulan tan─▒d─▒k, basit ve lezzetli ekme─čin sizi tatmin edip etmeyece─čine dair bir ┼č├╝phe de duymazs─▒n─▒z. Tindersticks 30 y─▒ld─▒r ├ž─▒tay─▒ asla d├╝┼č├╝rmeden birinci s─▒n─▒f ┼čark─▒lar koyuyor ├Ân├╝m├╝ze. Trendleri, yeni paradigmalar─▒ umursamadan en iyi bildikleri ┼čeyi yap─▒yor, t├╝m hayat─▒ tatl─▒ bir melankoli s├╝zgecinden ge├žirip hayat─▒ dinleyicileri i├žin biraz daha katlan─▒l─▒r k─▒l─▒yorlar.┬á Stephen Deusner g├╝zellik kavram─▒na Tindersticks kadar romantik bir a├ž─▒dan bakan ba┼čka bir grup olmad─▒─č─▒n─▒ iddia ediyor (belki Bad Seeds, tabii k─▒yamet ├Âncesinin Bad SeedsÔÇÖi olsa gerek). Son alb├╝mleri ÔÇśNo Treasure But HopeÔÇÖun a├ž─▒l─▒┼č par├žas─▒ ÔÇśFor the BeautyÔÇÖ, DeusnerÔÇÖ─▒n iddias─▒n─▒ hakl─▒ ├ž─▒kar─▒r cinsten bir par├ža. Karanl─▒k bir piyano melodisi e┼čli─činde neredeyse 19 y├╝zy─▒l romantiklerinin g├╝zellik aray─▒┼člar─▒na d├Ân├╝┼č├╝yor ┼čark─▒. Stuart StaplesÔÇÖ─▒n e┼čsiz bariton vokali e┼čli─činde e┼čsiz bir 46 dakikan─▒n sizi bekledi─čini hemen fark ediyorsunuz.┬á Peki, 2016ÔÇÖda yay─▒nlad─▒klar─▒ ÔÇśThe Waiting RoomÔÇÖdan bu yana grup cephesinde neler de─či┼čti? ÔÇśNo Treasure But HopeÔÇÖ ad─▒ndan da anla┼č─▒laca─č─▒ ├╝zere ├žok daha iyimser, biraz daha g├╝n ─▒┼č─▒─č─▒na a├ž─▒k bir Tindersticks alb├╝m├╝. ÔÇśThe AmputeesÔÇÖ (T├╝rk├žee ÔÇśamp├╝telerÔÇÖ anlam─▒na gelen ad─▒ sizi yan─▒ltmas─▒n), ÔÇśPinky in the DaylightÔÇÖ ve ÔÇśSee My GirlsÔÇÖ gibi mutluluk dozu y├╝ksek par├žalar var alb├╝mde. Stuart Staples alb├╝mdeki ┼čark─▒lar─▒n b├╝y├╝k bir k─▒sm─▒n─▒ YunanistanÔÇÖ─▒n ─░t

Heritage Restaurants

Heritage Restaurants

┬á The story of Istanbul's┬áheritage restaurants, is in a way, the story of Istanbul, a testament to the cityÔÇÖs multicultural heritage and rich history. From provincial immigrants leaving their villages to seek fame and fortune in the city to Russian ├ęmigr├ęs fleeing the Revolution who have called Istanbul home, the success stories behind these surviving icons tell extraordinary tales of becoming an┬áIstanbullu. In coming up with this list, weÔÇÖve selected restaurants that are at least half a century old and still feel historic, have greatly contributed to IstanbulÔÇÖs culinary legacy, and have maintained a sense of continuity, most often operating from their original shops serving up family recipes passed down from one generation to the next.┬á ┬á Pandeli┬á Around the turn of the century,┬áPandeli, the son of a Greek shepherd from Ni─čde, moved to Istanbul and started what was to become a legendary culinary career. After working odd jobs as a dishwasher and a barberÔÇÖs apprentice, Pandeli began selling┬ápiyaz┬á(bean and onion salad) and┬ák├Âfte┬á(meatballs) in the vicinity of where he would later open his eponymous restaurant. After half a century of operating eateries across Istanbul, Pandeli opened his current restaurant on the upper floor above the entrance of the Spice Bazaar, a location allocated to him by order of the state after his previous restaurant was looted during the 6-7 September pogrom of 1955.┬á Hardships have always been part of PandeliÔÇÖs saga and the legendary restaurant clo

Sanal ─░stanbul

Sanal ─░stanbul

Counter Strike ve benzeri┬á├ževrimi├ži FPS oyunlar─▒n─▒n Tu╠łrkiyeÔÇÖde ne kadar sevildi─či malum. Vatansever kahramanl─▒k hikayelerinin de bu topraklarda ├žok tuttu─čunu g ├Âz ├Ânu╠łne al─▒nca, ZulaÔÇÖn─▒n ba┼čar─▒s─▒n─▒n nedeni belli oluyor: Tu╠łrkiyeÔÇÖde u╠łretilen, tamamen Tu╠łrk├že olan bu o yun, Tu╠łrkiyeÔÇÖnin ├že┼čitli yerlerinde ge├žen sava┼člara sahne oluyor. Bir tarafta asker v e istihbarat├ž─▒lardan olu┼čan Zula ekibi, di─čer tarafta paral─▒ askerler den olu┼čan Gladyo u╠łyelerinin ─░stanbulÔÇÖdaki sava┼č alanlar─▒na ge├žti─čimiz gu╠łnlerde yeni bir tanesi daha eklendi. Her bir harita ortalama d├Ârt-be┼č ayl─▒k bir su╠łrede, 7 ila 10 ki┼čilik bir grafik ekibi taraf─▒ndan haz─▒rlan─▒yor ve ger├žek mekanlardan esinlenerek olu┼čturuluyor. K─▒z Kulesi ZulaÔÇÖya eklenen son ─░stanbul haritas─▒, oyunun yaz sezonu gu╠łncellemesiyle beraber yay─▒nland─▒. Hikayeye g├Âre Gladyo u╠łyeleri, K─▒z KulesiÔÇÖnin alt─▒nda gizli bir mahzen oldu─čunun haberini al─▒yor. Zula ekibi, buradaki tarihi eserleri ele ge├žirmek isteyen GladyoÔÇÖyu engellemeye ├žal─▒┼č─▒rken sava┼č, kulenin mahzeninden, yak─▒n─▒ndaki bir vapura kadar s─▒├žr─▒yor. ├ťsku╠łdar Sokaklar─▒ ZulaÔÇÖdaki bir di─čer ─░stanbul haritas─▒n─▒ bulmak i├žin K─▒z KulesiÔÇÖnden ├žok uzakla┼čmam─▒z gerekmiyor. ├ťsku╠łdar Sokaklar─▒ oyunun a├ž─▒k havada ge├žen sava┼člara sahne olan popu╠łler haritalar─▒ndan biri. Ger├žek sokaklardan esinlenen haritada, sahildeki ┼×emsi Ahmet Pa┼ča Camii bile yer al─▒yor. Metro Zula ve Gladyo ekipleri, ├ťsku╠łdar ÔÇÖda┬ákar┼č─▒la┼čt─▒ktan sonra sava┼č yer alt─▒na┬ás─▒├žr─▒yor. Bu haritan─▒n e sinlendi─či┬áyer, Levent Metro ─░stas

Online cinematheque

Online cinematheque

┬á IN THE BEGINNING Was the VHS. Then came the VCD, the DVD, and the Blu-ray, and soon the experience of going to the movies could be replicated in the comfort of the home. But the question of what to watch still remained. In 2007, Turkishentrepreneur Efe ├çakarel stepped up to the curatorial challenge and launched the streaming service MUBI. Instead of an ├á la carte library found on platforms like Netflix, MUBI offers a rotating lineup of 30 art-house films, with a new film added every day to replace one that has expired its 30-day run. Who is MUBIÔÇÖs target audience? Anyone who shares a passion for cinema, who wants to watch something beautiful and special, and who is tired of too many uninteresting options to choose from. Our audience is interested in films that move, excite and engage them. They appreciate good directors and local film festivals. Since its inception, MUBI has remained consistent in the kind of films it picks. What has been the biggest change? The biggest change came when we adopted a curatorial model run by real people and not by computer programs. Our goal has always been to showcase the best of cinema, and we have made it even easier to find a great film to watch at any given time.┬á Who selects the films? We have an international team of curators whose mission it is to make MUBI the most exciting online streaming Efe ├çakarel 20 September ÔÇô October 2019 Time Out Istanbul in English platform in the field. We discover new talents at film festivals around the

├çevrimi├ži sinematek

├çevrimi├ži sinematek

├ľnce VHS vard─▒, sinemalarda art─▒k g├Âsterilmeyen filmleri izlemek i├žin iyi bir y├Ântemdi. Ard─▒ndan VCD, DVD ve Blu-Ray teknolojileri geldi; evimizden ├ž─▒kmadan izleyebilece─čimiz filmlerin say─▒s─▒ artt─▒, g├Âr├╝nt├╝ kalitesi geli┼čti. Bu arada bir noktada, yasad─▒┼č─▒ y├Ântemlerle de bu i┼či halledebilece─čini fark etti insanl─▒k; hatta bazen, yasal yollardan daha kolayd─▒ istedi─čimiz filmi istedi─čimiz anda indirebilmek. Teknoloji geli┼čti, elimizdeki imkanlar ├žo─čald─▒, abonelik sistemiyle ├žal─▒┼čan ├ževrimi├ži platformlar sayesinde filmlere ula┼čmak kolayla┼čt─▒, ama bir soru h├ól├ó ak─▒llarda kald─▒: ÔÇťNe izlesek?ÔÇŁ MUBI, i┼čte bu soruya yan─▒t bulmay─▒ kolayla┼čt─▒ran bir platform, ├ž├╝nk├╝ bir anda yaln─▒zca 30 film sunuyor, her g├╝n bir tanesi eksiliyor ve yenisi ekleniyor. Se├žkisi ise bir algoritman─▒n de─čil, sinema tarihini kar─▒┼čt─▒ran bir ekibin marifeti. En yeniyi de─čil, ba┼čka yerlerde pek bulunmayan filmlerin en iyilerini bir araya getirmek ama├ž. Anahtar kelimeleri iyi bir film festivalininkiyle ayn─▒: Usta y├Ânetmenlerin eserleri, d├╝nya sinemas─▒ndan ┼čaheserler, yeni ke┼čiflerÔÇŽ ┬á MUBIÔÇÖnin hedef kitlesi kimdir ├Âzetle? Filmlere dair tutkusu olan herkes. G├╝zel, farkl─▒ bir ┼čey izlemek isteyen, film izlemeye zaman─▒ oldu─čunda hi├žbiri heyecanland─▒rmayan ├žok fazla se├ženekten b─▒km─▒┼č olan herkes. Bizim izleyicimiz kendisini k─▒p─▒rdatan, heyecanland─▒ran, ilgisini ├žeken ve onlar─▒ zorlayan filmleri ar─▒yor. Film seyretmeyi ve iyi y├Ânetmenleri seviyor, yerel film festivalleri ho┼čuna gidiyor. ┬á Kurulu┼čundan beri MUBIÔÇÖnin se├žkisin

2019ÔÇÖun ┼čimdilik en iyileri

2019ÔÇÖun ┼čimdilik en iyileri

Pop├╝ler m├╝zik sahnesinde r├╝zgar uzun zamand─▒r hip-hopÔÇÖtan yana esiyor. Demet Akal─▒nÔÇÖ─▒ bile bir hip-hop ┼čark─▒s─▒n─▒n videosunda g├Âr├╝yorsak bu zaferin ge├žici olmayaca─č─▒n─▒ tahmin edebiliriz kolayca. Elbette kuru bir pop├╝lerlikten ibaret de─čil bu, vaktiyle caz ya da rockÔÇÖ─▒n yapt─▒─č─▒ gibi zaman─▒n ruhunu yans─▒tan, ayn─▒ zamanda sanatsal kal─▒plar─▒n s─▒n─▒rlar─▒n─▒ zorlayan, yeni formlar icat eden bir t├╝r hip-hop. Bu y─▒l yay─▒nlanan Tyler, the CreatorÔÇÖ─▒n ÔÇśIgorÔÇÖu ve Flying LotusÔÇÖun ÔÇśFlamagraÔÇÖs─▒ bahsetti─čimiz yenilik├žili─či ta┼č─▒yan e┼čsiz alb├╝mler. Avrupa cephesinde de Slowthai ÔÇśNothing Great About BritainÔÇÖ, Kate Tempest ise ÔÇśThe Book of Traps and LessonsÔÇÖ ile bayra─č─▒ ta┼č─▒yor. Fakat tek g─▒dam─▒z hip-hop de─čil elbette, k─▒y─▒da k├Â┼čede h├ól├ó alternatif cevherler var. Gelin, hip-hopÔÇÖ─▒ bir yana b─▒rak─▒p 2019ÔÇÖun heyecan verici alb├╝mlerine bakal─▒m. ┬á Vampire Weekend┬á - ÔÇśFather of the BrideÔÇÖ New York vampirlerinin, Rostam BatmanglijÔÇÖin gruptan ayr─▒lmas─▒ndan sonra nas─▒l bir d├Ân├╝┼č yapaca─č─▒ merak konusuydu ki Ezra Koenig 18 ┼čark─▒l─▒k epik bir alb├╝mle ├ž─▒kageldi neyse ki. Vampire Weekend ile ilgili sevdi─činiz her ┼čeyi bir araya getirin ve 18 ile ├žarp─▒n. Her bir ┼čark─▒ ger├žek birer k├Ât├╝ g├╝n dostu. Bu par├žay─▒ mutlaka dinleyin: ÔÇśThis LifeÔÇÖ. ┬á Thom Yorke - ÔÇśAnimaÔÇÖ Thom Yorke hem Radiohead ile hem de di─čer yan projelerinde bir hayli ├╝retken olsa da 2014ÔÇÖten bu yana ba─č─▒ms─▒z bir solo alb├╝m yay─▒nlamam─▒┼čt─▒. ÔÇśAnimaÔÇÖ, YorkeÔÇÖun elektronik m├╝zik fantezilerini doya doya ger├žekle┼čtirdi─či bir alb├╝m. ├ťst├╝ne de Paul Thomas Anderson

Mar┼čandiz: Yolunuza ritim, muhabbetinize tat

Mar┼čandiz: Yolunuza ritim, muhabbetinize tat

Bir neslin Anadolu pop gelene─čini yeniden ke┼čfetmesini sa─člayan Hey! Douglas birka├ž ayd─▒r bir hayli aktif, tam gaz ilerliyor diyebiliriz. ├ľnce art arda G├Âksel, Can Gox ve Gaye Su Akyol ile klasik par├žalar─▒n Hey! Douglas tarz─▒ yorumlar─▒ndan olu┼čan tekliler yay─▒nlad─▒. Hepimiz gelmekte olan alb├╝m├╝n bir cover alb├╝m├╝ olmas─▒n─▒ beklerken 10 ├Âzg├╝n besteden olu┼čan ÔÇśMar┼čandizÔÇÖ ile ters k├Â┼čeye yat─▒rd─▒ Hey! Douglas. Biz h├ól├ó ÔÇśMar┼čandizÔÇÖi sindirmeye ├žal─▒┼čal─▒m, bu sat─▒rlar─▒ yazd─▒─č─▒m─▒z s─▒ralarda alb├╝m ├Âncesi teklilerin devam─▒ niteli─činde bir ├žal─▒┼čma daha geldi Hey! DouglasÔÇÖtan. Fikret K─▒z─▒lok klasi─či ÔÇśLeylim LeylimÔÇÖ orijinal vokallerine dokunulmadan bir Hey! Douglas par├žas─▒na d├Ân├╝┼čt├╝ VeYasinÔÇÖin elinde. ÔÇśMar┼čandizÔÇÖ ger├žekten de her bir vagonunda ba┼čka co─črafyalardan, farkl─▒ t├╝rlerden esintiler ta┼č─▒yan bir y├╝k treni. Dub etkileri de var, funk da; t├╝rk├╝ler de ├žal─▒n─▒yor kula─č─▒m─▒za soul par├žalar─▒ da. Alb├╝m├╝ dinledikten sonra Hey! DouglasÔÇÖ─▒n ard─▒ndaki isim VEYasinÔÇÖin kap─▒s─▒n─▒ ├žald─▒k. ┬á Alb├╝mde daha az sample var sanki bu sefer, canl─▒ kay─▒tlar─▒n a─č─▒rl─▒─č─▒ da daha fazla hissediliyor. Telifle ilgili k─▒s─▒tlamalar m─▒ sizi b├Âyle par├žalar yapmaya itti? Sample benim i├žin ses dosyas─▒ndan ├Âte, deneyim repertuvar─▒mda bulunan birikimlerdir. Bu d├╝┼č├╝nceyle yakla┼č─▒rsak asl─▒nda alb├╝m├╝n tamam─▒ sample. ┬á Nas─▒l bir kadroyla birlikte ├žal─▒┼čt─▒n─▒z, kimler ├žald─▒ alb├╝mde? Trombon ve trompette Ekin Eti var. Klarnetleri Hasan Da─člar, fl├╝tleri Richard Laniepce ├žald─▒. ÔÇśRandevuÔÇÖ ┼čark─▒s─▒n─▒n gitarlar─▒nda Alper Sar─▒o─člu, di─čer

Listings and reviews (38)

Cross Fingers

Cross Fingers

├ľnce festivallerde a├žt─▒klar─▒ yemek kamyonlar─▒ ile m├╝davimlerini olu┼čturmu┼č Cross Fingers. Restoranlar─▒ sayesinde ise daha geni┼č bir kitleye ula┼čabiliyorlar. Burger, burrito, wrapÔÇŽ Cross FingersÔÇÖta se├žene─činiz bol. Meksika fasulyeli burritoÔÇÖlar─▒ndan yemediyseniz hayat─▒n─▒zda bir ┼čeyler eksik demektir. Baharatl─▒ t─▒rt─▒kl─▒ patates k─▒zartmalar─▒n─▒ yerken parmaklar─▒n─▒z─▒n h─▒z─▒na ┼ča┼č─▒racaks─▒n─▒z.

Cross Fingers

Cross Fingers

Newly opened Bomonti eatery┬áCross Fingers is the permanent location of a food truck that regularly makes the rounds at festivals. Veteran radio broadcaster Hakan ├ľzdemirci spent a year serving street food to festivalgoers from the food truck he started with Serhan Somuncu. The eatery pays tribute to Cross FingersÔÇÖ mobile origins with a menu that focuses on burritos, wraps and burgers. The burritos are prepped with tortillas that come from Ranchero, one of the cityÔÇÖs premier Mexican restaurants. You can choose from options like chili con carne or chicken, and donÔÇÖt forget to notify them if youÔÇÖd like your burrito spicy. Though the burritos are the highlight of the menu, we also recommend checking out Cross FingersÔÇÖ burgers and salads. The mini burger comes with beef patties marinated in spices and tomato sauce ÔÇô itÔÇÖs simple yet delicious, and we can almost guarantee youÔÇÖll order two or three more after tasting one. If youÔÇÖre watching your figure, you can also go for the salads with steak, chicken or veggies, topped with one of four dressings: balsamic, mustard, pesto or strained yogurt and avocado. Cross Fingers is home to a second mobile kitchen: Maslak-based coffee truck ManivelaÔÇÖs local booth, where you can follow up your meal with a hot beverage.

Grill Branch├ę

Grill Branch├ę

Grill Branch├ę | Time Out ─░stanbulAta┼čehirÔÇÖdeki Watergarden ─░stanbul i├žinde a├ž─▒lan mekan, ─░stanbulÔÇÖda g├Ârmeye pek al─▒┼č─▒k olmad─▒─č─▒m─▒z t├╝rden bir et restoran─▒. Tamam─▒n─▒ okumak i├žin: https://www.timeout.com/istanbul/tr/restoranlar/grill-branche Geni┼č ┼čarap kav─▒ ve bar alan─▒ sizi yan─▒ltmas─▒n, Grill Branch├ęÔÇÖn─▒n uzmanl─▒k alan─▒ et.┬áAta┼čehirÔÇÖdeki Watergarden ─░stanbul i├žinde a├ž─▒lan mekan, ─░stanbulÔÇÖda g├Ârmeye pek al─▒┼č─▒k olmad─▒─č─▒m─▒z t├╝rden bir et restoran─▒. D├╝nyan─▒n d├Ârt bir yan─▒ndaki farkl─▒ mutfak k├╝lt├╝rlerinin k─▒rm─▒z─▒ et tariflerini bir araya getiren men├╝s├╝, Grill Branch├ęÔÇÖnin en b├╝y├╝k farkl─▒l─▒─č─▒. Burada Japon pi┼čirme teknikleriyle haz─▒rlanan bir bonfile de sipari┼č edebilirsiniz, AmerikaÔÇÖda ├╝nl├╝ olan surf & turf usul├╝, deniz ├╝r├╝nleriyle k─▒rm─▒z─▒ eti ayn─▒ tabakta bulu┼čturan bir ana yemek de. M├╝┼čterilerin g├Ârebilmesi i├žin a├ž─▒k mutfak ├Ân├╝nde yer alan dolapta sergilenen etler, Trakya ve Bal─▒kesir y├Ârelerinde yeti┼čtirilen hayvanlardan elde ediliyor. Kendi kemi─či ├╝zerinde kuru ya┼čland─▒rma sistemiyle dinlendirilen bu etler, ideal s─▒cakl─▒k ve nem oran─▒nda 21-28 g├╝n aras─▒nda bekletiliyor. Men├╝n├╝n ├Âzellikle ba┼člang─▒├ž k─▒sm─▒ hayli zengin, bu b├Âl├╝mden sipari┼č edece─činiz payla┼č─▒ml─▒k tabaklarla bile doyman─▒z m├╝mk├╝n. A─č─▒r ate┼čte pi┼čirilmi┼č kaburga par├žalar─▒yla haz─▒rlanan nachos , k─▒rm─▒z─▒ so─čan tur┼čusuyla servis ediliyor; birka├ž saniye m├╝h├╝rlendikten sonra servis edilen dana bonfile tataki, masan─▒zda ├╝zerine d├Âk├╝len sosuyla ├žok az daha pi┼čiyor ve yemeye haz─▒r hale geliyor. Mekan, ad─▒nda da yer alan ─▒zg

Passage 178

Passage 178

Eski Topaz, yeni R├ónaÔÇÖn─▒n arkas─▒ndaki Desert Group, yeni mekanlar─▒ Passage 178ÔÇÖi, bir ba┼čka mekanlar─▒ olan EscaleÔÇÖin hemen yan─▒na a├žt─▒. Passage, ilk bak─▒┼čta ayr─▒ bir mekan de─čilmi┼č izlenimi verse de, men├╝s├╝ ve havas─▒ d├╝┼č├╝n├╝ld├╝─č├╝nde EscaleÔÇÖden epey farkl─▒. KanyonÔÇÖun a├ž─▒k alanlar─▒yla b├╝t├╝nle┼čen mekan, hem ├Â─čle yeme─či molalar─▒, hem de AVM i├žinde kahvalt─▒ yapmay─▒ tercih edenler i├žin havadar bir alan sunuyor. Kahvalt─▒ se├ženeklerinin d─▒┼č─▒ndaki yemekler, men├╝de g├Âzleri hemen burger, mant─▒, makarna gibi tan─▒d─▒k lezzetler arayanlar─▒ tatmin edecek. Saat 12.00ÔÇÖye kadar uzun masalar─▒ kahvalt─▒ taba─č─▒ ile donatabilir ya da bazlama ve dana s─▒rt─▒ ile haz─▒rlanan eggs benedict veya kiraz domatesli ├ž─▒lb─▒r gibi po┼če yumurtal─▒ se├ženekleri tercih edebilirsiniz. T├╝m g├╝n kahvalt─▒ imkan─▒ sunan, f├╝me antrikotlu croque monsieur gibi tostlar ve sandvi├žler ise mekan─▒n f─▒r─▒n─▒ndan ├ž─▒kan ek┼či mayal─▒ ekmeklerle haz─▒rlan─▒yor.┬á

Ragu Lokanta

Ragu Lokanta

4 out of 5 stars

Zorlu CenterÔÇÖ─▒n i├žinde bir├žok yeme-i├žme mekan─▒ varken neden be┼č dakika uzakl─▒─č─▒ndaki bir lokantada karn─▒n─▒z─▒ doyurmak isteyesiniz ki? RaguÔÇÖyla tan─▒┼čt─▒ktan sonra, bu soruyu akl─▒n─▒za bile getirmeyeceksiniz. Mutfak Sanatlar─▒ AkademisiÔÇÖnden mezun olan ve BalmumcuÔÇÖdaki FarfaraÔÇÖda deneyim kazanan gen├ž ┼čef P─▒nar ├ç├Â─č├╝rÔÇÖ├╝n a├žt─▒─č─▒ Ragu, kimsenin hay─▒r diyemeyece─či yemekleri bir araya getiren modern bir lokanta. Modernli─čini mutfak k├╝lt├╝r├╝ne getirdi─či yenilik├ži bir tarz yerine, sunumda ve mekan tasar─▒m─▒ndaki ├Âzelliklerle hissettirdi─čini eklememiz gerek. Zira Ragu LokantaÔÇÖn─▒n her g├╝n de─či┼čen men├╝s├╝nde kar┼č─▒m─▒za ├ž─▒kanlar, karn─▒yar─▒k ve mercimek ├žorbas─▒ gibi al─▒┼čt─▒─č─▒m─▒z lezzetler. El yap─▒m─▒ ┼č─▒k seramik tabaklar─▒ ve masa say─▒s─▒ndan ├žok ferahl─▒─ča ├Ânem veren bah├že alan─▒n─▒, klasik bir lokanta men├╝s├╝yle ayn─▒ ├žat─▒ alt─▒nda g├Ârmek ├žok sevindirici. Sade bir sabit men├╝s├╝ de var Ragu LokantaÔÇÖn─▒n, bu men├╝den en ├žok sevdi─čimiz se├ženekler ise ev yap─▒m─▒ makarna ve eri┼čteler oldu. Farkl─▒ soslarla e┼čle┼čtirerek sipari┼č edebilece─činiz makarnalar, g├╝nl├╝k men├╝y├╝ g├Âz ard─▒ etmenize sebep olabilir. Yine de ziyaretiniz bir per┼čembe g├╝n├╝ne denk d├╝┼č├╝yorsa, ─░zmir k├Âfteyi ka├ž─▒rmaman─▒z─▒ tavsiye ederiz. Tepsinizi se├žti─činiz yemeklerle doldururken mekan─▒n ┼č─▒kl─▒─č─▒ sizi endi┼čelendirmesin, fiyatlar da gayet uygun. G├╝n├╝n yemeklerinden se├žtiklerinizle, muhtemelen 20 TL civar─▒nda bir hesap ├Âdeyeceksiniz. Yemek alerjisi olanlar i├žin pek ├žok se├žene─čin bulundu─čunu, ├Âzellikle gl├╝tensiz ve s├╝t ├╝r├╝ns├╝z kek se├ženeklerinin pek lezzetl

Joker No: 5

Joker No: 5

4 out of 5 stars

Beyo─čluÔÇÖndaki Joker a├ž─▒lal─▒ 15 sene olmu┼č bileÔÇŽ M├╝davimi olan gen├žlerle beraber Joker de b├╝y├╝d├╝, dev bir ┼čubesini Be┼čikta┼čÔÇÖa a├žt─▒ (Beyo─čluÔÇÖndaki Joker ise ne yaz─▒k ki kapand─▒). Art─▒k ├žoluk ├žocu─ča kar─▒┼čan eski JokerÔÇÖcilerin de, JokerÔÇÖle yeni tan─▒┼čan gen├žlerin de s─▒k s─▒k u─črad─▒─č─▒ Be┼čikta┼čÔÇÖtaki Joker No: 19, 2016ÔÇÖdaki Time Out ─░stanbul Yeme-─░├žme ├ľd├╝lleriÔÇÖnde En ─░yi Bar ├ľd├╝l├╝ÔÇÖn├╝ kazanm─▒┼čt─▒. JokerÔÇÖin neden h├ól├ó ba┼čar─▒l─▒ oldu─ču belli: ├çehresini de─či┼čtirmi┼č gibi g├Âz├╝kse de, kendini geli┼čtirmek d─▒┼č─▒nda pek bir de─či┼čiklik yapm─▒yor Joker. Mutfak ekibinin bir hayli kalabal─▒k olmas─▒, barmenlerinin s─▒k s─▒k ├Âd├╝l almas─▒ bunun kan─▒tlar─▒ndan. ┼×imdi ise Joker ailesi, Ni┼čanta┼č─▒ÔÇÖna ad─▒m att─▒. Joker No: 5 adl─▒ ┼čube, pop├╝lerli─či dalgalanan Atiye SokakÔÇÖta, daha ├Ânceki i┼čletmelerin mak├╗s talihi sebebiyle lanetli say─▒labilecek bir noktada. Joker No: 5ÔÇÖin, a├ž─▒ld─▒ktan k─▒sa s├╝re sonra bu laneti bozdu─čunu s├Âylesek yeridir. Hem Ni┼čanta┼č─▒ halk─▒, hem de Be┼čikta┼čÔÇÖtaki JokerÔÇÖin m├╝davimleri bu yeni ┼čubeye s─▒k s─▒k yolunu d├╝┼č├╝r├╝yor g├Ârd├╝─č├╝m├╝z kadar─▒yla. Mek├ón─▒n kapasitesi bir hayli y├╝ksek, geni┼č i├ž mek├ón─▒ ve ├Ândeki a├ž─▒k hava alan─▒n─▒n yan─▒ s─▒ra arkada da bir avlusu var. Mutfak ise di─čer JokerÔÇÖle ayn─▒ ├žizgide; doyurucu porsiyonlar, makul fiyatlar, ba┼čar─▒l─▒ bir servis yine kar┼č─▒m─▒zda. Sosis tabaklar─▒ favorilerimiz aras─▒nda; b├╝y├╝k sosis par├žalar─▒n─▒n yan─▒nda gelen patatesler f─▒r─▒nda pi┼čmi┼č ve az ya─čl─▒. JokerÔÇÖin bar yemekleri d─▒┼č─▒nda, ana yemek se├ženekleriyle de iddial─▒ oldu─čunu unutmay─▒n; mesela ├Ârdek confit gayet ba

Bord Food & Drinks

Bord Food & Drinks

4 out of 5 stars

Be┼čikta┼čÔÇÖtaki Deniz M├╝zesi, ┼čehrin m├╝zecilik k├╝lt├╝r├╝ i├žin bir istisna; ne de olsa modern ve yeni, ayr─▒ca hayli merkezi bir konumda (Esasl─▒ bir restorasyondan ge├žen Deniz M├╝zesi, 2013ÔÇÖte kap─▒lar─▒n─▒ a├žt─▒). Hen├╝z ziyaret etmediyseniz, en k─▒sa zamanda m├╝zeye u─čramak i├žin bir bahaneniz de var art─▒k: M├╝zenin giri┼činde a├ž─▒lan Bord. Deniz M├╝zesiÔÇÖnin modern ├žizgisini bozmayan bir tasar─▒m─▒ var BordÔÇÖun; giri┼čte yer alan geni┼č i├ž mek├ón─▒, y─▒ld─▒zlara benzeyen, ├žok say─▒da ┼č─▒k, minik lambalarla ayd─▒nlat─▒l─▒yor. Bah├žesi ise Be┼čikta┼čÔÇÖ─▒n en merkezi noktalar─▒ndan birinde olmas─▒na ra─čmen ┼ča┼č─▒rt─▒c─▒ derecede sessiz, sakin ve huzurlu. ├çal─▒┼čmak veya kitap okumak i├žin m├╝kemmel bir nokta. Bord, basit bir m├╝ze kafesinden ├žok daha fazlas─▒; m├╝ze ziyaret├žilerinden ├žok daha fazla m├╝┼čteriyi ├žekebilecek kalitede bir bistro. Men├╝ gayet sade; birka├ž makarna, burger, at─▒┼čt─▒rmal─▒k, pizza, tatl─▒ ve ana yemek se├ženeklerinden ibaret. Parmesan ve mantarl─▒ tortellini ile tagliolini ├že┼čitleri ev yap─▒m─▒. Dana tand─▒r sandvi├ž, burger ekme─činde servis ediliyor; ball─▒ barbek├╝ sosla ├že┼čnilendirilen, doyurucu bir se├ženek. Sandvi├žin i├žine eklenen k─▒zarm─▒┼č jalapeno tur┼čusunu ├ž─▒kartmaman─▒z─▒ tavsiye ederiz; tatl─▒ sosla beraber ilgin├ž bir uyum yakal─▒yorlar. BordÔÇÖda hafta sonlar─▒ m├╝zenin a├ž─▒l─▒┼č saatlerinden itibaren kahvalt─▒ servisi de yap─▒l─▒yor, Be┼čikta┼čÔÇÖ─▒n kahvalt─▒c─▒ kalabal─▒─č─▒ndan ka├žmak i├žin gayet cazip bir alternatif.┬á

Odun Pizza

Odun Pizza

4 out of 5 stars

ÔÇťBizce harika pizzan─▒n s─▒rr─▒, malzemesinden ├žok hamurunda sakl─▒.ÔÇŁ Odun PizzaÔÇÖn─▒n manifestosu bu. ─░ki g├╝n boyunca mayalad─▒klar─▒ hamuru, 400 derece ─▒s─▒ya ula┼čan ve sadece odun ate┼či kullan─▒lan bir f─▒r─▒nda pi┼čiriyorlar. Odun PizzaÔÇÖn─▒n ortaklar─▒ Can ├ťnsal ve Suat Palpas, bu sayede kaliteli bir pizzan─▒n hamuru i├žin gereken standartlar─▒ yakalam─▒┼člar; peki ya malzemeler? Bu konuda kolaya ka├žt─▒klar─▒n─▒ sanmay─▒n. Kasap sucuklu pizzalar─▒n─▒ sucuklar─▒ bol baharatl─▒, ya─čl─▒ ve nefis; enginarl─▒ ve ku┼čkonmazl─▒ pizzalar─▒ndaki sebzeler bir hayli taze, ├╝stelik mozzarella yerine Bergama tulum peyniri kullanarak elde ettikleri uyum da ┼čahane. OdunÔÇÖun kurucular─▒ndan Can ├ťnsalÔÇÖ─▒n, Re┼čitpa┼čaÔÇÖda Mest adl─▒ bir restoran─▒ da var. OdunÔÇÖun men├╝s├╝ olu┼čturulurken MestÔÇÖin en sevilen ├╝r├╝nlerinden de faydalan─▒lm─▒┼č; Mest m├╝davimlerinin favorilerinden ├Ârdek confitÔÇÖnin par├žalar halinde pizza hamuru ├╝zerine serpilerek, karamelize so─čan ve ├╝z├╝mle beraber sunuldu─ču ├Ârdekli pizza ve MestÔÇÖin me┼čhur profiterol├╝ gibiÔÇŽ Paket servis hizmeti veren bir pizzac─▒ olmas─▒na ra─čmen ayn─▒ zamanda d├Ârt d├Ârtl├╝k bir restoran Odun. ├ľncelikle ferah bah├žesinde, i├žece─činiz e┼čli─činde farkl─▒ farkl─▒ pizzalar─▒ tadarak kendinize bir ziyafet ├žekmenizi tavsiye ederiz. Be─čenirseniz adresinize sipari┼č etmeyi de al─▒┼čkanl─▒k haline getirirsiniz.

Yume Food Empire

Yume Food Empire

3 out of 5 stars

Biliyoruz, siz de ev yeme─či yiyemedi─činiz ├Â─č├╝nlerin ├žo─čunda kendinizi burger sipari┼či verirken buluyorsunuz. YemeksepetiÔÇÖnde en ├žok tercih edilen ikinci yemek t├╝r├╝n├╝n burger olmas─▒ bunun bir kan─▒t─▒ (birincilik tabii ki lahmacunun). Do─čal olarak ─░stanbulÔÇÖda pek ├žok burgerci a├ž─▒l─▒yor, ama bize sorarsan─▒z bu konuda da bir doyum noktas─▒na ula┼č─▒yoruz. Neyse ki Yume, farkl─▒ ve ├Âzg├╝n burger re├žeteleriyle benzerlerinin aras─▒nda parl─▒yor. Birka├ž sandvi├ž, d├╝r├╝m ve tatl─▒ ├že┼čidi de sunmas─▒na ra─čmen buras─▒ ├Âncelikle bir burger mek├ón─▒. 120 graml─▒k burger k├Âftesiyle yap─▒lan klasik burgeri gayet ba┼čar─▒l─▒; k├Âftesinin sululu─ču ve ya─čl─▒l─▒─č─▒ orta kararda. Esas ak─▒lda kalan tarifleri ise burger k├Âftesi yerine ci─čer kulland─▒klar─▒ dark burger. Tereya─č─▒nda k─▒zart─▒lan yaprak ci─čer, ke├ži peyniri ve pancar sosuyla nefis bir uyum yakalam─▒┼č. Izgara tavuklu ve maydanozlu, sumakl─▒, so─čanl─▒ fit burger ise diyet yapanlar─▒n tek tercihi olmak zorunda de─čil. Dilerseniz ekmek yerine marul par├žalar─▒ kullan─▒lan, sa─čl─▒kl─▒ burgerler de yiyebilirsiniz. Her burger ├že┼čidi i├žin ge├žerli olan bu se├žene─či, tahmin etti─činizden daha lezzetli bulaca─č─▒n─▒za bahse gireriz. Yedikten sonra pi┼čmanl─▒k duyman─▒z─▒ engelleyen bir di─čer sa─čl─▒kl─▒ se├ženek ise yenilebilir ├ži├žekler ve filizlerle renklendirilen; unsuz, gl├╝tensiz ve ┼čekersiz Yume cake.

Biber Bar Ata┼čehir

Biber Bar Ata┼čehir

Ata┼čehir civar─▒nda ge├ž saatlere kadar e─členebilece─činiz nadir yerlerden. Men├╝s├╝nde 37 ├že┼čit kokteylin yan─▒ s─▒ra ─▒zgara b─▒ld─▒rc─▒n gibi yemekler de var.

Scarlet Steakhouse

Scarlet Steakhouse

Bakmay─▒n siz d├╝nya mutfa─č─▒ olarak ├Âzetlenen men├╝s├╝ne, mek├ón─▒n ad─▒n─▒n da belli etti─či ├╝zere ScarletÔÇÖe gitti─činizde et yemeniz ┼čart. EtilerÔÇÖin g├Âbe─činde 800 metrekarelik bir alana yay─▒l─▒yor Scarlet. ┼×ehirdeki et oburlar daha ├Ânce ScarletÔÇÖin kurucusu, 29 ya┼č─▒ndaki S├╝leyman DilekÔÇÖin etlerinin tad─▒na G├╝nayd─▒n SteakhouseÔÇÖta bakm─▒┼č olabilir. Et i┼čleme ve pi┼čirme teknikleri konusunda usta olan DilekÔÇÖin ba┼čar─▒s─▒n─▒n ard─▒nda et a┼čk─▒ ve m├╝┼čterisiyle kurdu─ču hem samimi hem de mesafeli diyalog yat─▒yor. Zamana yay─▒lan bir et sefas─▒ s├╝rmek d─▒┼č─▒nda ScarletÔÇÖe bar men├╝s├╝ndeki at─▒┼čt─▒rmal─▒klar─▒ tatmak ve DJ performanslar e┼čli─činde gecenin tad─▒n─▒ ├ž─▒karmak i├žin de yolunuzu d├╝┼č├╝rebilirsiniz.

Meatco House

Meatco House

─░ki b├╝y├╝k a┼čk─▒m─▒z burada bulu┼čuyor: Bo─čaz ve et! Yenik├ÂyÔÇÖdeki Meatco HouseÔÇÖun arkas─▒ndaki isim de mek├ón─▒n etleri ve lokasyonu gibi iddial─▒; Nusr-EtÔÇÖten tan─▒d─▒─č─▒m─▒z Mithat Erdem. Etin ka├ž farkl─▒ hali olabilir sorusunun cevab─▒ Meatco HouseÔÇÖun men├╝s├╝nde sakl─▒, zira 20ÔÇÖy─▒ a┼čk─▒n et ├že┼čidini burada bulabilmeniz m├╝mk├╝n. Meatco HouseÔÇÖta etler kesildikten sonra 0-6 derecede, 20-28 g├╝n boyunca dinlendirme dolab─▒nda bekletiliyor. Bo─čaz hatt─▒ ve yemek dendi─činde akl─▒n─▒za h├ól├ó sadece bal─▒k restoranlar─▒ geliyorsa, Meatco HouseÔÇÖu denemenizin zaman─▒ geldi de ge├žiyor demektir.

News (14)

Nice y─▒llara The Upper Crust

Nice y─▒llara The Upper Crust

The Upper CrustÔÇÖ─▒n T├╝rkiyeÔÇÖdeki 10. y─▒l─▒ vesilesiyle ekipten Mert Y─▒lmaz ve Koray Berbero─člu ile konu┼čtuk. The Upper Crust, T├╝rkiyeÔÇÖdeki 10. ya┼č─▒n─▒ kutluyor. Boston men┼čeli bu me┼čhur pizza zincirinin T├╝rkiyeÔÇÖye geli┼činin hikayesini anlatabilir misiniz? ┬á Koray Berbero─člu:┬á2001 senesinde Mert Y─▒lmaz ve Muzo Berbero─člu ├╝niversiteden mezun olduktan sonra BostonÔÇÖda ├žal─▒┼čmaya ba┼člad─▒lar. MertÔÇÖin ├žal─▒┼čt─▒─č─▒ mimari ofiste kendisine verilen ilk proje ilk Upper Crust ┼čubesiydi. Mert ve Muzo, Upper Crust kurucusu Jordan ile ├žok iyi arkada┼č olup, d├╝kkan─▒n in┼čaat─▒ndan ilk pizza yap─▒m─▒na kadar ├žal─▒┼čt─▒lar. Ard─▒ndan 2005 y─▒l─▒nda Mert ve Jordan MiamiÔÇÖde bir ortakl─▒─ča giri┼čtiler. Sonras─▒nda ise 2008ÔÇÖde MertÔÇÖin T├╝rkiyeÔÇÖye d├Ân├╝┼č├╝yle Muzo, Koray ve MertÔÇÖin The Upper Crust T├╝rkiye maceras─▒ ba┼člad─▒.┬á Yeni ya┼č vesilesiyle yeni bir pizza yaratt─▒n─▒z: Pizza Pekin. Bu pizzan─▒n i├žeri─činden ve tarifin geli┼čtirilme s├╝recinden bahseder misiniz? Nas─▒l bir damak tad─▒na hitap ediyor yeni pizzan─▒z? Mert Y─▒lmaz:┬á10. senemiz i├žin pizzada daha ├Ânce yapmad─▒─č─▒m─▒z, al─▒┼č─▒lmad─▒k bir tat denemek istedik ve bunun i├žin Asya mutfa─č─▒ndan esinlendik. Asya mutfa─č─▒n─▒ ├Âzellikle ├Ârde─či de ├žok sevdi─čimiz i├žin, ince ├ž─▒t─▒r hamurumuzla lezzetli bir tat yakalayaca─č─▒m─▒z─▒ d├╝┼č├╝nd├╝k. D├Ârt saat f─▒r─▒nda ├Âzel Upper Crust sosuyla pi┼čen ├Ârde─či kendimize has y├Ântemlerle ├ž─▒t─▒r hale getirip, karamelize so─čan, salatal─▒k, taze so─čan, rende mozzarella ve hoisin sos ile birle┼čtirdik ve ad─▒n─▒ Pizza Pekin koyduk.┬á Bizce enfes oldu! Bir sonraki men├╝ye

─░┼či bilene sorduk: Astrolog

─░┼či bilene sorduk: Astrolog

Astrolog┬áEfe Erten E─čitim hayat─▒nla astroloji nerde, nas─▒l kesi┼čti? Lisans e─čitimimi Sabanc─▒ ├ťniversitesiÔÇÖnde k├╝lt├╝rel ├žal─▒┼čmalar program─▒nda tamamlad─▒m. ─░lk masterÔÇÖ─▒m─▒ Oxford ├ťniversitesiÔÇÖnde antropoloji b├Âl├╝m├╝nde, ikinci masterÔÇÖ─▒m─▒ tekrar Sabanc─▒ ├ťniversitesiÔÇÖnde ekonomi b├Âl├╝m├╝nde yapt─▒m. K├╝lt├╝rel ├žal─▒┼čmalar program─▒nda ald─▒─č─▒m epistemoloji dersleri bilgi, hakikat ve g├Ârecelilik ├╝zerinde ufkumu a├žarak, maddesel olmayan bilgi edinme y├Ântemlerine bak─▒┼č a├ž─▒m─▒ de─či┼čtirdi. Antropoloji sayesinde haberdar oldu─čum farkl─▒ k├╝lt├╝rlerdeki kozmoloji sistemlerinin benzerli─či ile daha ├Ânceden de merak─▒m olan tasavvuf, simya, kabala, hermetik gelenek ve Spinoza felsefesi gibi k├╝lliyat─▒n hep ayn─▒ ┼čeyden bahsetti─čini fark ettim. Bu beni kainat─▒n i┼čleyi┼či konusunda sembolik bir dil sunan astrolojiye y├Âneltti. Ayr─▒ca, ekonomi y├╝ksek lisans─▒nda say─▒sal metodoloji kullanarak anlaml─▒ ve somut sonu├žlar ├ž─▒karma becerisi geli┼čtirmem, astrolojiye y├Ânelmemde ├žok faydal─▒ oldu ├ž├╝nk├╝ en eski ├ža─člardan beri astroloji matematiktir, astrologlar birer astronomdur. Astrolojiye ba┼člamam─▒ sa─člayan son halka, kendimi ke┼čfetme ├žabamda kar┼č─▒la┼čt─▒─č─▒m JungÔÇÖun ki┼čilik tiplerini baz alan MyersÔÇôBriggs Testini ├ž├Âzmem oldu. Bu psikolojik testteki 16 tip ile ZodyakÔÇÖ─▒n 12 arketipi aras─▒ndaki benzerlik beni hem kendimi hem de kainat─▒ ke┼čif yolunda astroloji ilmine y├Âneltti. Astroloji ile ilgili nas─▒l e─čitimler ald─▒n?Bar─▒┼č ─░lhanÔÇÖ─▒n Astroloji Dersleri kitab─▒n─▒ sayfas─▒ sayfas─▒na ├Âz├╝mseyerek ba┼člad─▒m. Ard─▒ndan Bar─▒┼č ─░lhan Yay─▒n

Can Bora ve sanat toplulu─ču Berika, ÔÇśAltarÔÇÖ isimli heyecan verici bir projeye imza at─▒yor

Can Bora ve sanat toplulu─ču Berika, ÔÇśAltarÔÇÖ isimli heyecan verici bir projeye imza at─▒yor

ÔÇśAltarÔÇÖ─▒ bir tiyatro oyunu ya da bir dans g├Âsterisi olarak tan─▒mlamak yanl─▒┼č olur. ├ťstelik ├Ânce yaz─▒l─▒p daha sonra sahneye konan bir eser de─čil. Metin yaz─▒m─▒, hareket ve sahne tasar─▒m─▒ e┼č zamanl─▒ olarak sekiz ayl─▒k bir prova s├╝recinde tamamlanm─▒┼č. Melez bir esteti─če sahip olan ve Berika ekibinin ÔÇśyarat─▒mÔÇÖ olarak tan─▒mlamay─▒ tercih etti─či ÔÇśAltarÔÇÖ, farkl─▒ disiplinleri harmanlayan bir i┼č. ├ľlmek ├╝zere olan R├╝zgar karakterinin bilin├žalt─▒na do─čru ├ž─▒kt─▒─č─▒ yolculu─ču anlatan eser, bireyin ki┼čili─činin nas─▒l in┼ča edildi─čini masaya yat─▒r─▒yor. T├╝m bunlar─▒ ve daha fazlas─▒n─▒ ÔÇśAltarÔÇÖ─▒ yazan ve oynayan Can Bora ile konu┼čtuk. ┬á Can Bora ┬á ÔÇśAltarÔÇÖ ne anlat─▒yor?ÔÇśAltarÔÇÖ bir bulu┼čma, hatta bir bar─▒┼čma hikayesi. Benim derdim kendimle; ne oldu─čumu, nas─▒l var oldu─čumu merak ediyor, insan─▒n i├žindeki bakir potansiyelle ilgileniyorum. Kaynaklar─▒m, beslendi─čim yerler hep i├ž meseler, ruh-beden ili┼čkisiÔÇŽ ─░sminiz, cinsiyetiniz, ya┼č─▒n─▒z, mesle─činiz, aileniz, do─čdunuz ├╝lke gibi d─▒┼č kavramlar elinizden al─▒nsa, sizden geriye size ne kal─▒r? Kimsiniz? Ya da kim oldu─čunuzu d├╝┼č├╝n├╝yorsunuz? Sekiz ayl─▒k bir prova s├╝reci ge├žirdik ki bunu ├žok ├Ânemli buluyorum. Ne salt tiyatro, ne salt dans g├Âsterisi yapmak istiyordum. ├ç├╝nk├╝ ikisinin de alg─▒ alan─▒nda yerleri farkl─▒. Provalar bu sebeple uzun s├╝rd├╝ belki deÔÇŽ S├╝rekli bir ┼čeyleri de─či┼čtirdik, ekledik, ├ž─▒kard─▒k. Ama sonu├žta arzu etti─čimiz tarz─▒ ve t├╝r├╝ yakalad─▒k! ÔÇśAltarÔÇÖ, dedi─čim gibi bir bar─▒┼čma hikayesi. Hayat─▒m─▒zda bizi sorgulamaya iten baz─▒ ÔÇśk├Ât├╝ÔÇÖ olaylar var: Hastal─▒k

Bu limana demir at─▒l─▒r: 'Sound Ports'

Bu limana demir at─▒l─▒r: 'Sound Ports'

Fark ettiniz mi bilmiyoruz ama Sound Ports festivali her seferinde biraz daha ├ž─▒tay─▒ y├╝kseltiyor ve kapsam─▒n─▒ geni┼čletiyor. G├╝l Baba MusicÔÇÖin elinden ├ž─▒kan ve ├╝├ž├╝nc├╝s├╝ ger├žekle┼čtirilen festivalin program─▒na bak─▒nca hemen sanat├ž─▒lar─▒n ├že┼čitlili─či ve farkl─▒ seslerin ├žoklu─ču g├Âze ├žarp─▒yor. Festivalin bu y─▒lki temas─▒ ÔÇśEmpower One AnotherÔÇÖ. K─▒saca yarat─▒c─▒ end├╝strilerin birbirlerini nas─▒l besleyebileceklerine, eklektik alt k├╝lt├╝rlerin nas─▒l ye┼čerebilece─čine kafa yoruyor Sound Ports. Ama daha g├╝zeli kafa yormakla yetinmeyip farkl─▒ kar┼č─▒la┼čmalar yarat─▒yor, farkl─▒ m├╝ziklerin, seslerin ve e─čilimlerin birbirini beslemesine olanak tan─▒yor. D├╝nyan─▒n d├Ârt bir yan─▒ndan isimler ÔÇśThrough CityÔÇÖ ve ÔÇśMix the City ─░stanbulÔÇÖ gibi prod├╝ksiyonlar─▒yla play tu┼člar─▒m─▒z─▒ epey bir a┼č─▒nd─▒ran ─░srailli m├╝zisyen Kutiman; EtiyopyaÔÇÖdan son y─▒llarda ├ž─▒kan en heyecan verici seslerden biri olan ve Afrika m├╝zi─čine saykedelik bir soluk getiren Gili Yalo; Arjantinli alternatif rap ├╝├žl├╝s├╝ Femina festivalin ilk g├Âze ├žarpan isimleri. Son y─▒llarda ├╝lkemizden ├ž─▒kan en orijinal ve yenilik├ži ┼čark─▒ yazarlar─▒ndan biri olan Deniz Tekin, hafif alaturka kokan tarz─▒yla piyasaya h─▒zl─▒ bir giri┼č yapan Melike ┼×ahin ve ─░stanbulÔÇÖun sa─člam reggae temsilcilerinden Simba Roots da bu iki g├╝nl├╝k m├╝zik maratonuna kat─▒l─▒yor. ┬á Deniz Tekin ┬á Hip hopÔÇÖs─▒z olmaz Sound PortsÔÇÖun yeni sesleri, yeni kar┼č─▒la┼čmalar─▒ ve sanatsal i┼č birliklerini te┼čvik etmeyi kendisine misyon edindi─čini s├Âylemi┼čtik. M├╝zik piyasas─▒n─▒ az da olsa takip eden herkes son

28. Akbank Caz Festivali'ne haz─▒r m─▒y─▒z?

28. Akbank Caz Festivali'ne haz─▒r m─▒y─▒z?

─░stanbulÔÇÖda sonbahara en ├žok yak─▒┼čan etkinliklerden biri Akbank Caz Festivali. 1991 y─▒l─▒ndan bu yana ─░stanbulÔÇÖa alan─▒n─▒n en usta isimlerini getirmeye, konser salonlar─▒n─▒n yan─▒ s─▒ra ├╝niversite kamp├╝slerini ve T├╝rkiyeÔÇÖnin farkl─▒ ┼čehirlerini de m├╝zikle doldurmaya devam ediyor. Festival program─▒ bu sene yine her zamanki gibi gayet zengin. 17 EkimÔÇÖde Shinya Fukumori TrioÔÇÖnun sakin ve romantik performans─▒yla start alacak festivalde Tarkovsky Quartet gibi sinematografi ve m├╝zi─či birle┼čtiren projelere de, Nubya Garcia gibi elektronik m├╝zi─čin imkanlar─▒n─▒ caza ta┼č─▒yan isimlere de yer var. B├╝y├╝k isimler Festivale konuk olacak t├╝m isimleri tek bir postere s─▒─čd─▒rmaya kalksak baz─▒ sanat├ž─▒lar─▒ birka├ž punto b├╝y├╝k yazard─▒k illaki. Her kesimden dinleyiciyi konser salonlar─▒na ├žekecek, ┼č├Âhretleri caz d├╝nyas─▒n─▒n ├Âtesine ge├žmi┼č konuklar─▒n ilki ─░ngiliz piyanist ve vokalist Jamie Cullum. Volkswagen ArenaÔÇÖda a─č─▒rlayaca─č─▒m─▒z Cullum yer yer pop ve rock esteti─čine kayan piyano tekni─čiyle g├╝n├╝m├╝z├╝n en etkileyici caz piyanistlerinden biri. Festival program─▒n─▒n bir di─čer b├╝y├╝k ismi olan Till Br├Ânner ise AlmanyaÔÇÖn─▒n Chet BakerÔÇÖ─▒ olarak an─▒l─▒yor. Son alb├╝m├╝ ÔÇśThe Good LifeÔÇÖ i├žin uzun bir turneye ├ž─▒kan trompet├ži bu kapsamda ─░stanbulÔÇÖa da u─čruyor. The Bad Plus ise neredeyse 20 y─▒ld─▒r avangart caz─▒n s─▒n─▒rlar─▒nda cambazl─▒k yapan bir ekip. Festivalin d├Ârt g├Âzle beklenen bir di─čer ismiyse ─░stanbulÔÇÖda s─▒k─▒ bir dinleyici kitlesi olan Avishai Cohen. ┬á ┬á ┬á Jamie Cullum ┬á ┬á ┬á ┬á Afro esintiler Fela Kuti, Sun Ra ve Tony

Indie neydi ne oldu?

Indie neydi ne oldu?

Indie denince zihninizde yank─▒lanan ┼čark─▒lar hangileri? Bir m├╝zik t├╝r├╝ olarak son derece mu─člak ve s─▒n─▒rlar─▒ belirsiz bir s├Âzc├╝k indie. Asl─▒nda 70ÔÇÖlerin sonunda kullan─▒lmaya ba┼čland─▒─č─▒nda bamba┼čka parametrelerden bahsediyordu bu s─▒fat. ─░ngilizcede ba─č─▒ms─▒z anlam─▒na gelen ÔÇśindependentÔÇÖ─▒n k─▒rp─▒lmas─▒yla olu┼čan s├Âzc├╝─č├╝n as─▒l vurgusu piyasadan ve s─▒n─▒rlar─▒ndan ba─č─▒ms─▒z olmakla ilgiliydi. Evlerinin garajlar─▒nda alb├╝mlerini kaydeden gen├žler, plak da─č─▒t─▒m─▒ndan halkla ili┼čkilerine kadar her ┼čeyi kendi kendine ├ž├Âzmeye ├žal─▒┼čan sanat├ž─▒lar vard─▒. Sekt├Âr├╝n ticari kayg─▒lar─▒ndan uzak olmak beraberinde sanatsal bir ba─č─▒ms─▒zl─▒k ve ka├ž─▒n─▒lmaz olarak da yenilik getiriyordu. Bu yakla┼č─▒m─▒ destekleyen Rough Trade ve Sub Pop gibi plak ┼čirketleri kurulmaya ba┼člad─▒, bu ┼čirketler palazland─▒, indie olarak an─▒lan sanat├ž─▒lar on binlerce ki┼čilik salonlarda konserler verir hale geldi. Ticari ba┼čar─▒yla birlikte baz─▒ ├Âncelikler geri plana itildi, baz─▒lar─▒na ise art─▒k ihtiya├ž kalmad─▒. Art─▒k Arcade FireÔÇÖdan Arctic MonkeysÔÇÖe onlarca b├╝y├╝k isim h├ól├ó indie olarak an─▒l─▒yor. Bu k├Ât├╝ bir ┼čey de─čil elbette, belli bir sanatsal refleksin kabul g├Ârd├╝─č├╝n├╝n g├Âstergesi. ├ľte yandan art─▒k tan─▒m─▒ mu─člak ve bo┼č bir g├Âsteren olsa da ba┼člang─▒├žtaki me┼čaleyi ta┼č─▒maya gayret eden isimler de h├ól├ó var.

Chill-Out Festival ─░stanbul'da ka├ž─▒rmaman─▒z gereken be┼č isim

Chill-Out Festival ─░stanbul'da ka├ž─▒rmaman─▒z gereken be┼č isim

Festivalin ├çe┼čme ve Bodrum ayaklar─▒nda ─▒s─▒nma turlar─▒n─▒ tamamlad─▒ysan─▒z b├╝y├╝k partiye ge├žebiliriz. Bu y─▒l deri de─či┼čtiren Chill-Out adres de─či┼čikli─čine gidip Garden FiestaÔÇÖy─▒ mesken tutuyor. Sahne alacak sanat├ž─▒lar─▒n listesi hayli uzun, aralar─▒ndan aman ka├ž─▒rmay─▒n dedi─čimiz be┼č ismi se├žtik. ┬á Lindstr├Şm ┬á 1. Lindstr├Şm Oyun yazar─▒ Henrik Ibsen ve ressam Edward MunchÔÇÖtan sonra Norve├žÔÇÖten ├ž─▒kan en ├Ânemli isim olmaya aday bir sanat├ž─▒ Hans-Peter Lindstr├Şm. Gen├žli─činde hard rock gruplar─▒ndan kilise korolar─▒na kadar farkl─▒ mecralarda m├╝zik ├╝retmi┼č ve elektronik dans m├╝zi─čiyle neredeyse hi├žbir temas─▒ olmam─▒┼č. H├ól├ó da performans─▒ olmad─▒─č─▒ zamanlarda evde ailesiyle sakin ak┼čamlar ge├žirmeyi tercih ediyor. Fakat DJ kabinine ge├žti─činde on kaplan g├╝c├╝nde, zira yarat─▒c─▒l─▒─č─▒n─▒ en iyi konu┼čturdu─ču yerin buras─▒ oldu─čunu fark edeli uzun zaman olmu┼č. Renkli m├╝zikal ge├žmi┼či bug├╝n ├╝retti─či par├žalarda duyulabilir dikkatli dinlerseniz. Bug├╝n Norve├ž disko sahnesinin en ├Ânemli fig├╝rlerinden biri. Franz FerdinandÔÇÖdan Roxy MusicÔÇÖe remiksleriyle co┼čturdu─ču isimlerin listesi olduk├ža uzun. Tarz─▒n─▒ ├Âzetlemek gerekirse downbeat uzay diskosu diyebiliriz herhalde. 15 Eyl├╝lÔÇÖde sahnede. ┬á ┬á Matthew Dekay ┬á ┬á 2. Matthew Dekay Hollandal─▒ besteci ve DJ Matthew Dekay klasik piyano e─čitimi alm─▒┼č olsa da onun i├žin as─▒l okul HollandaÔÇÖn─▒n 90ÔÇÖlardaki canl─▒ elektronik m├╝zik sahnesi olmu┼č. Par├žalar─▒n─▒n ince hesapl─▒ d├╝zenlemelerini Satie ve Vangelis gibi bestecilerden ald─▒─č─▒ ilhama; hareketli ruhuysa Bob Marley ve King T

Red Bull Music Festival ─░stanbul

Red Bull Music Festival ─░stanbul

T├╝rkiyeÔÇÖnin ├žok seslili─čini en iyi ┼čekilde yans─▒tan, farkl─▒ k├╝lt├╝rlere yer veren, yerel ile evrenseli bulu┼čturan k├╝lt├╝r mecralar─▒ndan birinin Red Bull ┼čemsiyesi alt─▒nda hayat buldu─ču uzun zamand─▒r a┼čikar. Red Bull Music Festival ise bu uzun soluklu ve yenilik├ži yakla┼č─▒m─▒n ka├ž─▒n─▒lmaz bir meyvesi. New York, Los Angeles ve S├úo Paulo gibi adreslerden sonra 26-30 Eyl├╝l tarihlerinde ─░stanbulÔÇÖu ku┼čat─▒yor. Be┼č g├╝ne ve yedi farkl─▒ mekana yay─▒lan festivalde onlarca m├╝zisyen sahne al─▒yor, film g├Âsterimleri ve sergiler ger├žekle┼čiyor. Ufak bir rehbere ihtiya├ž duyars─▒n─▒z diye festival program─▒n─▒ sat─▒r sat─▒r inceledik. Ajandan─▒z─▒ ayarlamaya ┼čimdiden ba┼člay─▒n. ┬á Ke┼čfet: Round Robin Red BullÔÇÖun ├žok seslili─čine yak─▒┼čan bu konseptin d├╝meninde Murat Ertel var. ├ľnce Zen, sonra Baba Zula ile m├╝zik sahnemize hem deneysellik hem de yerli olana dair bir ke┼čif refleksi kazand─▒ran ErtelÔÇÖin k├╝rat├Ârl├╝─č├╝nde, kolay kolay kar┼č─▒m─▒za ├ž─▒kmayacak bir do─ča├žlama konseptine davetliyiz. Round Robin ilk bak─▒┼čta birbirlerinden farkl─▒ g├Âr├╝nseler de aralar─▒nda kuvvetli ve g├Âr├╝nmez bir ba─č bulunan m├╝zisyenleri tek tek sahneye ta┼č─▒yor. Bu geceye ses verecek t├╝m isimler konfor alanlar─▒n─▒n d─▒┼č─▒na ├ž─▒k─▒p kal─▒plar─▒ y─▒karak, ge├žmi┼č ve gelecekle farkl─▒ bir ba─č kurarak m├╝zik ├╝retti, ├╝retmeye devam ediyor. Konser dahilinde ├Ânce bir m├╝zisyen sahneye ├ž─▒k─▒yor ve be┼č dakikal─▒k bir performans sergiliyor, sonra sahneye bir ki┼či daha ├ž─▒k─▒yor ve performans, do─ča├žlama bir d├╝ete d├Ân├╝┼č├╝yor. ─░lk sahne alan iniyor, kalan m├╝zisyen be┼č dakika t

Terasta tarla var

Terasta tarla var

AkmerkezÔÇÖde ne g├Ârmeyi beklersiniz? ├ťnl├╝ markalar─▒n ma─čazalar─▒n─▒, l├╝ks restoranlar─▒, al─▒┼čveri┼č torbalar─▒yla gezen Etiler insanlar─▒n─▒ g├Ârmek sizi ┼ča┼č─▒rtmaz herhalde. Peki ya domates, lahana ve fesle─čenlerle dolu tar─▒m alanlar─▒yla kar┼č─▒la┼čmay─▒ bekler misiniz? AkmerkezÔÇÖin tepesindeki terasta bamba┼čka bir d├╝nya var adeta. Permak├╝lt├╝r konusunda uzman olan mimar Hasibe Eren'in tohumlar─▒n─▒ att─▒─č─▒, Taksim Meydan─▒ÔÇÖndaki yerlerinden tan─▒d─▒─č─▒m─▒z, kentsel tar─▒m ├╝zerine ├žal─▒┼čan Ek Bi├ž Ye ─░├ž ekibinin i┼č birli─čiyle┬ágeli┼čtirilen bu alan s├╝rd├╝r├╝lebilirlik konusunda hepimize ders veriyor. AVM restoranlar─▒n─▒n at─▒klar─▒┬ákurulan kompost sistemleriyle topra─ča d├Ân├╝┼čt├╝r├╝l├╝yor┬áve┬áalanda ├žal─▒ fasulyesi, m─▒s─▒r, ay├ži├že─či, yer f─▒st─▒─č─▒ ve daha pek ├žok ├že┼čit bitki ekiliyor; teras─▒n ziyaret├žileri de kentte s├╝rd├╝r├╝lebilir tar─▒m─▒n m├╝mk├╝n oldu─čunu ke┼čfediyor. May─▒s sonundan beri terastan yakla┼č─▒k 50 kilogram mahsul toplanm─▒┼č bile. Havalar─▒n so─čumas─▒yla ├žal─▒┼čmalar durmayacak, sonbahar ve k─▒┼č aylar─▒nda da sera alan─▒ kullan─▒lacak, k─▒┼č sebzeleri yeti┼čtirilecek. Siz de bu tar─▒m alan─▒n─▒ ziyaret ederek ├žal─▒┼čmalar─▒ izleyebilir, merak ettiklerinizi teras ├žift├žilerine sorabilir, at├Âlyelere kat─▒larak kentsel tar─▒m konusunda kendinizi geli┼čtirebilir ve hatta g├Ân├╝ll├╝ olarak ├žal─▒┼čarak elinizi topra─ča al─▒┼čt─▒rabilirsiniz. ├ľ─črendiklerinizi kendi evinizde veya bah├ženizde uygulamak isteyece─činize eminiz.┬á

─░stanbulÔÇÖda D├╝nya Saati: ┼×ehrin simgeleri 25 Mart ak┼čam─▒ bir saatlik karanl─▒─ča b├╝r├╝necek

─░stanbulÔÇÖda D├╝nya Saati: ┼×ehrin simgeleri 25 Mart ak┼čam─▒ bir saatlik karanl─▒─ča b├╝r├╝necek

25 Mart ak┼čam─▒ normalde ─▒┼č─▒l ─▒┼č─▒l olan Bo─čaz k├Âpr├╝lerini s├Ân├╝k bulursan─▒z ┼ča┼č─▒rmay─▒n, bu karanl─▒k hay─▒rl─▒ bir i┼č i├žin. WWFÔÇÖin organizasyonuyla yedi k─▒tada 7 binden fazla kente yay─▒lan D├╝nya Saati etkinli─či kapsam─▒nda bug├╝ne kadar Buckingham Saray─▒ÔÇÖndan Eyfel KulesiÔÇÖne, pek ├žok ikonik yap─▒ ─▒┼č─▒klar─▒n─▒ s├Ând├╝rerek kat─▒ld─▒. Etkinlik kapsam─▒nda Topkap─▒ Saray─▒, S├╝leymaniye Camii ve Dolmabah├že Saray─▒┬ágibi ─░stanbul simgeleri bu sene de bir saatli─čine karanl─▒─ča b├╝r├╝n├╝yor. Bu seferki D├╝nya SaatiÔÇÖnin ilgin├ž bir y├Ân├╝ de ilk defa iki spor kul├╝b├╝n├╝n etkinli─če destek vermesi; Be┼čikta┼č JK Vodafone ArenaÔÇÖn─▒n, Galatasaray ise T├╝rk Telekom ArenaÔÇÖn─▒n d─▒┼č ─▒┼č─▒klar─▒n─▒ kapatarak iklim de─či┼čikli─čine dikkat ├žekiyor. Peki bu eylem ne i┼če yar─▒yor? Bu senenin en b├╝y├╝k amac─▒ Akdeniz ormanlar─▒n─▒n iklim de─či┼čikli─čine uyum sa─člamas─▒ i├žin y├╝r├╝t├╝len projeye ba─č─▒┼č toplanmas─▒. ORMAN yaz─▒p, 8486ÔÇÖya bir mesaj atarak projeye 10 TLÔÇÖlik ba─č─▒┼čta bulunabilirsiniz.┬áI┼č─▒klar─▒n─▒ kapatarak D├╝nya SaatiÔÇÖne kat─▒lmak isteyen birey ve kurumlar, dunyasaati.org┬áadresinden kay─▒t yapt─▒rabilir.

Yine geldi: Mercedes-Benz Fashion Week Istanbul

Yine geldi: Mercedes-Benz Fashion Week Istanbul

Senede iki kere d├╝zenlenmesi sebebiyle milli bayramlar─▒m─▒zdan daha fazla a┼čina oldu─čumuz yerli moda haftam─▒z kap─▒y─▒ ├žal─▒yor. Mercedes-Benz Fashion Week IstanbulÔÇÖun dokuzuncu sezonu, 20-24 Mart tarihleri aras─▒nda Beyo─čluÔÇÖndaki Grand PeraÔÇÖy─▒ mesken belliyor. Tarihi Cercle dÔÇÖOrient binas─▒n─▒n i├žinde ger├žekle┼čecek defile ve etkinliklerin bir k─▒sm─▒ da Emek Sinemas─▒┬áad─▒yla Grand PeraÔÇÖda ge├žti─čimiz aylarda a├ž─▒lan salonda ger├žekle┼čecek. Niyazi Erdo─čan, Bashaques, Sudi Etuz, ├ľzlem S├╝er, Mehtap Elaidi┬ágibi ba┼čar─▒l─▒ tasar─▒mc─▒lar─▒n Sonbahar/K─▒┼č 2017 koleksiyonlar─▒n─▒ sergileyece─či haftan─▒n en ilgi ├žekici y├Ânlerinden biri ku┼čkusuz s─▒ra d─▒┼č─▒ ÔÇśMercedes-Benz presents DB BERDANÔÇÖ defilesi. ├ç─▒lg─▒n desenleri ve canl─▒ renkleri s─▒k s─▒k kullanan DB BERDANÔÇÖ─▒n defile sunumunun da en az k─▒yafetleri kadar s─▒ra d─▒┼č─▒ olaca─č─▒ndan eminiz. Moda dergilerinde ├žal─▒┼čmayan, tasar─▒mc─▒ arkada┼člar─▒ olmayan, dolay─▒s─▒yla defilelere davetiye bulamayan fanilerin ilgisini ├žekecek hadiselere de yer var moda haftas─▒nda. Se├žili marka ve tasar─▒mc─▒lar, ge├žici ma─čazalarla moda haftas─▒ndan ba┼člayarak bir ay boyunca Grand Pera b├╝nyesinde moda merakl─▒lar─▒n─▒n c├╝zdanlar─▒na g├Âz dikiyor. Daha fazla bilgi i├žin:┬ámbfwistanbul.com

Nike Air MaxÔÇÖlere T├╝rkiyeÔÇÖden tasar─▒m dokunu┼ču

Nike Air MaxÔÇÖlere T├╝rkiyeÔÇÖden tasar─▒m dokunu┼ču

Air MaxÔÇÖlere T├╝rkiyeÔÇÖden tasar─▒m dokunu┼ču Spor ayakkab─▒lara biraz bile ilginiz varsa Nike Air Max efsanesine a┼činas─▒n─▒zd─▒r. 30 senelik bu model s─▒k s─▒k yenileniyor, hayranlar─▒n─▒ pe┼činden ko┼čturan yeni tasar─▒mlar─▒ i├žin ma─čazalar─▒n ├Ân├╝nde uzun kuyruklar olu┼čuyor. Nike bu sene ilk defa yeni Air MaxÔÇÖler geli┼čtirmek i├žin d├╝nyan─▒n farkl─▒ yerlerinden 12 tasar─▒mc─▒y─▒ Oregon'daki Nike D├╝nya Genel Merkezi'ne davet etti. Bizim bu sat─▒rlar─▒ yazmam─▒z─▒n sebebi ise bu tasar─▒mc─▒lar aras─▒nda T├╝rkiyeÔÇÖden tan─▒d─▒k bir ismin de olmas─▒: Do─ču ile Bat─▒ÔÇÖy─▒ esprili tasar─▒mlarla bulu┼čturan, Hollywood y─▒ld─▒zlar─▒n─▒n g├Âzdesi Les Benjamins markas─▒n─▒n arkas─▒ndaki B├╝nyamin Ayd─▒n. Ayd─▒nÔÇÖ─▒n tasarlad─▒─č─▒ Air Max, Do─ču k├╝lt├╝r├╝n├╝ modern bask─▒larla ├ža─čr─▒┼čt─▒r─▒yor. ÔÇśVote ForwardÔÇÖ projesi kapsam─▒nda lanse edilen 12 tasar─▒m┬ánike.com/voteforward sitesinde oylamaya a├ž─▒ld─▒, kazanan tasar─▒m ise 26 MartÔÇÖta Air MaxÔÇÖ─▒n do─čum g├╝n├╝nde ilan edilecek. Siz de T├╝rkiyeÔÇÖden yetenekli bir tasar─▒mc─▒n─▒n birinci gelmesini isterseniz siteye u─čray─▒n ve B├╝nyamin Ayd─▒n i├žin oy verin. Di─čer yar─▒┼čmac─▒ arkada┼člar─▒n yaratt─▒─č─▒ s─▒ra d─▒┼č─▒ tasar─▒mlara g├Âz atmay─▒ da unutmay─▒n. Oylama 25 MartÔÇÖa kadar nike.com/voteforward adresinde devam ediyor. Les Benjamins'in tasar─▒mc─▒s─▒ ve kurucusu┬áB├╝nyamin Ayd─▒n'la r├Âportaj─▒m─▒z─▒ okuyun.